• 怀孕+坐月子怎么吃:协和营养师告诉你9787512711778
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怀孕+坐月子怎么吃:协和营养师告诉你9787512711778

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作者李宁主编

出版社中国妇女出版社

ISBN9787512711778

出版时间2014-01

装帧平装

开本16开

定价38元

货号8653256

上书时间2024-12-23

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品相描述:全新
商品描述
导语摘要
 李宁主编的《怀孕+坐月子怎么吃(协和营养师告诉你)》对孕产妇孕前、孕期、产后每个阶段,以及婴幼儿不同生长发育阶段进行了全面的营养饮食指导,并针对不同时期的营养需求配以功能性食谱,从营养饮食的角度,让每个家庭做到健康营养地孕育宝宝,营养全面地养育宝宝,是一本对孕产妇婴幼儿在营养饮食方面非常实用的百科全书。

作者简介
李宁,北京协和医院营养专家、中国协和医科大学老师、全国妇联“心系好儿童”项目专家组成员,对孕产妇、婴幼儿以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性肾功能不全和各类营养不良患者的营养治疗及指导经验丰富。参与《现代临床营养学》等多部专著和《食物是优选的医药》等科普著作的编写,在《健康报》、《保健时报》等报刊杂志上发表过科普短文数十篇,多次在中央人民广播电台、中央电视台生活栏目担当嘉宾,进行营养知识科普宣教。

目录
PART 1

准备怀孕,在孕前调养好“内环境”

