有生之年必须体验的1001场逃离尘嚣的旅行 9787511722461

序
　　凯瑟琳费尔韦瑟
　　丛林掩映之下，你正在高高的树屋上练习着冥想技巧，片刻之后，鹦鹉纷纷停歇在枝头，喧闹嬉戏的猴子也开始休息了。从这处鹰巢般高高在上的小屋望出去，目之所及是七座神圣的山峰，这里便是斯里兰卡被人遗忘的中心地点——阿尔婆沙。这片土地与世隔绝，纤尘不染，可谓是人类堕落之前的伊甸园。这里既收不到手机信号，又与城市生活不变的“白噪音”相隔数英里；既没有电，也没有热水。但是，你可以在瀑布下冲凉，在莲花盛开的湖水中游泳，身边间或有蝴蝶相随，后伴着油灯的光晕和萤火虫的飞舞进入梦乡。你会感觉到，眨眼间，一个小时便溜走了。香茅精油和昙花的芬芳洋溢在空气中。宁静安详的氛围让你几乎能听到血液在耳朵中隆隆流过的声音和自己心脏砰砰跳动的声音。你何时曾什么都不干，只是静静沉思并且简单地“存在着”？你何时曾放下全身的戒备与警惕，直到几乎要迷失自己，重新与真实的自我进行沟通，或与此同时成为一个全然不同的自己？以蕉叶挡风遮雨，以看蚂蚁忙碌为乐，手执一串贝壳做念珠，你已然渐渐卸下了身体的疲惫，抛开了精神的烦忧，将你的人生融在了此情此景中。
　　像阿尔婆沙和本书中众多其他逃离尘嚣的所在一样，这些诱人的地点能让人暂时逃离循规蹈矩的生活，从沉闷乏味的日子里开溜，得到一种释放。待到围裙上的香薰气味和防晒油洗净，这些地方就像是有长久的魔力一样，会给你打上一针解毒剂，让你从现代生活那令人抓狂的节奏和压力中恢复过来。
　　对于我们中的大多数人而言，所谓逃离尘嚣便是放慢速度，仔细品味“慢”的艺术。对此完美的诠释就数在育空河上荡舟了，熟悉了那循环往复、令人陷入冥想的桨声，就此笃定前行，一路上不紧不慢地拐过一个个林荫遮蔽下的峡湾与水港。想象你自己就在一轮满月之下，在波光粼粼的海面上划出一道水痕。当行舟时偶然瞧见一头牡鹿正高傲地昂着鹿角在你划过的水面上游着，或当你发现小船底下有一条逆戟鲸，水面的平静就此被打破，转而一个优美的小漩出现在你眼前，这样的画面，即便只是一瞥，也足以在我们的脑海中留下永恒的美好。在我们的精神生活愈发贫瘠时，这一切更显得弥足珍贵。
　　书中很多旅程以其缓慢、稳重的节奏鼓励我们停下来反思自身，去与精神世界和自然世界重新沟通。去沿着尼罗河乘三桅帆船缓缓顺流而下，去乘一列火车伴着“咔嚓咔嚓”的行进声穿越澳大利亚腹地，去乘中空圆木独木舟或者博茨瓦纳传统独木舟，撑着篙慢慢渡过奥卡万戈的漫滩，充分利用你的空间和时间，真正深入了解一个地方和一种文化。一切都是慢悠悠的，唯独从劳累苦闷到轻松欣喜的转换是迅速的。
　　但是无论你认为逃离尘嚣的内涵，是与“自我”重新建立联系，还是彻底与“自我”背道而行，本书都会着重突出一个重要的元素——梦幻，由这一主题将很多旅行、酒店和修养住所排除在外。飞往迪拜的阿拉伯塔酒店这一建筑奇观的航班，极致梦幻，让我心跳不已，爱维森华欣酒店创意十足的漂流木，或躺在帐篷里睡觉的童话般的诱惑，也会让我欣喜不已。他们都是逃离尘嚣的好地方，会让人所有的观感都为之活跃起来，让麻木的味蕾重又敏感起来，带给我们和在家乡时截然相反的体验。
