清香流动:解致璋的茶道美学9787513928076
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作者解致璋
出版社民主与建设出版社
ISBN9787513928076
出版时间2020-05
装帧精装
开本16开
定价98元
货号1630434460531544064
上书时间2024-12-31
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商品详情
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作者简介
"解致璋享誉中华茶界的知名茶学家。三十多年来投身于中国茶文化的发掘与传播，在优选华人世界极具影响力。1988年在台北开设的清香斋茶屋成为众多文人雅士约聚之地，优选媒体多次采访报道。1993年创办的清香书院，邀请专家、教授、艺术家等广开人文、艺术乃至自然生态等课程，成为极具特色的讲学空间。近年来，她专注于茶道教学，不定期举办各种雅集与茶会，足迹遍及全世界。"
目录
"无由游于艺静心泡茶集一品茶的环境茶席茶具的选择与搭配宜兴紫砂壶壶承盖置茶杯杯托盖杯茶盅茶则茶匙小茶罐茶盘茶巾洁方水方煮水壶·茶炉茶花花器茶点心榭篮集二品茶泡茶的三要素泡茶用水煮水浸泡的时间好喝的感觉自己喜爱的口味神秘的平衡点茶味的浓淡喉韵洞见的入口茶有真味集三无穷出清新饮茶的流变工夫茶茶的起源茶叶的分类乌龙茶的制作工序买茶茶叶的香气与滋味茶叶的保存后记人间万事消磨尽，只有清香似旧时"
内容摘要
"《清香流动》是茶道美学家解致璋的经典代表作，全新典藏，作者亲自操刀修订，重新精选配图。基于三十余年的习茶经验和深厚的艺术修养，作者以简约雅致的笔触、全面清晰的脉络，谈论茶席的空间布置、茶具的选择与搭配、品茶的方法、泡茶的要素、饮茶的流变……数百幅高清彩图聚焦不同时空里的茶席光景，捕捉茶与美的瞬间，搭配诗词禅句，情景交融，令人悠然神往；书中不只分享与茶相关的实用知识，还从园林、器物、绘画、诗词、历史、禅宗等不同侧面，解读茶道日常之美，更多借由茶之艺术，探讨生活之美，回归宁静本心，培养观照自我、从容自在的人生态度，学习温柔敦厚的待客之道。在茶道意境中，重新发现东方美学，于茶味底蕴里，深入传统文化精髓。"
主编推荐
"茶道美学家解致璋经典代表作 常销十余年全新升级，精装典藏，作者亲作全书修订邀你共赴一场清香流动的茶会30余年习茶心得娓娓道来，不止于茶，也谈生活与美空间：效法园林美学造景，以有限的面积，创造无限的空间茶席：调和色彩、材质、造型，于方寸之间，尽显山水意境茶具：20种茶具的选择与搭配，兼顾实用的功能性与美感茶仪：不着痕迹地体贴客人，是茶主人的待客之道品茶：叫人感到幸福的茶汤，有如优美动人的和声泡茶：茶叶量、水温、时间三个要素的平衡茶事：唐宋明的饮茶文化、工夫茶的起源和发展、茶叶的分类……在茶道意境中，重新发现东方美学；于茶味底蕴里，深入传统文化精髓“人间万事消磨尽，只有清香似旧时。”从园林、器物、绘画、诗词、历史、禅宗等不同侧面，解读茶道日常之美，接续中国文化传统，感受东方审美韵味。由摄影家廖东坤等人掌镜，作者亲自精选插图精选百余帧高清彩图，勾画茶席的山水之境，定格茶器的细节之美。爱茶人推荐阅读的当代茶书经典，给茶小白的茶道美学入门书茶道是一种生活的艺术，是每个人都可以拥有的生活方式。将美学的观念融入茶道，感受与茶相伴的日常生活，提升艺术的创造力和鉴赏力。"
精彩内容
清朝书画家郑板桥的读书处名为“别峰庵”，小斋三问，一庭花树，门联写着：“室雅何须大，花香不在多。”清静雅致的环境适合读书，也适合品茶。可是这样的环境并不多，我们可以自己来创造。