孕前营养常识与营养需求  012

孕前饮食习惯的调整   012

从孕前3个月开始补充叶酸  012

少食或不食会妨碍受孕的食物  013

男性要常吃的助孕食物   013

男性也要补充叶酸   013

保证血气两足    014

桂圆人参炖瘦肉/芡实莲子薏米排骨汤/沙参山楂粥/骨枣汤

打造健康的卵子    016

黑豆豆浆/红糖姜茶/红花糯米粥

储存量多质优的精子   018

鱼虾粥/爆人参山鸡片/熘炒黄花猪腰/黑豆炖羊肉

排出体内积存的毒素   020

绿豆薏米粥/海带豆芽汤/韭菜炒鸡蛋/芹菜雪梨汁

祛湿除热,通畅身体   022

冬瓜赤豆汤/白萝卜豆腐/鲜笋拌芹菜/清热祛湿汤

孕前常见的营养疑问   024

Q1:太胖、太瘦不易受孕吗  024

Q2:工作餐怎样保证营养   024

Q3:停服避孕药后需要补充什么营养素 024

PART 2

孕1月,均衡饮食确保营养全面

胎儿的生长发育与母体变化  026

准妈妈身体变化    026

1~2周    026

胎儿3周    027

胎儿4周    027

营养需求    028

蛋白质、脂肪、碳水化合物  028

维生素    029

矿物质    030

准妈妈一日饮食方案   031

优质蛋白餐    032

雪花豆腐羹/牛奶炖豆腐/鸡肉卤饭/鱼粒虾仁/丝瓜瘦肉汤/百合炒鸡羹

补钙餐    034

菠菜蛋卷/麻仁红薯粥/时蔬牛骨汤/猪蹄炖海带/油焖大虾

补铁餐    036

腰果鸡丁/鸭血豆腐汤/麻酱拌茄泥/木耳枣豆羹/南瓜牛腩饭/菠菜炒猪肝

开胃点心    038

果酱甜包/坚果能量棒/酸奶水果

营养加餐    039

油炸泡菜饭团/苹果黄瓜汁/奶香麦片粥

常见饮食与营养问答   040

Q1:营养补充是多多益善吗  040

Q2:职场准妈妈怎样让工作餐更营养 040

Q3:素食的准妈妈如何保证营养需求 040

Q4:怎样吃才能让宝宝皮肤好  041

Q5:孕期喝牛奶好还是喝酸奶好  041

Q6:准妈妈轻微营养不足会影响胎宝宝吗 041

Q7:怎样避开生活中容易致畸的食物 042

Q8:准妈妈饮水需要注意什么  042

Q9:孕期饮食卫生怎样保证  042

PART 3

孕2月,妊娠反应期如何保证营养

胎儿的生长发育与母体变化  044

准妈妈身体变化    044

胎儿5周    044

胎儿6周    044

胎儿7周    045

胎儿8周    045

营养需求变化    046

蛋白质、脂肪、碳水化合物  046

维生素    047

矿物质    048

准妈妈一日饮食方案   049

优质蛋白餐    050

木耳炒肉丝/虾酱鸡扒/土豆饼/蔬菜砂锅煲/豉香鱿鱼

钙铁双补餐    052

牛奶香蕉芝麻糊/虾仁炒豆腐/青柠煎鳕鱼/黑木耳肉羹/蛎羹汤/芹菜炒羊肉

补碘餐    054

海带炖豆腐/紫菜蛋花汤/金针鲜蛤煲

补维生素餐    055

五彩鸡丁/蛋丝沙拉/什锦素菜

缓解孕吐餐    056

蛋醋止呕汤/香菜萝卜/姜丝甘蔗汁

开胃餐    057

蜂蜜水果粥/糖醋腌鸡翅/红白豆腐酸辣汤

常见饮食与营养问答   058

Q1:孕吐期如何保证营养   058

Q2:孕吐期间需要补充营养素制剂吗 058

Q3:所有孕期准妈妈都可以喝牛奶吗 059

Q4:准妈妈吃酸味食物需要注意什么 059

Q5:准妈妈吃辣味食物会影响宝宝吗 059

Q6:孕妇奶粉应该尽早饮用吗  060

Q7:哪些食物可以减轻早孕反应  060

Q8:可以用中药缓解孕吐和进补吗 060

PART 4

孕3月,合理搭配能促进营养吸收

胎儿的生长发育与母体变化  062

准妈妈身体变化    062

胎儿9周    062

胎儿10周    062

胎儿11周    063

胎儿12周    063

营养需求变化    064

蛋白质、脂肪、碳水化合物  064

维生素    065

矿物质    066

准妈妈一日饮食方案   067

