中国奶产品质量安全研究报告(2024年)9787511668769
正版图书，可开发票，请放心购买。
￥ 60.37 6.2折 ￥ 98 全新
库存25件
作者王加启主编
出版社中国农业科学技术出版社
ISBN9787511668769
出版时间2024-06
装帧平装
开本16开
定价98元
货号17447134
上书时间2024-12-21
- 最新上架
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
-
作者简介
王加启。博士生导师，研究员，中国农业科学院奶业创新团队首席专家，国家973计划项目首席科学家，全国农业科研杰出人才。主要从事奶牛营养与牛奶质量安全研究，致力于探索牛奶重要品质的形成机理，开发奶产品质量安全关键检测技术，建立从饲料到奶产品全过程的质量安全风险评估系统。
目录
第一章中国奶业基本情况
一、奶业生产
二、奶制品加工
三、乳品消费
四、乳品贸易
第二章国产奶质量安全情况
一、奶制品安全高于全国食品安全平均水平
二、国产婴幼儿配方奶粉继续保持高质量安全水平
三、国产奶质量安全水平与欧盟比较
四、奶制品消费行为趋于谨慎
第三章国产奶与进口奶质量安全水平比较
一、国产奶与进口奶安全水平比较
二、国产奶与进口奶质量水平比较
第四章中国优质乳工程
一、优质乳工程企业总体介绍
……
精彩内容《中国奶产品质量安全研究报告》为农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）主编的每年发布的年度报告，介绍了我国奶业基本情况（包括奶牛养殖数量、奶制品加工量和消费量以及国际奶业竞争），国产奶质量安全水平状况及存在问题，牛奶质量安全风险评估研究，奶业科技创新进展，奶业发展模式创新进展，优质乳工程技术规范等内容。主要内容包括中国奶业基本情况，国产奶质量安全情况，国产奶与进口奶质量安全水平比较，中国优质乳工程等内容。
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价