有朋友很幸福，住家靠近山边，又善于借景，窗外的青山，经过窗子的框框望去，就是一幅画，不论晨光夕曦、风雨晴晦，在四时变幻的景致中，都是品茶的美好时辰。
有朋友住在市中心，又在楼上，没有绿地，可是却慧心巧手地在阳台种树养花，营造出一片葱翠的绿荫。当阳光从落地窗洒进来时，也为室内带来婆娑的花影、树影，在地板上摆个矮几，几上放几样简单的茶具，就为朋友与家人营造出一个温馨的品茶环境了。
营造品茶的环境，是处理空间的艺术，没有一定的法则。我们先要细心观察环境的现实条件，再巧妙地运用种种审美的手法，慢慢经营出一片雅洁明净的空间氛围来。
小园
中国画的空间意识是音乐性的，中国画的空白在画的整个意境上并不是真空，乃是天地灵气往来，生命流动之处。清初画家笪重光说：“虚实相生，无画处皆成妙境。
中国的园林以素壁为背景，粉墙花影，宛若图画。
郑板桥这样描写一个院落：“十笏茅斋，一方天井，修竹数竿，石笋数尺，其地无多，其费亦无多也。而风中雨中有声．日中月中有影，诗中酒中有情，闲中闷中有伴，非唯我爱竹石．即竹石亦爱我也。彼千金万金造园亭，或游宦四方，终其身不能归享。而吾辈欲游名山大川，又一时不得即往，何如一室小景，有情有味，历久弥新乎!”
由此可见，这个小天井，给画家郑板桥带来诸多丰富的感受!园林美学家陈从周说：“园之佳者如诗之绝句，词之小令，皆以少胜多，有不尽之意，寥寥几句，弦外之音犹绕梁问。”
我们现在的居住环境，绿地不多，但房子旁边还是有些小小的空地，住在楼上的人，也有阳台、窗台能够运用，我们可以效法园林美学，在“小中见大”，种些有姿态的花木，以有限的面积，来创造无限的空间。
窗景
老子说：“凿户牖以为室，当其无，有室之用。”房子真正有用的地方在于室内的空间。室内的空间由天、地、壁构成——天花板、地板和墙面，墙面上有开窗和出入的门。一切生命的韵律、生活的节奏全都由这个虚空的“无”而生。
宋朝的大画家郭熙论山水画说：“山水有可行者，有可望者，有可游者，有可居者。”
美学家宗白华这样描述园林里的窗景：“可行、可望、可游、可居，这也是园林艺术的基本思想。园林中也有建筑，要能够居人，使人获得休息。但它不只是为了居人，它还必须可游，可行，可望。‘望’最重要。一切美术都是‘望’，都是‘欣赏’。不但‘游’可以发生‘望’的作用，就是‘住’，也同样要‘望’。窗子并不单为了透空气，也是为了能够望出去，望到一个新的境界，使我们获得美的感受。窗子在园林建筑艺术中起着很重要的作用。有了窗子，内外就发生交流……每个窗子都等于一幅小画(李 渔所谓‘尺幅窗，无心画’)。而且同一个窗子，从不同的角度看出去，景色都不相同。这样，画的境界就无限地增多了。”
我们住在大城市中的人，和大自然的距离很遥远，但是透过窗子，还是可以与它亲近。如果从窗子看出去，有远山、有公园、有行道树，甚至只有一棵老树，都是十分珍贵的绿意，我们应该想办法把它引进室内来。如果望出去视野纷乱，影响美感，就用竹篱、木窗、卷帘等手法屏挡或者局部遮掩起来，这样保留了自然光和通风，而视线所到的地方都很清爽，没有杂物。颜色雅素的环境，任何色调的茶席都会很出色。
家具与花木
品茶的空间设计以家具为主，花木为辅。花木带给我们清新自然的气息，是营造情境、表现季节感最好的素材。由于季节不同，从户外的景致到茶席布置，以及整体空间气氛的创意构思，都会有明显的目不同。陈设家具，不在多而在精，贵在与空间协调，摆放有疏有密，就会显得雅致舒服。各种形状、质地、大小、高低的桌子都可以品茶。茶席随着桌面的条件设计、美感可以是千变万化的。
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