优质蛋白餐    068

豌豆凉粉/青豆烧肉/核桃牛奶饮/客家酿豆腐/家常臊子鱼/松仁玉米

钙铁双补餐    070

香辣芹菜豆干丝/牛奶山药麦片粥/青椒炒鸡胗/豆芽鱼片/西红柿土豆汤/黑木耳豆腐汤

补镁餐    072

花生芝麻糊/紫菜包饭/干烹虾仁

补维生素餐    073

紫薯粗粮饭/西红柿玉米鸡肝汤

缓解孕吐餐    074

苹果汁/丁香梨/红枣生姜粥

开胃餐    075

腰果彩椒炒猪腱/豆仁饭/糖醋黄瓜片

常见饮食与营养问答   076

Q1:孕期吃水果有什么讲究吗  076

Q2:孕期使用调味品有讲究吗  076

Q3:怎样预防弓形虫病   076

Q4:哪些食物容易导致流产  077

Q5:可以避免把过敏体质遗传给宝宝吗 077

Q6:准妈妈怎样预防过敏   077

Q7:怎样预防孕期便秘   078

Q8:吃什么可以让宝宝发质好  078

PART 5

孕4月,进入好胃口的孕中期

胎儿的生长发育与母体变化  080

准妈妈身体变化    080

胎儿13周    080

胎儿14周    080

胎儿15周    081

胎儿16周    081

营养需求变化    082

蛋白质、脂肪、碳水化合物  082

维生素    083

矿物质    084

准妈妈一日饮食方案   085

全面营养餐    086

核桃鸡丁/香椿蛋炒饭/猪蹄香菇炖豆腐/什锦沙拉/雪菜肉丝汤面/红薯炖排骨

补铁餐    088

胡萝卜炒猪肝/肉末蒸蛋/丝瓜瘦肉汤/猪血菠菜汤/花生米炒芹菜/胡萝卜烧牛腩

补钙餐    090

鸡蛋牡蛎煎饼/海带排骨汤/牡蛎炒鸡蛋/三鲜豆腐/白灼虾

补碘餐    092

清蒸带鱼/紫菜豆腐羹/海蜇拌双椒

补维生素餐    093

香干拌青芹/家常罗宋汤/鸭块白菜

常见饮食与营养问答   094

Q1:孕期多吃鱼可以让宝宝更聪明吗 094

Q2:偏爱吃甜食,会不会得糖尿病 094

Q3:孕期吃海鲜时需要注意什么  094

Q4:蔬菜生吃好还是熟吃好  095

Q5:哪些食物可以淡化妊娠斑  096

Q6:爱喝粥的准妈妈用什么煮粥好 096

PART 6

孕5月,注意控制体重增长幅度

胎儿的生长发育与母体变化  098

准妈妈身体变化    098

胎儿17周    098

胎儿18周    098

胎儿19周    099

胎儿20周    099

营养需求变化    100

蛋白质、脂肪、碳水化合物  100

维生素    101

矿物质    102

准妈妈一日饮食方案   103

益智餐    104

嫩豆腐鲫鱼羹/核桃芝麻糯米粥/双蛋煎鱼子/姜汁鱼头/香菇烧鲤鱼/腰果虾仁

补钙餐    106

海带炖鸡/虾皮紫菜汤/虾皮豆腐汤/咸蛋黄炒饭/排骨粥/蒜香柠檬虾

营养加餐    108

羊肉炖萝卜/玻璃肉/鸡肉粥/甜椒牛肉丝/五谷皮蛋瘦肉粥/老北京鸡肉卷

补铜餐    110

肉末炒豌豆/麻酱莴苣/茼蒿猪肝鸡蛋汤

补维生素餐    111

火腿几何饭

常见饮食与营养问答   112

Q1:适合准妈妈吃的零食有哪些  112

Q2:准妈妈补充营养易走进哪些误区 112

Q3:肚子没别人大,是不是营养没跟上 113

Q4:孕期吃肉有哪些宜忌   113

Q5:据说有些食物可以让人心情变好,是

真的吗    114

Q6:怀孕后可以吃火锅吗   114

PART 7

孕6月,加强钙、铁的摄入

胎儿的生长发育与母体变化  116

准妈妈身体变化    116

胎儿21周    116

胎儿22周    116

胎儿23周    117

胎儿24周    117

营养需求变化    118

蛋白质、热量、脂肪   118

维生素    119

矿物质    120

准妈妈一日饮食方案   121

补铁餐    122

花生炖牛肉/小葱炒猪血/猪肝炒油菜/莲子百合煨瘦肉/菠菜枸杞粥

补钙餐    124

