茶经
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作者陆羽 著，杜斌，评注
出版社中华书局
ISBN9787101144710
出版时间2019-08
装帧平装
开本其他
定价33元
货号9820900
上书时间2024-06-25
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商品详情
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作者简介
杜斌，现为山东师范大学副研究馆员。现已整理出版《饮流斋说瓷》（中华书局）、《古玉图考》（中华书局）、《儒林外史》（河北大学出版社）、《陶说》（山东画报出版社）、《匋雅》（山东画报出版社）、《茗壶图录》（山东画报出版社）、《泉志》（山东画报出版社）、《古泉汇》（山东画报出版社）、《中国陶瓷四书》（齐鲁书社）等多部专著。
目录
卷 上 一之源 二之具 三之造 卷 中 四之器 卷 下 五之煮 六之饮 七之事 八之出 九之略 十之图
内容摘要
唐代陆羽的《茶经》是世界上第一部茶学专著。在《茶经》中，陆羽继承和总结唐代及唐以前茶文化，创造性地提出了“煎茶法”。他制定系统的茶事规范，制作以“二十四器”为代表的茶具、茶器，并通过实地寻访茶叶产地，为我们绘制出了相对完整的唐代茶叶产区图。陆羽因其著《茶经》、开茶学的历史功绩，以及以“精行俭德”为核心的茶道精神，成为对传统文化中诗意栖居的精彩解读。陆羽也因之被称为“茶圣”。自陆羽之后，制茶、煮茶、饮茶方式虽有了很大的变化，然而《茶经》百科全书式的写作方式，基本涵盖了以后茶学著作的诸多领域，成为难以逾越的高峰，“一直被模仿，但从未被超越”。
本书采用权威底本，注释、译文力求准确晓畅，每章的点评文字既介绍本章内容，也梳理了与之相关的茶文化历史。双色印刷，随文插入的茶具、茶器，以及反映煮茶、品茶和斗茶等场景的传世名画，既可以让我们直观了解茶具形制的变迁和茶叶采制到品饮的全套流程，也可以进一步品读茶文化的深刻内涵。
主编推荐
1.《茶经》是世界首部茶叶专书，是茶书中的圣经。 《茶经》是世界上*部茶学专著，是研究茶文化不可或缺的重要典籍。《茶经》的出现，使茶学发展为一门独立的学问，陆羽也因此被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。 2.选用权威底本，并参校其他版本，文本准确可靠。 以南宋咸淳九年《百川学海》本为底本，参校《四库全书》本和《学津讨原》本，文本准确可靠。 3.深入解读陆羽“精行俭德”的茶道思想。 陆羽茶道思想的核心是“精行俭德”。“精行”主要针对茶道技艺而言。陆羽认为茶有造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮九难，为了解决这九大难题，他构建了全面、系统的茶事规范，将“精行”的要求贯彻到茶叶采摘、制作、鉴水、煮饮等具体操作中。本书通过深入解读这一系列操作，使读者在阅读中体会茶道技艺之妙。“俭德”则主要针对茶人的修养而言。陆羽认为茶性“俭”，无论是制茶、烹茶的器具还是所饮之茶，并不以追求珍贵新奇为贵，而是尽量保留茶之原味。译注者在点评中也批判了现代茶道、茶艺中暴露的一些问题，给人诸多启示。 4.图文并茂，一本书帮你了解茶文化发展史。 本书随文插入茶具、茶器、煮茶、品茶以及斗茶图，使读者能够直观了解茶具、茶器的形制变化，并大致还原历史上茶叶煮饮方式以及品茶、斗茗等场景。撰写图注时，既联系《茶经》原文，也注意茶文化发展的纵横向比较，大大丰富了茶文化的内容。
精彩内容
唐代陆羽的《茶经》是世界上*部茶学专著。在《茶经》中，陆羽继承和总结唐代及唐以前茶文化，创造性地提出了“煎茶法”。他制定系统的茶事规范，制作以“二十四器”为代表的茶具、茶器，并通过实地寻访茶叶产地，为我们绘制出了相对完整的唐代茶叶产区图。陆羽因其著《茶经》、开茶学的历史功绩，以及以“精行俭德”为核心的茶道精神，成为对传统文化中诗意栖居的精彩解读。陆羽也因之被称为“茶圣”。自陆羽之后，制茶、煮茶、饮茶方式虽有了很大的变化，然而《茶经》百科全书式的写作方式，基本涵盖了以后茶学著作的诸多领域，成为难以逾越的高峰，“一直被模仿，但从未被超越”。 本书采用权威底本，注释、译文力求准确晓畅，每章的点评文字既介绍本章内容，也梳理了与之相关的茶文化历史。双色印刷，随文插入的茶具、茶器，以及反映煮茶、品茶和斗茶等场景的传世名画，既可以让我们直观了解茶具形制的变迁和茶叶采制到品饮的全套流程，也可以进一步品读茶文化的深刻内涵。
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