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中国粮食安全保障--理论与政策选择(精)9787030689504

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作者钟甫宁

出版社中国科技出版传媒股份有限公司

ISBN9787030689504

出版时间2021-07

装帧精装

开本其他

定价186元

货号11173155

上书时间2024-12-23

哲仁书店
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品相描述：全新
商品描述
目录
目录第1部分 粮食安全总论1 稳定的政策和统一的市场对我国粮食安全的影响 31.1 国家专项粮食储备的目标 31.2 中国专项粮食储备的规模 41.3 市场统一程度对中国粮食储备规模的影响 61.4 本章小结 7参考文献 82 世界粮食危机引发的思考 92.1 引言 92.2 驱动粮食价格急剧变化的主要因素 102.3 政府的反应及其可能效果 152.4 值得进一步研究的学术理论问题 16参考文献 17第2部分 粮食生产与要素投入3 正确认识粮食安全和农业劳动力成本问题 213.1 21世纪中国粮食生产的“甜蜜的烦恼” 213.2 收入增长导致粮食需求和生产成本同时上升 223.3 对劳动力成本上升的反应 243.4 技术和制度创新的方向 263.5 本章小结 28参考文献 294 农村劳动力外出务工不利于粮食生产吗？ 304.1 引言 304.2 劳动力外出务工对粮食生产的影响机制及其条件 324.3 计量经济模型、数据与变量 354.4 劳动力外出务工对粮食生产的总体影响 384.5 不同约束条件下农户劳动力外出务工的影响 424.6 小结与讨论 43参考文献 455 农村人口老龄化对粮食生产的影响 475.1 引言 475.2 老龄化影响粮食生产的机制与条件分析 485.3 实证模型 505.4 数据来源与统计描述 525.5 实证分析结果及解释 535.6 小结与政策含义 59参考文献 606 实际价格、粮食可获性与农业生产决策 616.1 引言 616.2 市场一价定律及其背离 626.3 粮食可获性与农户生产决策 656.4 实证检验结果及讨论 67参考文献 687 从需求角度看农业投资问题 707.1 农业投资分析需区分需求与供给 707.2 各农业投资主体的需求分析 717.3 增加农业投资的政策选择 728 粮食生产与风险区划研究 748.1 引言 748.2 生产风险分区方法 758.3 小结和政策含义 79参考文献 80第3部分 粮食生产经营方式调整9 劳动分工视角下农户生产外包行为异质性与成因 839.1 引言 839.2 理论分析与研究假说 869.3 实证设计及结果分析 889.4 小结与讨论 94参考文献 9510 规模经济与规模户耕地流转偏好 9710.1 引言 9710.2 农业规模经济与地块面积、位置的关系 9910.3 模型设定、数据来源及变量描述性统计 10210.4 估计结果分析 10510.5 小结与讨论 111参考文献 11211 中国农业生产的地块规模经济及其来源分析 11411.1 引言 11411.2 地块规模经济：分析框架与实证模型 11711.3 数据来源及描述性分析 12011.4 地块规模经济及其来源的实证结果分析 12311.5 小结和政策含义 127参考文献 12812 农户种植业决策中的外部性研究 13012.1 问题的提出 13012.2 概念的界定 13112.3 种植业决策外部性的成因及相关因素 13212.4 问卷的设计和样本的基本情况 13512.5 实证分析 13612.6 小结与建议 138参考文献 13913 村庄和谐治理与农户分散生产的集体协调 14013.1 研究问题与文献综述 14013.2 小农集体行动的分析框架与研究假说 14313.3 计量经济模型、变量与数据 14613.4 实证分析结果 14813.5 小结与讨论 154参考文献 155第4部分 粮食需求及预测14 人口结构变动对未来粮食需求的影响：2010~2050年 15914.1 引言 15914.2 人口结构对人均粮食需求的影响 16014.3 