　　本书中满满都是让人心旷神怡的诱惑。从“远离生活一切烦恼”的主旨出发，我们一开始将其阐述为：一杯凤梨椰奶鸡尾酒，一片海滩，一件T恤衫足以证明你到过那里。但随着时间成为越来越宝贵的商品，现在，让那些短暂的休息获得共鸣并且让人觉得真实可信，比过去任何时候都重要。
　　书中一张张让人垂涎欲滴的美景图片，对波浪般起伏的沙丘、涟漪不断的海岸线与摇曳生情的棕榈树的文字描写，当然能让人的灵魂得到洗礼，以更轻松的方式来想，这些也可以让你在入睡前或泡澡时，放开想象力的缰绳，让它在美好中尽情驰骋，或当你晃荡在通勤列车中时做你分散注意力的好帮手。所以，尽管你从未到达过金瞪羚酒店的神话大门，也没能到你发誓要去的维科斯峡谷远足，有时候，只要知道这样的地方真的存在于这世界上，就足以让人心满意足、重拾希望了。
　　凯瑟琳费尔韦瑟，伦敦

《有生之年必须体验的1001场逃离尘嚣的旅行》是为所有想逃开汹涌人潮又独具慧眼的旅行者准备的终极指南。书中介绍的1001种令你抽身世事纷扰、游历美妙景致的体验，如乘坐着19世纪的游艇在尼罗河上巡游，租一处带私人沙滩的城堡小住几天等，都可以提升一下幸福感。这并不需要你腾出多少时间，也无关乎你的预算多少。就在这一篇篇文字中，一幅幅照片中，你可以找到远离尘世繁华、放松休闲、净化灵魂的经典遁世所在。

海伦阿诺德（Helen Arnold）有近二十年的杂志出版经验，曾效力于一系列杂志，包括《旅行周刊》（Travel Weekly）、《天下美食》（Zest）、《英国时尚生活》（Essentials）、《夏娃》（Eve）和《优质生活》（High Life），目前担任《家庭圈》（Family Circle）杂志的特约编辑。

序
引言
国家与地区索引
美洲
欧洲
非洲
亚洲
大洋洲
总索引
目的地索引
撰稿人
图片来源
致谢

《有生之年必须体验的1001场逃离尘嚣的旅行》是为所有想逃开汹涌人潮又独具慧眼的旅行者准备的终极指南。书中介绍的1001种令你抽身世事纷扰、游历美妙景致的体验，如乘坐着19世纪的游艇在尼罗河上巡游，租一处带私人沙滩的城堡小住几天等，都可以提升一下幸福感。这并不需要你腾出多少时间，也无关乎你的预算多少。就在这一篇篇文字中，一幅幅照片中，你可以找到远离尘世繁华、放松休闲、净化灵魂的经典遁世所在。

海伦阿诺德（Helen Arnold）有近二十年的杂志出版经验，曾效力于一系列杂志，包括《旅行周刊》（Travel Weekly）、《天下美食》（Zest）、《英国时尚生活》（Essentials）、《夏娃》（Eve）和《优质生活》（High Life），目前担任《家庭圈》（Family Circle）杂志的特约编辑。

海伦阿诺德，本书主编
　　快得令人眼花缭乱的21世纪的生活节奏，再加上先进的技术，这意味着你和办公室之间永远保持着一通电话或一封电子邮件的距离，想逃离现代世界的压力更是难上加难。不管你多努力地想远离这种生活，你的手机铃声总会一遍遍地响起，每个人都想占用你的一部分时间。所以我们有时候会想，干脆离这一切都远远的，这种想法一点都不奇怪。
