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二十四节气的味道9787559619525

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11.77 2.4折 49.5 九品

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作者小满妈妈

出版社北京联合出版有限公司

ISBN9787559619525

出版时间2018-05

装帧平装

开本32开

定价49.5元

货号1060162633246294024

上书时间2024-12-23

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品相描述:九品
商品描述
导语摘要

希望她独立,能很好的照顾自己,即便一个人,哪怕冰箱里只有一个鸡蛋,也能为自己做一份香喷喷的蛋花炒饭,撒上葱花,配上海盐。不开心的事忘记快一点,开心的事就记得久一点。——小满妈妈

小满妈妈是一位热爱生活、热衷亲子美学的文艺范儿妈妈。喜欢用画笔、文字、镜头记录和孩子生活的点滴。将美食和中国传统的二十四节气融合在一起。实践性强,利于亲子互动,可以培养孩子的生活技能,在寻常生活中发现美。

一道符合时节的菜肴把妈妈、时光、和爱的味道联结起来,温暖、朴实,美学观念巧妙融入生活中。

和孩子一同感受中国二十四时节之美,“春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连”,了解顺应节气的传统食俗文化。

享受和孩子亲密互动,从小体验美食文化的乐趣,收获的不仅仅是健康,还有伴随一生的幸福感!

孩子要学会照顾自己,合理安排自己的生活,拥有健康、乐观、美好的生活态度,才是宝贵的人生财富。



作者简介

 小满妈妈原名杜莹,大学教师、插画师。爱画画、爱厨房、爱手工、爱生活的八零后妈妈,沉迷中国传统文化,和志同道合的学生们一起创办了“朝画夕食”微信公众号,致力于亲子生活美学的践行和推广。出版《二十四节气的味道》《二十四节气地板拼图认知大书》。



目录

序言

 

 

立春猪油芝麻汤圆/2

 

雨水梅花杯垫/8

 

惊蛰四喜福袋/14

 

春分踏青/20

 

清明野菜糯米肉丸子/26

 

谷雨卤肉饭/32

 

 

立夏茶叶蛋/40

 

小满有趣的果实/46

 

芒种蜂蜜柚子茶/52

 

夏至芙蓉鲜蔬汤/58

 

小暑蔬菜豆腐盅/64

 

大暑杨枝甘露/70

 

 

立秋牛奶小方/78

 

处暑炒瓜子/84

 

白露桂花糯米糖藕/90

 

秋分橘子酱/96

 

寒露秋葵炖蛋/102

 

霜降秋梨膏/108

 

 

立冬红豆糕/116

 

小雪蒜蓉粉丝虾/122

 

大雪黑芝麻糊/128

 

冬至糖葫芦/134

 

小寒腊八粥/140

 

大寒传统中国年/146

 

后记



内容摘要

 发现平常生活的趣味,感受中国传统二十四节气之美,和孩子一起动手做一道符合时令的美味。比如立春之时的“猪油芝麻汤圆”、芒种之时的“柚子茶”、寒露之时的“秋葵炖蛋”,或者立冬之时的“红豆糕”。

 

 惊喜的是用简单的画笔绘下制作步骤。以随笔形式记录亲子生活的日常。祝福每一个孩子有丰盈的内心、善于发现美的眼睛,即使生活再单调枯燥也能过得五彩斑斓。



主编推荐

 希望她独立,能很好的照顾自己,即便一个人,哪怕冰箱里只有一个鸡蛋,也能为自己做一份香喷喷的蛋花炒饭,撒上葱花,配上海盐。不开心的事忘记快一点,开心的事就记得久一点。

 

 ——小满妈妈

 

 小满妈妈是一位热爱生活、热衷亲子美学的文艺范儿妈妈。喜欢用画笔、文字、镜头记录和孩子生活的点滴。将美食和中国传统的二十四节气融合在一起。实践性强,利于亲子互动,可以培养孩子的生活技能,在寻常生活中发现美。

 

 一道符合时节的菜肴把妈妈、时光、和爱的味道联结起来,温暖、朴实,美学观念巧妙融入生活中。

 

 和孩子一同感受中国二十四时节之美,“春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连”,了解顺应节气的传统食俗文化。

 

 享受和孩子亲密互动,从小体验美食文化的乐趣,收获的不仅仅是健康,还有伴随一生的幸福感!

