德国式简单料理
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广东广州
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作者门仓多仁亚著
出版社山东人民出版社
ISBN9787209088497
出版时间2015-04
装帧平装
开本16开
定价35元
货号8441248
上书时间2024-06-20
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目录
2 … 简单而温暖的德国料理，一定要在家尝试一下
6 … 那一天的餐桌
土豆的质朴菜单
10 … 德式烤土豆
11 … 改良菜单：农夫的早餐
12 … 德式脆培根土豆沙拉
13 … 醋渍青花鱼、西式泡菜和苹果混搭的土豆沙拉
14 … 土豆薄饼搭配苹果泥和烟熏三文鱼
15 … 土豆泥和酸奶油
16 … 土豆配脱水酸奶
17 … 土豆沙拉酱和蔬菜沙拉
18 … 三文鱼和土豆香草沙司
20 … 土豆和苹果的奶酪烤菜
22 … 土豆和烤鸡肉
24 … 土豆泥和汉堡肉饼
德式炖菜料理
30 … 德式乱炖杂菜汤
32 … 咸猪肉拌香芹苹果调味汁
33 … 改良菜单：咸猪肉三明治
34 … 德式烩猪肉
36 … 奶油烩猪肉
38 … 鸡肉焖菜
40 … 白葡萄酒煮鸡肉
42 … 西红柿炖牛肉卷
44 … 红酒醋煮牛肉
配菜：紫甘蓝炖苹果
46 … 酸洋白菜炖香肠
48 … 小扁豆炖香肠
50 … 菜豆培根洋梨汤
52 … 奶油肉圆
配菜：黄瓜沙拉
54 … 五彩蔬菜焖鲜虾
给生活添色的易保存食品
60 … 酸洋白菜
61 … 改良菜单：酸洋白菜沙拉
62 … 胡萝卜泡菜
63 … 南瓜泡菜
64 … 黄瓜莳萝泡菜
65 … 醋渍秋鱼
66 … 苹果酱
67 … 改良菜单：苹果雪泥
嫩煎猪排配苹果酱
68 … 洋李果酱
69 … 砂糖桶柑皮
70 … 洋梨蜜饯
71 … 煮李子果露
72 … 基础沙司酱
73 … 芥末
74 … 自制黄油
26 … 德国面包
56 … 德国葡萄酒
76 …［美好生活调味料］
78 … 餐具和工具的收纳
主编推荐
1.这是我国出版**本德国料理书，介绍了作者外祖母传下来的正宗德国料理食谱。
2.书中12款德国土豆食谱，个个经典，对于未来将要成为中国人主食的土豆，我们可以。
3.介绍的14款在德国具有代表性的和很有人气的大锅菜，以及加有门仓秘方的易保存食品15 款。
4.德国的简单务实质朴、日本的精致生活品味，都在作者的私家食谱里一一呈现。
5．精心制作的《德国简单生活——衣、食、住、绿、美》别册，一册在手，你也可以像严谨的德国人一样，让日子过得轻松简单，告别忙、乱、烦。
精彩内容
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