　　在本书中，我们决定专注于纯粹的放松。从喜马拉雅山脉中瑜伽修行者的隐居处，到遥远偏僻的苏格兰人避世所在，到熙熙攘攘的城市中央静谧的花园，再到夏季滚滚热浪中凉爽沉静的教堂，我们集中向你展现那些能让人逃离尘嚣的地方，那里引人深思、平静安宁、令人放松、适合冥想，或者能给人的心灵带来慰藉。我们并未收录会让人肾上腺素冲高、神经撕裂、全身一时间为之战栗的那种逃离喧嚣之地，这留待以后有机会另立成册。不过，这并不表明我们这本书中囊括的逃离尘嚣之地无趣而程式化，相反，不仅有趣，而且多种多样。这些逃离尘嚣之地有足够的娱乐方式可以让人们从现实中逃出来，享受令人心情舒缓的休闲放松。从伯利兹城温和宜人的海滩下水，在水晶般纯净透明的浅海中潜水，身边时有蝠鲼和海龟穿梭经过；或者在安达卢西亚芬芳满溢的橘树和柠檬树丛中信马由缰，有什么能比这些更能让人平静松弛下来的呢？
　　三十或四十年前，一般人都没有经济能力去游览偏远的地方，如不丹或孟加拉。不过，随着航空公司的折扣多起来，道路也逐渐增加，让交通变得更加便利，那些世界上曾经专属于富人、闲人或是富贵闲人的地方渐渐向世人露出它们的容貌。
　　本书所选的全部逃离尘嚣的旅行都旨在给你一个远离世俗生活、柴米油盐和日常工作的机会，令你放松身心，在美丽的景色、陌生的环境中尽情享受精神充电的快感，后回到家里不仅得到了充分的放松和休息，还重新充满了活力与精力。
　　放眼全世界，到处都是让人心旷神怡的地方。比如说加拿大就有几处极好的偏僻的灯塔，在那里你可以远离喧嚣的人群。或者入住卡彭岛上的卡彭灯塔客栈，卡彭岛坐落在纽芬兰的北侧，是一片小小的陆地，除了两座经细心修复保存完好的灯塔看守人住的房子以外，岛上一片荒芜。书中也介绍了富丽堂皇的酒店，从含有米其林星级餐厅的酒店，如建在英国乡村腹地的庄园酒店，到标志性的香港半岛酒店，还有更为简单的民居，如前身是渔夫村舍的松德霍克若旅馆。书中还包括了非传统的住所，如瑞典的冰雪酒店，该旅店完全是以冰雕凿而成，还有印度喀拉拉邦的名副其实的宁静度假酒店。他们可以给人带来不同档次的舒适和奢华体验，你只需往床上安心一躺，便会高枕无忧、乐不思蜀。
　　法国有一系列由令人惊叹的古堡改造而成的酒店，完全能够满足你对法王路易十四帝王生活的幻想，从坐落在加斯科尼乡间深处那座18世纪的气势恢弘的拉萨尔城堡，到卢瓦尔河谷的蒙迪欧庄园任你选择。葡萄牙也拥有同样给人留下深刻印象的一系列政府经营的酒店，其前身是城堡、宫殿、军事堡垒和修道院，而现在被改造成了美得令人惊异的酒店。英国地区满眼都是古老的乡间宅邸改造的酒店和旅馆，这些老房子里有褪色的印花墙布，劈啪作响的柴火前打盹儿的拉布拉多犬，还有端着完美调制的杜松子酒和奎宁水的男管家。摩洛哥的马拉喀什以其美丽的酒店而闻名于世，经过改造，那些联排别墅以周围的走廊为界圈起一块块绿洲，给客人带来欢喜愉悦的心情。利雅得艾尔芬是其中为奢华的酒店，不过这里还有几百所各种价位的酒店。
　　世界上越来越多的人开始关心自身的健康，而且他们对心灵与身体之间的联系也有越来越深刻的认识，因此人们对水疗旅行的热衷达到了前所未有的程度。水疗不再是娇生惯养的公主或百无聊赖的家庭主妇们的专属消遣，而是吸引了的数量空前的人来体验。如今几乎每家新开的酒店都会提供必不可少的水疗服务。但是本书中涉及的那些养生主题的场所可不是一个涡流式浴缸外加一个后来新添的脏兮兮的理疗室那么简单。这些地方是超乎想象的放松好去处，你可以沉浸在经验丰富的理疗师为你提供的周到服务中，或者体验针对不适的身体局部进行的使人精力充沛的治愈疗法。要说起终极的纵情享受，还要属泰国的奇瓦颂度假村或喜马拉雅山山脚的阿南达度假村。那些更倾向于体验略微清教徒式的健康生活方式的游客，就去斯巴达式的比较残忍的奥地利迈尔&莫尔水疗。
