长吻鮠:游历大江南北的水精鳞9787571338671
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作者李潇轩，刘玉安主编
出版社江苏凤凰科学技术出版社
ISBN9787571338671
出版时间2023-12
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定价28元
货号15851748
上书时间2024-12-23
商品详情
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目录
第一节土生土长的鱼儿
我是谁，来自哪里?
古灵精怪的模样
好吃又营养
子子孙孙面临生存危机
第二节春风绿柳絮缠绵
生命的延续在于繁衍
历史长河中的印记
美食分享:笔架鱼肚
第三节夏雨青荷珠语连
宝宝成长历险记
增殖放流助力生态文明建设..32
美食分享:不加一滴水的炯鲴鱼
第四节秋霜桂影圆光月越冬前的育肥
丰富多样的食谱
防患于未然之疾病治疗
美食分享:红烧鲍鱼
第五节冬雪腊梅白云闲沉睡中的思考
鲜为人知的奇闻轶事
古代鱼文化典故
美食分享:清蒸江团
第六节种族发展之伟大复兴梦
长江“十年禁渔”计划之发展
契机
我在江苏省南京市有个国家级保护区
我在四川省成都市有个国家级原种场
种业振兴助力生态文明建设60
精彩内容本书主要讲述了长吻鮠生物学特征、繁殖、生长、鱼文化、食用价值等相关知识。长吻鮠隶属于鲇形目、鮠科、鮠属，是我国名贵特种淡水鱼类，被人们俗称为江团、肥头鱼、鮠鱼。其属于温水性鱼类，喜欢栖息于大江大河的激流乱石中，底栖生活，喜阴群居。苏东坡曾写诗赞它曰：“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人”，诗中详细描述了长吻鮠肉质白嫩可口，鱼皮肥美，同时具备河豚、鲫鱼之鲜。
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