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作者刘鹏编著
出版社现代出版社
ISBN9787514305418
出版时间2018-06
装帧平装
开本16开
定价38.8元
货号11225544
上书时间2024-04-28
引言
食品与化学
生柿子为什么有涩味
为什么大米饭加上酒药后就成了甜酒
为什么臭豆腐“闻着臭,吃着香”
酵母与发酵粉的较量
鸭蛋如何变成美味的松花蛋
鸡蛋、牛奶可以用来解毒
什么时候不宜饮茶
怎样保存油脂
金黄色的香蕉
盐只能用来煮食
为什么吃云吞面要加点醋
味精有没有益
不要把菠菜和豆腐放在一起做菜
为什么苹果和马铃薯切开后会变色
警察怎样对驾驶人员进行酒精测试
让人又爱又恨的食品防腐剂
穿戴与化学
名不副实的“樟脑丸”
漂是如何漂白的
变色眼镜的秘密
情比金坚
宝石的颜色
衣物是如何上色的
衣服为何会褪色
怎样洗掉衣服上的污渍
洗衣粉:功能越简单越好
四季换衣话桑麻
干洗与湿洗
如何将铜牌变成
橡胶的黑与白
手表里的钻
染发剂到底会不会致癌
镜子背面是水银还是银
如何使银饰光亮如新
找们居住的化学物质世界
怎样防止煤气中毒
室内环境污染知多少
地膜也环保
为什么不可以随意丢弃废电池
……
化学伴我们出行
其他有趣的化学现象
在日常生活中,其实蕴藏着不少化学方面的知识。只要我们细心观察身边的情景事物,便会发现不同学科知识的踪迹。本丛书以精练生动的笔触编写,内容生活化,理论与实践并重,务求令读者触类旁通,有所启发,希望广大青少年读者能通本丛书,将相关的化学知识融入生活之中,达到活学活用。
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