　　考虑到生态意识较强的旅行者，我们为你准备了一些很棒的生态旅馆和环境友好的下榻处。中美洲在这方面可以算得上是个“开路先锋”，这片区域中的生态旅馆选择颇为丰富。在危地马拉雨林心脏位置的泥屯保护区，你可以像野生动物一样展开奇妙的徒步跋涉；在尼加拉瓜的摩根岩石庄园和生态旅馆，你可以翻身上马沿着太平洋岸边纵情驰骋，在这里的娱乐多得让人无从选择。哥斯达黎加也有数不清的生态旅馆，但是本书中列出来的那些都有各自的特别之处。就拿艾尔锡伦西奥酒店来说吧，该酒店不但获得了无可指摘的许许多多环保类资质证书，而且还能为顾客提供奢华的体验。而拉库辛格旅馆在环保方面也没有做表面文章，旅馆小屋内所有的家具均为木质家具，打造家具的木料正是来自于当地可持续发展的种植园。
　　不过，并不是我们书中的所有逃离尘嚣的旅行都是住在酒店旅馆里观景，认识一个地方好的方式就是行走。虽然我们收录的一些绝美的徒步路线税负较重，但其实也有中间价位的路线，你可以选择各个不同消费档次的徒步路线。在去往西班牙北方圣地亚哥-德孔波斯特拉那条举世闻名的朝圣者之路上，你将会踏着几个世纪以来朝圣者们留下的脚印前行。在科西嘉岛上有一条野趣盎然、魅力非凡的徒步路线，却有着一个听上去平淡无奇的名字——GR20，你在那条路上走几天也未必能见到一个人，徒步旅行是清除烦忧、让自己累并快乐着、后享受一夜无梦的甜美睡眠的绝佳方法。事实上，伟大的户外自然界有多种多样的地形和气候，你若总是留在室内就无法窥其全貌。去迪拜沙漠的流沙中骑骆驼吧；跳下彼得岛，去蔚蓝的加勒比海中潜水吧；去夏威夷的哈雷阿卡拉火山骑自行车往下冲吧；去赞美那超现实的令人瞠目结舌的阿根廷莫雷诺冰川吧；去惊讶地凝视舞动的北极光吧；或者只单单去享受波拉波拉岛荒芜海滩上鲁滨逊式的笨拙行走。
　　若是你想看到原始未驯化的野生动物，非洲是个必去的地方。你可以选择来趟辛苦的旅行，不过大可放弃那些童子军式露营的想法，因为现在那里有众多豪华帐篷可供选择，既让你能享受回归自然的清新感觉，又不会以牺牲舒适为代价。坦桑尼亚塞卢斯项目是一个相当不错的选择，在那个私人自然保护区内不必受到浩浩荡荡、装满游客的吉普车队的干扰，或者住在塞伦盖蒂平原中心的辛集塔法鲁法鲁旅馆，那里是观看数以百万计的牛羚进行史诗般的一年一度迁徙的地点。赞比亚的恰瓦是奢华氛围满溢却仍旧美妙地将其融入自然风景之中的胜地，此地以乘独木舟游河闻名。
　　无论是浪花冲上岸时拍击沙滩的破碎声，还是在水路上划船时船桨轻拍在水面上的“扑通”声，水声总是能抚慰人的心灵，这一点毋庸置疑。你可以去住瑞典的一所浮于水面的旅馆，也可以在法国沿着阿尔代什河荡舟，在加拿大的育空河上玩皮划艇，再或者去参观一下佛罗里达州的一家水下酒店，在那里你得穿上带水肺的潜水服才能回到你的房间。当然，你也可以干脆享用一下法国依云小镇的矿泉水，因为水中含有有益健康的成分，该地的水闻名遐迩；也可以去英格兰的巴斯，几世纪以来，贵族们都喜欢到这个地方享受有保健功能的温泉。或者，你可以泡在冰岛的地热温泉中，这里温热的泉水对缓解肌肉的酸痛有神奇的效果。
