孕期营养与妊娠合并糖尿病防治手册9787555117537

营养基础知识

食物营养素

1.什么是营养及营养素？

2.人体需要哪些营养素？

3.什么是膳食营养素参考摄入量？

4.什么是营养失衡？

5.可以产生能量的营养素有哪些？

6.食物蛋白质对人体有什么作用？

7.蛋白质营养不良时有哪些表现？

8.富含优质蛋白的食物有哪些？

9.食物中的脂肪对人体有什么作用？

10.每日摄入脂肪多少为宜？

11.哪些食物富含脂肪？

12.食物中的碳水化合物对人体有什么作用？

13.碳水化合物主要来源于哪些食物？

14.什么是膳食纤维？

15.膳食纤维对人体有何益处？

16.人体所需的矿物质有哪些？

17.钙对人体有什么作用？

18.哪些因素影响钙的吸收？

19.哪些食物是钙的良好来源？

20.补钙是不是越多越好？

21.铁在人体内有什么作用？

22.哪些食物可以有效补铁？

23.什么是维生素？

24.过量补充维生素有何危害？

25.补充维生素D的最佳方式是什么？

26.维生素A对人体有什么作用？

27.维生素B族对人体有什么作用？

28.维生素C对人体有什么作用？

29.哪些食物富含维生素C？

食物的营养价值

1.我们吃的食物都有哪些种类？

2.谷类食物的营养价值有哪些？

3.面粉等级如何区分？

4.哪些食物属于薯类？

5.豆类有哪些营养价值？

6.豆类及其制品有哪些？

7.蔬菜的营养价值有哪些？

8.水果的营养价值有哪些？

9.畜、禽、水产品的营养价值有哪些？

10.乳类的营养价值有哪些？

11.蛋类的营养价值有哪些？

12.蛋的营养价值跟蛋壳的颜色有关系吗？

13.坚果的营养价值有哪些？

14.食物的烹饪方式有哪些？

15.冷藏和冷冻对食物营养素有影响吗？

平衡膳食

1.什么是平衡膳食？

2.如何在日常膳食中实现食物多样化？

3.每餐应该如何搭配食物？

4.为什么提倡膳食中粗细搭配？

5.膳食中如何让加餐丰富多彩？

6.水果可以代替蔬菜吗？

7.果汁可以代替新鲜水果吗？

8.豆浆可以代替牛奶吗？

9.如何合理应用调味品？

10.每日应摄入多少盐及油？

11.日常生活中应如何有效控制烹调用盐及油的量？

孕期膳食管理

1.营养不良对母体及胎儿有什么影响？

2.营养过剩对母体及胎儿有什么影响？

3.孕期膳食中三大营养素如何分配？

4.孕期每日摄入的热量如何计算？

5.孕妇如何正确摄入碳水化合物？

6.孕期对蛋白质的摄入有什么要求？

7.孕期乳制品如何选择？

8.孕期对脂肪的摄入量有什么要求？

9.备孕期如何做好营养管理？

10.孕早期如何做好营养管理？

11.孕中期如何做好营养管理？

12.孕晚期如何做好营养管理？

13.孕中期一日食物搭配举例（热量1800kcal）

14.孕晚期一日食物搭配举例（热量2100kcal）

15.如何用交换份法搭配食物？

16.如何对食物进行估重？

17.简单的食物估重方法有哪些？

18.估重食物时应按生重还是熟重？

19.估重食物应注意什么？

20.孕期一日的蔬菜水果如何搭配？

21.水果可以代替主食吗？

22.孕期可以吃零食吗？

23.孕期可以喝酒吗？

24.孕期可以喝茶或者咖啡吗？

……

27.哺乳期可以喝茶和咖啡吗？

28.超重或肥胖的产妇如何安全减重？

其他注意事项和建议

1.糖尿病孕妇产后如何监测血糖？

2.产后多久开奶？

3.产后多久可以下床？

4.如何判断恶露是否正常？

5.坐月子期间能开窗通风吗？

6.坐月子期间可以开空调吗？

7.坐月子要捂汗吗？

8.月子探视要注意什么？

9.坐月子期间可以刷牙吗？

10.坐月子期间可以洗头吗？

11.坐月子期间可以洗澡吗？

12.产后如何进行会阴护理？

13.坐月子期间能运动吗？

14.如何预防产后便秘？

15.产后心情郁闷应如何改善？

16.产后多久可以开始性生活？

参考文献

本书共8章，以问答的形式，从孕妇的角度较全面系统地介绍营养基础知识，孕产期妊娠期糖尿病的高危因素，妊娠期膳食管理、体重控制与运动，妊娠期糖尿病的血糖管理与血糖控制方法、药物治疗，糖尿病孕妇产后食谱及监测等内容，通过通俗易懂的语言文字，图文并茂地向广大孕产妇及其家属科普合理膳食以及糖尿病防控知识，指导产科医护人员临床工作、教学培训，有助于糖尿病孕妇及从事围产期保健的医护人员全面系统了解掌握妊娠合并糖尿病相关知识。