两宋与都市化9787308231916

本书为杭州研究院项目之一。《南宋研究报告》为南宋研究论文集，收录学者关于南宋及南宋杭州城的研究文章，研究方向南宋历史、政治、经济、军事、文化、艺术、文物、遗产保护等多方面，力图展现当前南宋研究的zuixin进展，为杭州南宋文化遗产保护、传承和利用奠定基础前提和依据载体。本辑《南宋研究报告》共收录学者文章二十余篇，涉及内容包括两宋文化、经济、教育、军事、遗产保护、城市建设等方面，学者全面探讨了两宋的饮食文化、两宋的都市发展与经济、两宋文化与现代中国文化的联系、两宋都城遗迹与现代城市发展等问题，为两宋文化的创造性转化和创新性发展提供了新的思路。

历史研究报告

北宋宫廷宴饮与开封饮食文化／王连旗

《清明上河图》中的北宋东京酒业／仝留洋

北宋南北京城丛考／王荣斐

宋代“常卖”再探／王红星 华夏

宋代都市赏菊时尚追踪／孙君恒 关颖颖

宋元许市的聚落形态与经济职能／蔡霁安

范仲淹的教育思想与教育实践研究／张俊英黄丽辉

宋代火政制度探析／王荣亮

当代发展研究报告

郑州大都市区及 中心城市建设背景下

古都开封现代化发展的路径／王永苏 李少楠

开封市融入郑州大都市区的主要途径／张占仓

如何把开封打造成为“世界历史文化名都”略谈 ／李瑞军

以改革体制机制促协同提升郑州大都市圈建设影响力

辐射力带动力研究／耿明斋 王永苏 张国骁

北宋宫廷宴饮与开封饮食文化

王连旗

  宋朝在中国历史上是一个标志性的朝代，经济水平空前繁荣，文化、教育发达，农业、印刷业、造纸业等均得到了迅速发展，人才辈出。宋朝在物质文明、精神文明方面的突出成就，在制度方面的独到建树，促进了人类文明的发展，使其成为世界历史上一个文明昌盛的辉煌阶段。陈寅恪先生曾经说过：“华夏民族之文化，历数千载之演进，造极于赵宋之世。”[1邓广铭先生也说过：“宋代是我国封建社会发展的最高阶段，两宋期内的物质文明和精神文明所达到的高度，在中国整个封建社会历史时期之内，可以说是空前绝后的。”（2）如果时光倒流，你愿意活在哪个朝代？

  英国史学家汤因比曾说过：“如果让我选择，我愿意活在中国的宋朝。”[3]余秋雨先生也曾说过：“我最向往的朝代就是宋朝！”北宋时期，面对严酷的内外挑战与社会压力，朝廷的战略格局与政策应对，使士人民众进发出顽强的生命力，不懈追求美好生活，创造出了丰厚的物质文化财富与感人至深的精神遗产。物质生活的富足使精神追求变得越发迫切，于是宋朝在经济发展的同时有了通烈的文化需要，国民的闲服生活，审美趣味，生活情趣，都他成了宋朝文化的高度繁荣。本文以北宋宫廷寓饮与开封饮食文化为研究对象，旨在为当今都市化饮食研究提供历史借鉴，并且能够为历史时期都市饮食的研究提供理论参照。

本书为杭州研究院项目之一。《南宋研究报告 》为南宋研究论文集，收录学者关于南宋及南宋杭 州城的研究文章，研究方向南宋历史、政治、经济 、军事、文化、艺术、文物、遗产保护等多方面， 力图展现当前南宋研究的 进展，为杭州南宋文 化遗产保护、传承和利用奠定基础前提和依据载体 。本辑《南宋研究报告》共收录学者文章二十余篇 ，涉及内容包括两宋文化、经济、教育、军事、遗 产保护、城市建设等方面，学者全面探讨了两宋的 饮食文化、两宋的都市发展与经济、两宋文化与现 代中国文化的联系、两宋都城遗迹与现代城市发展 等问题，为两宋文化的创造性转化和创新性发展提 供了新的思路。