黄瓜木耳炒猪肝/奶酪鸡蛋汤/奶汁烩生菜/鸡丝金针菇芦笋汤/鲜贝蒸豆腐/奶油双珍

润肠通便餐    126

银芽鸡丝/蒜蓉空心菜/柿子椒炒玉米粒/香蕉菠菜粥/肉末胡萝卜炒毛豆仁/山药蔬菜饼

失眠调理餐    128

熘苹果鱼片/百麦安神饮/柏子仁炖猪心

补B族维生素餐    129

老妈酱茄子/炒木樨肉

常见饮食与营养问答   130

Q1:准妈妈补钙需要注意哪些问题 130

Q2:怎样防治准妈妈患缺铁性贫血 130

Q3:睡眠不佳的准妈妈该吃些什么 131

Q4:睡前有什么饮食禁忌   131

Q5:水肿应该如何进行饮食调理  132

Q6:长胖了很多,要不要控制饮食 132

PART 8

孕7月,用饮食调理孕期身体不适

胎儿的生长发育与母体变化  134

准妈妈身体变化    134

胎儿25周    134

胎儿26周    134

胎儿27周    135

胎儿28周    135

营养需求变化    136

蛋白质、碳水化合物、“脑黄金”  136

维生素、矿物质    137

准妈妈一日饮食方案   138

利水消肿餐    139

眉豆煲猪脬汤/红豆麦片粥/红烧冬瓜/木耳银芽炒肉丝/莲子猪肚汤/赤豆鲤鱼

益智补脑餐    141

花生米拌香干/香辣虾/黄豆海带鱼头汤/清蒸黄花鱼/西红柿卷心菜牛肉

降糖降压餐    143

银鱼苋菜羹/糖醋银鱼豆芽/芦笋炒银耳/牛肉苦瓜汤/凉瓜酸菜瘦肉汤/奶油玉米笋

补钙补铁餐    145

奶酪烤鸡翅/蟹肉烧豆腐/鳝鱼金针菇汤/香菇火腿蒸鳕鱼/紫菜炒鸡蛋/豆腐山药猪血汤

补维生素餐    147

茄汁菜花

常见饮食与营养问答   148

Q1:如何防止生出巨大儿   148

Q2:容易水肿是因为吃盐太多吗  148

Q3:患妊娠糖尿病的准妈妈该怎么吃 149

Q4:患妊娠糖尿病的准妈妈如何配餐 149

Q5:血压高的准妈妈该怎么吃  150

Q6:如何从饮食上预防早产  150

Q7:准妈妈挑食,将来宝宝也会挑食吗 150

PART 9

孕8月,少食多餐以缓解胃灼热

胎儿的生长发育与母体变化  152

准妈妈身体变化    152

胎儿29周    152

胎儿30周    152

胎儿31周    153

胎儿32周    153

营养需求变化    154

蛋白质、脂肪、碳水化合物  154

维生素    155

矿物质    156准妈妈一日饮食方案   157

补充能量餐    158

西红柿烧牛肉/山药羊肉奶汤/红豆红糖核桃粥/鱼头木耳冬瓜汤/鸡汁玉米羹/鲫鱼猪血小米粥

缓解疲劳餐    160

山药香菇鸡/鸡汤鲜炒芦笋/丝瓜虾仁糙米粥/麦芽蜜枣瘦肉汤/荷兰豆炒牛里脊/白菜栗子香菇汤

补钙补铁餐    162

鱼头炖豆腐/松子菠菜/腐竹海鲜粥/鲜虾蛋粥/五香鲤鱼/蜜橘鸡丁

补维生素餐    164

苦瓜炒肉/玉米排骨煲/红枣西米蛋粥

补微量元素餐    165

芝麻杏仁粥/芦笋炒肉丝

常见饮食与营养问答   166

Q1:准妈妈不宜吃哪些水果,以防早产 166

Q2:准妈妈上火怎么办   166

Q3:准妈妈可以喝绿豆汤吗  166

Q4:哪些食物有利于胎儿大脑发育 167

Q5:准妈妈一天吃几个鸡蛋好  167

Q6:如何安排吃零食的时间  168

Q7:总感觉腹胀,应该怎么吃呢  168

PART 10

孕9月,注重补充多种维生素

胎儿的生长发育与母体变化  170

准妈妈身体变化    170

胎儿33周    170

胎儿34周    170

胎儿35周    171

胎儿36周    171

营养需求变化    172

蛋白质、脂肪、碳水化合物  172

维生素    173

矿物质    174

准妈妈一日饮食方案   175

通便防痔餐    176

红薯糙米粥/麻油茭白/香蕉薯泥/萝卜汤/奶油玉米笋/萝卜丝鲫鱼汤

补铁餐    178

红绿皮蛋汤

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