汪曾祺散文（名家散文珍藏） 9787533955298
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作者汪曾祺
出版社浙江文艺出版社
ISBN9787533955298
出版时间2019-04
装帧精装
开本32开
定价42元
货号27879524
上书时间2024-12-01
商品详情
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导语摘要
《汪曾祺散文》是当代著名作家汪曾祺散文的精装典藏本。汪曾祺一生创作颇丰，本书从他的数百篇散文作品中精挑细选出不容错过的名篇，一册在手即可读透他对“人间草木”的观察和感受，他一生在“行色匆匆”中游历各地的奇趣见闻，他细细品尝过的令人垂涎欲滴的“四方食事”，以及他对沈从文、老舍等“一辈古人”的回忆与怀念。其中包含入选为国家统编语文教科书（八年级上册）课文的《昆明的雨》，以及教材推荐学生在课后阅读的《故乡的食物》《我的家乡》等散文名篇。细细品读本书，透过汪曾祺优雅、冲淡的笔触，你会不由自主地被牵引着，于*寻常的生活细节中捕捉到种种雅趣，感受到作者独特的生活美学，并为他时时流露出的真性情和对生活的热爱、热忱而会心一笑，深深感喟。
作者简介
汪曾祺，江苏高邮人，中国当代小说家、散文家、戏剧家。曾就读于西南联大中国文学系，师从沈从文。其创作以短篇小说和散文见长，出版有《晚饭花集》《茱萸集》《逝水》《菰蒲深处》等。由*审定的版中学语文教材（八年级上）将汪曾祺散文《昆明的雨》选为课文，并建议学生课后做延伸阅读。
目录
人间草木
人间草木
关于葡萄
夏天
北京的秋花
草木虫鱼鸟兽
猫
行色匆匆
我的家乡
昆明的雨
七载云烟
跑警报
滇游新记
天山行色
一辈古人
多年父子成兄弟
一辈古人
星斗其文，赤子其人
金岳霖先生
闻一多先生上课
老舍先生
四方食事
故乡的食物
四方食事
五味
肉食者不鄙
豆腐
寻常茶话
内容摘要
《汪曾祺散文》是当代著名作家汪曾祺散文的精装典藏本。汪曾祺一生创作颇丰，本书从他的数百篇散文作品中精挑细选出不容错过的名篇，一册在手即可读透他对“人间草木”的观察和感受，他一生在“行色匆匆”中游历各地的奇趣见闻，他细细品尝过的令人垂涎欲滴的“四方食事”，以及他对沈从文、老舍等“一辈古人”的回忆与怀念。其中包含入选为国家统编语文教科书（八年级上册）课文的《昆明的雨》，以及教材推荐学生在课后阅读的《故乡的食物》《我的家乡》等散文名篇。
细细品读本书，透过汪曾祺优雅、冲淡的笔触，你会不由自主地被牵引着，于*寻常的生活细节中捕捉到种种雅趣，感受到作者独特的生活美学，并为他时时流露出的真性情和对生活的热爱、热忱而会心一笑，深深感喟。
主编推荐
汪曾祺，江苏高邮人，中国当代小说家、散文家、戏剧家。曾就读于西南联大中国文学系，师从沈从文。其创作以短篇小说和散文见长，出版有《晚饭花集》《茱萸集》《逝水》《菰蒲深处》等。由*审定的版中学语文教材（八年级上）将汪曾祺散文《昆明的雨》选为课文，并建议学生课后做延伸阅读。
精彩内容
端午的鸭蛋 家乡的端午，很多风俗和外地一样。系百索子。五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。做香角子。丝线缠住小粽子，里头装了香面，一个一个穿起来，挂在帐钩上。贴五毒。红纸剪成五毒，贴在门槛上。贴符。这符是城隍庙送来的。城隍庙的老道士还是我的寄名干爹，他每年端午节前就派小道士送符来，还有两把小纸扇。符送来了，就贴在堂屋的门楣上。一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能辟邪吗？喝雄黄酒。用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字，这是很多地方都有的。有一个风俗不知别处有不：放黄烟子。黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝药，而是雄黄。点着后不响，只是冒出一股黄烟，能冒好一会。把点着的黄烟子丢在橱柜下面，说是可以熏五毒。小孩子点了黄烟子，常把它的一头抵在板壁上写“虎”字。写黄烟“虎”字笔画不能断，所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎”。还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。“十二红”里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。也许“十二红”只是一个名目，不一定真凑足十二样。不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是“腌蛋”这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下： 腌蛋以高邮为佳，颜色红而油多，高文端公喜食之。席间先夹取以敬客。放盘中，总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。 高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫作“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！小时读“囊萤映雪”故事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，照了读书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。不过用萤火虫照亮来读书，而且一夜读到天亮，这能行吗？车胤读的是手写的卷子，字大，若是读现在的新五号字，大概是不行的。
媒体评论
若世界真还公平，他（汪曾祺）的文章应当说比几个大师都还认真而有深度，有思想也有文才！“大器晚成”，古人早已言之。*可爱还是态度，“宠辱不惊”！
——沈从文
他（汪曾祺）是我认为全中国文章写得*好的，一直到今天都这样认为，他的文章很讲究。
——黄永玉
他带给文坛温暖、快乐和不凡的趣味。
——铁凝
什么东西吓了读者一大跳？是汪曾祺身上的包浆，汪氏语言所有特有的包浆。这个包浆就是士大夫气，就是文人气。它悠远，淡定，优雅，暧昧。那是时光的积淀，这太迷人了。
——毕飞宇
汪曾祺先生有一双似乎总是含着梦幻的眼睛。我猜想他老人家在北*蒲桥边的小楼午睡时，一定会深深掉进秦少游描绘过的洞天福地中去的。
——胡河清
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