懒人下面条9787518420582
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作者萨巴蒂娜主编
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518420582
出版时间2017-03
装帧平装
开本其他
定价49.8元
货号9272909
上书时间2024-12-20
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商品详情
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作者简介
萨巴蒂娜，靠前知名美食作者。前IT精英，历任《贝太厨房》图书主编，《美食堂》执行主编，美食杰App主编。曾出版了50多本畅销美食丛书，美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房，向人传播她的美食理念，分享她的美食生活。
目录
初步了解全书
面条种类
意面做法、手擀面做法、蔬菜汁面做法
酱汁做法
?
第一章凉面、拌面?
鸡丝凉面
麻酱凉面
油泼扯面
重庆小面
简版热干面
宜宾燃面
葱油拌面
三合油香椿拌面
沙县花生酱拌面
红薯蒜面条
XO
韩国冷面
日式荞麦凉面
冷汤荞麦面
新疆大盘鸡拌面
四川甜水面
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第二章热汤面?
河南羊肉烩面
羊肉汤面
香辣牛肉面
小鸡炖蘑菇面
竹荪鸡汤龙须面
青菜鸡蛋汤面
鱼头汤面
雪菜黄鱼煨面
红油鱼鲜云吞面
鲜虾乌冬面
海鲜沙茶面
海米鸡毛菜热汤面
陕西酸汤面
阳春面
老成都担担面
片儿川
香菇肉丝面
红烧大排卤蛋面
猪肚排骨面
菠菜猪肝面
雪菜肉丝面
?
第三章卤面、浇头面?
海鲜咖喱乌冬面
葱爆鲜虾面
榨菜肉丝面
经典炸酱面
陕西岐山臊子面
茄子肉丁面
打卤面
老上海酥炸大排面
红油杂酱面
肥肠浇头面
酸辣鸡杂面
青椒茄子面
?
第四章炒面、烤面?
腊味炒面
尖椒肉丝炒面
鱼香炒面鱼
辣白菜五花肉炒乌冬面
火腿鸡蛋炒面
蚝油三丝炒面
黑椒牛肉乌冬面
黑椒牛肉洋葱炒猫耳朵
孜然羊肉炒面
黄金虾仁炒面
XO
海鲜咖喱炒面
日式海鲜炒面
酱油炒面
圆白菜素炒面
什锦炒猫耳朵
番茄洋葱炒面
豆芽炒面
豌豆鲜虾烤面
非油炸干脆面
?
第五章焖面、泡面?
河南蒸面
辣炒年糕方便面
番茄肥牛泡面
四川冒菜方便面
泡菜火锅乌冬面
红烧茄子焖面
扁豆焖面
丁丁焖面
韩式泡菜奶酪面
?
第六章美味意面?
鸡肉焗意粉
奶酪肉酱焗意面
番茄肉酱香草意面
罗勒青酱培根意面
培根奶香通心粉
白汁蘑菇意面
鲜虾芦笋意面
扇贝虾仁罗勒螺旋意面
白酒蛤蜊蝴蝶面
墨鱼汁意面
?
第七章米粉?
泰式炒米粉
南洋星洲炒米粉
干炒牛河
湿炒牛河
潮汕牛肉丸汤稞条
薄荷牛肉饵丝
酸汤肥牛米线
云南骨汤米线
快手酸辣米线
内容摘要
主编推荐
17年美食图书经验的积累
1000张精美图片让美食呈现眼前
精彩内容
爱吃面条的人很多，正好面条也是百转千回、花样百出的简单美食，不仅形态丰富、味道多样，而且适合懒人。这本书汇集了各种面条做法，
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