　　如果你只想坐下来好好放松一下，让世界的风景从你眼前毫不费力地一一掠过，我们也为你准备了一些世界上引人入胜的火车之旅，从壮观的俄罗斯跨西伯利亚铁路线到热带地区澳大利亚昆士兰的库兰达铁路线，供你挑选。想要以不同的视角观赏美景，那就试试乘坐热气球轻盈飘荡在土耳其中部的卡帕多西亚那崎岖大陆的上空吧，在尼罗河上乘奢华游船一览埃及风景名胜，或是驾车穿越加州风景如画的大苏尔景区。
　　无论你是为了活而吃，还是为了吃而活，对于大多数人来说，游览新地方的乐趣之一就是：品美食，饮美酒。法国仍是时尚闻名的美食中心之一，恐怕这也就能解释为什么有些法国的景点介绍中重点提及了餐饮。去卢瓦尔尝尝葡萄酒，去加斯科尼喝点阿马尼亚克干邑白兰地，去兰斯霉味扑鼻的地窖啜饮香槟，或者在普罗旺斯的波玛尼尔乌斯陶酒店里享用米其林星级大餐。喜欢品尝佳肴、鉴赏美酒的人会发现自己来到了美食天堂。但是法国不是一个让饕餮客流连忘返的国度。你也可以在马德拉群岛品尝到与岛齐名的白葡萄酒。在伦敦的彼得舍姆苗圃这个波西米亚园艺中心享用美味的有机食物，在南非的酒乡中央位置的“第四个法国人”酒店体验米其林星级菜肴。
　　如果你在找的是一个从嘈杂喧闹的都市生活中出逃的临时避难所，还有什么比去草木茂盛、翠绿欲滴的花园更好的选择呢？沙尘遍野的马拉喀什腹地的马若雷尔花园就是一片这样的绿洲，而德国汉堡的花卉植物园是一处植物多种多样的“避风港”，非常适合在阳光灿烂的时节参观游玩。
　　不过，要想彻彻底底地逃离尘嚣，还是得去外太空，那里荒凉、空旷、（据我们所知）杳无人迹，不愧是抛开世俗的绝佳去处。目前，在太空旅行的初期，商业太空旅行对于那些“胆大包天”的勇士和“富可敌国”的有钱人来说却是个可以考虑一去的避世之所，想想那远超预算的二十万美元太空旅游票价，谁知道会发生些什么呢。也许几年后，这个票价就会和今天的廉价机票一样实惠了。
　　我希望这本书能带给你欢乐、灵感和勇气，让你终能甩开平凡的生活和繁忙的工作，开始计划属于你自己的逃离尘嚣的旅行。旅途愉快！
　　泛舟诗人海湾CanoeatPoetsCove
　　地点：温哥华岛，不列颠哥伦比亚地区，加拿大网站：www.poetscove.com
　　彭德岛的西南部，被浪漫地称之为诗人海湾，由于受到加拿大温哥华岛的庇护，这里没有受到汹涌的海浪影响，因此诞生了这片静谧的海湾。在这里，时间仿佛都停止了。这里有46间古色古香、但又不乏现代设备的度假小屋，几乎每一间都配备了独具特色的热水浴缸，这里是逃离城市喧嚣、呼吸大自然气息的去处。大多数当地人都居住在北彭德岛，南部基本没人居住。
　　从本土乘坐渡轮，穿过乔治亚海峡——更好的方式是乘坐螺旋桨水上飞机。由于这里有100多个泊位，贝德维尔港的码头在富有的西雅图游艇一族中小有名气。这里是钓鱼、划船和深潜等运动的热点地区。然而，淡季才真正是这里的时间，当你划着独木舟进入这片水域，事实上意味着你拥有了自己的海湾。
　　在出发划向海湾之前，尽量用防水装备把自己武装起来，特别是要注意保暖。当你在泛着微光的水面划行的时候，平静的海面像水面上的漂浮着一层油膜。次船桨划破海面激起的波纹，可以一直扩散到视线的尽头。这里是如此的寂静，甚至会让人觉得有几分不安。你不需要同波浪进行抗争，就可以很快提高独木舟的行驶速度，很难想象这是身处于太平洋中。请不要怀疑，好还是把注意力高度集中在比你的独木舟大两倍的杀人鲸上。