 

 孩子要学会照顾自己,合理安排自己的生活,拥有健康、乐观、美好的生活态度,才是宝贵的人生财富。



精彩内容
 汤圆是家乡鼎鼎有名的美食,不过宁波人不叫汤圆,我们喜欢叫汤团或者汤果。
一个个羊脂小白玉盛在青花碗里,一口咬破晶莹软糯的外皮儿,黑色的芝麻馅缓缓流出,满汤匙都是油亮的黑玉,一口下去,芝麻香伴着猪油香,从嘴里一直甜到心底。
如果图方便,猪油芝麻馅可以买现成的,本地最
有名的当属老字号缸鸭狗。不过奶奶向来都要自己动手做馅。她总说,上好的猪油才能衬出黑芝麻的香气,才能做成不急不缓的流心。
奶奶熬猪油只用猪膛两边排骨上的板油,猪肠子上挂的油叫花油,出油率和香味都不及板油。板油买来要切成小块,锅里只放少许水打底,开中火,慢慢把猪油逼出来,直到小块的猪油变成油渣,才算好。
熬好的猪油冷却后,倒入褐色的土陶小坛子中,隔天一揭盖子,都凝成奶白色的固体了,凑近一闻,一股持有的猪油香扑鼻而来。
熬好了猪油,就要炒芝麻,奶奶最钟爱山东枣庄的黑芝麻,说那里的水土养的黑芝麻最好,每次都要
大费周折地托熟人捎来。黑芝麻入锅切记要小火,拿木勺子均匀酬炒,听到有噼啪声就可以关火,用锅里的余温将芝麻烘熟。待凉凉了拌上绵白精,一勺勺舀
进石臼子,用石卡午慢慢地碾战细粉末。小颗粒逐一
碾碎,袭人的香气立马就四散开来,我呢,总是忍不住伸手到石臼里捏一小撮往嘴里送,奶奶总是笑我,哪来的长了胡子的野丫头。
研磨好的芝麻和猪油要捏合起劲,成为一块可以切的猪油芝麻馅。而糯米粉用的也是家乡特有的水磨糯米粉,比起一般的糯米粉更细腻柔滑。揉好的糯米团耍分成一个个小剂子,食指压仟剂子中心,拇指顺势转动,便挤压出一个圆形小坑,填入猪油芝麻馅,糯米皮子一封口就可以放在手心搓圆。外头看上去雪白滚圆的一个团子,殊不知里头却是暗藏乾坤,这汤团的精华都要在咬开外皮后才能领略。
爷爷说过很多次,这叫藏而小露。我们的食物如
此,我们的义化更如此。
小时候习字临帖,看到那纛又瘦又硬的字就好奇地问爷爷,这是什么体?爷爷告诉我,这叫瘦金体,一笔一画都是突出的棱角,好看是好看,但终究锋芒太盛。
所以爷爷钟爱颜体,一笔一画都平静如练,拙朴大方。他喜欢握着我的手一遍遍在纸上画竖,每一竖都要遒劲有力,圆厚庄严。做人如习字,也要内疏外密、结体方正。
爷爷一直说,老祖宗的智慧真是学不完。
趁着这两日晴好的天气,把年里的衣物都洗了,花花绿绿地晒了一露台。手头上这件就是特地请慈城的老张裁缝给小满做的过年新衣。斜襟大红团锦的棉褂子用红丝绒绲了边,还配了同色丝绒的四方扣。团锦花布好看,老张的手艺又好,整件衣服鲜亮得不得

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