2010~2050年人口预测 16214.4 我国未来粮食消费估计 16514.5 本章小结 166参考文献 16715 城镇化对粮食需求的影响 16915.1 引言 16915.2 城镇化影响粮食需求的计算方法 17015.3 城乡食物用粮分析 17215.4 城镇化对粮食总需求及结构影响的分析与预测 17615.5 结论 176参考文献 17716 食物消费与需求弹性 17816.1 引言 17816.2 食物需求弹性测算方法与模型设定 17916.3 数据来源、研究范围与描述性分析 18316.4 模型实证分析结果 18616.5 结论与启示 190参考文献 19117 转基因食品、消费者购买行为与市场份额 19317.1 引言 19317.2 文献综述 19517.3 研究框架和数据 19717.4 消费者转基因食用油购买行为的统计描述 20017.5 超市消费者食用油购买决策的实证分析 20217.6 超市转基因食用油市场份额及其变化趋势的简单估算 20617.7 研究结果的讨论和进一步研究的方向 207参考文献 21018 关于20世纪80年代肉类放开经营后生产统计数字中的水分及其原因分析 21318.1 20世纪80年代中期到90年代中期肉类生产统计数字的水分不容忽视 21318.2 对肉类生产统计数字水分原因的分析 21418.3 结论 216第5部分 粮食市场19 粮食储备和价格控制能否稳定粮食市场？——世界粮食危机的若干启示 22119.1 引言 22119.2 生产、储备和市场价格之间的关系 22319.3 对中国粮食储备存量变化的模拟 22619.4 小结和进一步的讨论 229参考文献 23020 市场整合、储备规模与粮食安全 23120.1 引言 23120.2 实证分析比较：市场整合、地区分割与储备规模 23220.3 小结与政策建议 237参考文献 23821 用国内资源成本测定比较优势的缺陷及其纠正方法 23921.1 国内资源成本的计算方法 24021.2 国内资源成本概念的隐含假设及其问题 24121.3 国内资源成本系数比——一种纠正方法 242参考文献 24322 中国利用世界市场稳定国内供应的可行性 24422.1 引言 24422.2 中国与世界谷物产量波动对比 24522.3 中国与世界谷物农产品价格波动对比 24722.4 利用世界市场对稳定中国粮食供应安全的意义 249参考文献 25023 中国粮食进口的依赖性及其对粮食安全的影响 25123.1 中国粮食产品主要进口来源地分析 25123.2 中国粮食进口的依赖性分析 25523.3 结论 259参考文献 260第6部分 保障粮食安全的政策选择24 经济全球化与中国新的粮食安全策略 26324.1 经济全球化与中国粮食安全的互动关系 26324.2 适应经济全球化进程的新的粮食安全观的内容 26524.3 实现粮食安全的制度供给 269参考文献 27025 市场条件下保障粮食供应与稳定粮价的政策选择 27125.1 引言 27125.2 我国的粮食政策及其问题 27225.3 市场条件下稳定粮食供应和价格的政策干预 27325.4 政策干预粮食需要解决的重大问题 27426 中国粮食生产的地区比较优势及其政策含义 27726.1 引言 27726.2 分析框架 27826.3 实证分析的结果 28026.4 结论 289参考文献 29127 粮食单产波动与政策性农业保险制度 29227.1 引言 29227.2 粮食单产波动的模型选择及分析区域的划分 29327.3 实证结果和分析 29427.4 结论与启示 296参考文献 29728 新形势下农业科技进步的方向选择 29828.1 引言 29828.2 农村人口的变迁 29928.3 农民的应对策略 30328.4 未来趋势 306参考文献 307

精彩内容
主要包括四大方面内容：一是粮食生产问题，特别是对农业劳动力持续转移背景下如何调整粮食生产经营方式以便降低成本、保持国际竞争力的探讨；二是粮食需求及预测，特别是对人口结构变化和城镇化如何影响粮食需求的分析；三是关于如何平衡利用国内国外两种资源、两个市场来保障中国粮食安全的研究；四是经济全球化背景下我国新的粮食安全策略与政策选择的研究。

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