　　沿着海岸线缓缓地划行，你有机会欣赏海岸上漂亮的原木风格小屋和巨大的建筑设计杰作。继续向北向彭德岛大桥划行，从桥下穿过来到莫蒂默峡湾，两侧陡峭的山崖上覆盖着茂密的森林。独自泛舟在蓝得难以置信的海水中，经过荒芜的人迹罕至的海滩，让自己彻底得面对自然，以一种安详的，甚至是迷幻的方式，来认识野外的真正魅力。RCA
　　暮色中，两位游客划着独木舟，轻柔地掠过平静的诗人湾海面，划向属于他们自己的海湾。
　　美妙的图书馆酒店
　　StayatTheLibraryHotel
　　地点：纽约市，纽约州，美国网站：www.libraryhotel.com
　　对于有抱负的作家和想要成为诗人的人来说，纽约的图书馆酒店是绝佳的去处。正如它的名字，这里是全世界爱书如命的人的梦中天堂。这家酒店隐藏在距中央车站不远的街角、一栋典型20世纪早期建筑风格的褐色砂石建筑中。这座雅致的带有文化气息的精品酒店既囊括了爱读书的人的爱，又表现出了对当代风格设计的热爱。图书馆主题在这里并不是噱头，例如：酒店的10个楼层相应的用杜威十进制图书分类法的10个类别命名，60个房间中的每一间，都用同所在楼层主题相符的书籍和艺术品加以装饰。图书馆酒店收藏了超过6000卷经过精心挑选的图书，如果你觉得还不够的话，纽约公立图书馆和皮尔庞特摩根图书馆在附近。
　　客人可以根据自己的喜好预订房间，从诗歌到经典名著，从童话故事到色情文学，任由你选。尽管房间非常小，但是却很舒适和时尚，并且各种设备都很齐全。3处公共休息大厅会让你有身处私人会员俱乐部的感觉，当然这里还有作家书斋和诗人花园可以作为活动场所，作家书斋是用红木装饰的带有壁炉的大客厅，诗人花园则是一处可爱的温室。当你觉得大脑已经疲倦了的时候，你会发现实际上纽约已经在你脚下了。PS
　　草莓山小住
　　StayatStrawberryHill
　　地点：蓝山，牙买加网站：www.strawberryhillresort.com
　　从床上跳起来，一把打开百叶窗，然后便忍不住掐了自己一下：不，你没在做梦。这一切都是真的，微凉的清风从你身后的蓝山拂来，异域热带花园的芬芳沁人心脾。
　　草莓山上矗立着一座18世纪殖民时期的种植庄园，庄园属于音乐制作人克里斯布莱克威尔所有，是他发掘了鲍勃马利并成立了小岛唱片公司。这座古老庄园如今改造成了雅致特别的精品酒店，而且还是著名音乐人、模特和国际富豪喜爱聚会的地点。乔治王时代风格的木制华丽别墅分布在花园中，而山下3,000英尺（915米）处便是牙买加首都金斯顿美丽的城市风光。推开法式落地玻璃门，面前是一座私人阳台，看得出，阳台上手工雕刻的回纹浮雕是工匠细心打造模仿19世纪木艺款型而来。室内的卧室宛若一个展览厅，向客人展示着精美的织物、轻薄的白色亚麻布、抛光的红木家具及地板。当然，所有的客房均配备了高级立体音响系统，并且藏有众多的小岛唱片公司CD供客人欣赏。
　　用餐时间，可以摆渡到餐厅的露天木质平台，享用有名的“新牙买加菜肴”，该类菜肴的烹饪使用了产自当地的调味香料和酱料。主厨金斯利麦格雷戈已经创制了好几款标志性的菜肴，据说其口味超出了大家的期待。SH
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