• Hello!面包机:升级版(汉竹)9787553781518
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Hello!面包机:升级版(汉竹)9787553781518

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10.56 2.7折 39.8 九品

仅1件

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作者薄灰

出版社江苏科学技术出版社

ISBN9787553781518

出版时间2017-06

装帧平装

开本16开

定价39.8元

货号1012205459417448463

上书时间2024-12-23

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   商品详情   

品相描述:九品
商品描述
导语摘要
 做面包要做哪些准备?容易失败的小技巧?如何举一反三,做出卡通小点心?……如今每家的厨房几乎都会有面包机、烤箱,可有多少人是一时兴起买了,然后就放厨房里长久“珍藏”。也听过身边朋友唠叨,试过一次,要准备那么多材料,还得花那么多精力,还只做出一个软塌塌的毫无面包气质的“残”面团,就再也不想做了。
其实,生活就像做面包一样,你觉得它简单,它就是一件可以简单做好的事。当我们在厨房忙得团团转,满腹牢骚想要发作时,在《Hello面包机(升级版)》里,薄灰的厨房却在宁静和惬意中飘散着迷人的香味。
做出一款新面包后,薄灰老师会在博客和微信公众号上晒出她的美食笔记,希望和大家一起分享她的经验,那细致体贴的步骤提示,明朗和温馨的美食图片,总会让人感到一个女子对生活的纯正热爱。而“灰家反馈墙”上大家验证灰家面包方子的热情,也让读者开始手痒痒。
按着薄灰老师的方子,从菜鸟版吐司开始,一个对厨房满心拒绝的人居然也能做出完美的馅心吐司,原来,一个真正的美食生活家,不仅仅是教你做出一个面包,而是真正告诉你生活可以美得多么灿烂。

作者简介

 

 

薄灰

 

本名王庆庆,江南女子,80后妈妈,有儿有女,爱宠无边。

 

爱孩子,爱老公,爱家,爱做饭,爱摄影,爱晒;也就是传说中的六热爱妈妈。

 

美食畅销书作者,喜欢用美食表达爱,相信付出爱是让自己幸福的好方式。也愿天下每一个女人(妈妈)都能爱和被爱着,一直。

 

已出版:

 

《好胃口宝宝这样养》《妈妈这样做,宝宝Z爱吃》《Hello!烤箱》《薄灰:四季食鲜》《可爱啊!辅食》

 

 



目录
Hello!我的面包机
  我爱用的烘焙原料
  我常用的烘焙工具和小小利器
第一篇  真的新手吐司  嗯,面包机烘培专属小技巧
  Part 1  只用摁下开关的基础吐司
    白吐司
    蜂蜜吐司
    胡萝卜吐司
    咖啡淡奶油吐司
    鲜奶油吐司
    香蕉吐司
    柠檬吐司
  Part 2  加点儿馅,很简单
    可可巧克力豆吐司
    葡萄干炼奶吐司
    全麦黑芝麻吐司
    黑麦核桃吐司
    香橙吐司
    枫糖蜜豆吐司
    花生牛奶吐司
    什锦果干麦片吐司
    糙米黑糖吐司
    伯爵红茶吐司
    奶酪吐司
    蔓越莓吐司
第二篇  明星吐司超简单  来做几款最常用的馅吧
  Part 1  嘿嘿,加个香浓甜蜜的馅儿
    酒渍葡萄干肉桂卷
    豆沙吐司
    椰蓉吐司
    苹果肉桂吐司
    抹茶红豆吐司
    蜜红豆吐司
    田园肉松吐司
    巧克力大理石吐司
    全麦枣泥鲜奶吐司
    奶黄吐司
  Part 2  好健康的杂粮蔬菜吐司
    双色紫薯豆沙吐司
    红糖亚麻籽吐司
    黑芝麻粉吐司
    土豆吐司
    紫米吐司
    豆浆燕麦吐司
    小麦胚芽吐司
    南瓜吐司
    玉米吐司
    紫薯吐司
第三篇  超越吐司!当面包机遇上了烤箱
  Part 1  花式面包
    黑加仑辫子包
    毛毛虫肉松包
    蓝莓果酱牛奶排包
    蔓越莓奶酥包
    脆底小面包
    金牛角面包
    葡萄卷面包
  Part 2  人气比萨
    金枪鱼比萨
    培根青豆比萨
    花边鲜虾蘑菇比萨
    西葫芦香肠比萨
  Part 3  甜甜圈
    原味甜甜圈
    巧克力甜甜圈
  Part 4  贝果人生
    蔓越莓贝果
第四篇  传说中的高手吐司:汤种、液种、中种、起酥和天然酵母
    听说天然酵母
    卡仕达超软吐司
    老式面包吐司
    朗姆果干吐司
    中种纯奶吐司
    手撕包
    丹麦金砖吐司
    全麦朗姆葡萄干液种吐司
    汤种椰浆吐司
    墨西哥蜜豆包
    汤种北海道吐司
第五篇  意想不到的面包机
  Part 1  蛋糕奇迹
    香卡亡磅蛋糕
    蔓越莓司康
    香蕉蔓越莓玛芬蛋糕
    布朗尼蛋糕
    翻转菠萝蛋糕
  Part 2  中式面包机
    自制米酒
    酱香猪肉水煎包
    蝴蝶卷儿
    自制酸奶
    香草蜜桃果酱

内容摘要

 

 

薄灰私家77款面包机配方大公开。这里,薄灰告诉你做出好面包的全部秘密:

 

面包机的选购使用详解,帮你找到适合自己的面包机,一站式备齐烘焙材料的秘诀,不是面包机教科书,却能带你瞬间领会做面包的要义,轻轻松松玩转面包机。

 

省略你的困惑,一次就能做出好面包。从基础版吐司到花式面包,一步一步详细解说,步骤图简洁清晰,关键提示贴心呈现,还有不容易失败的小技巧,不要为一次次失败而买单,逐步晋级,做出完美诱人的面包。

 

面包机可不只是面包机,除了面包,它还能帮您做蛋糕、披萨、馒头,一器多用,何乐而不为?是时候用一个个颜正味美的面包和甜点,晒爆朋友圈啦!

 

新出炉的面包只是抹点果酱?从馅心到配酱,薄灰带你解锁好面包的美美吃法,樱桃果酱、自制面包糠、紫薯馅……面包变身小点心、剩余面包的保存和利用……这里统统都有!

 

“简单,又看起来很美味,我也试试看!”——当幸福的微笑爬上家人的脸庞,您会发现,小小面包机,原来有如此大的作为!

 

 



主编推荐

 

 

做面包要做哪些准备?

 

容易失败的小技巧?

 

如何举一反三,做出卡通小点心?

 

……

 

如今每家的厨房几乎都会有面包机、烤箱,可有多少人是一时兴起买了,然后就放厨房里长久“珍藏”。也听过身边朋友唠叨,试过一次,要准备那么多材料,还得花那么多精力,还只做出一个软塌塌的毫无面包气质的“残”面团,就再也不想做了。

 

其实,生活就像做面包一样,你觉得它简单,它就是一件可以简单做好的事。当我们在厨房忙得团团转,满腹牢骚想要发作时,薄灰的厨房却在宁静和惬意中飘散着迷人的香味。

 

做出一款新面包后,薄灰老师会在博客和微信公众号上晒出她的美食笔记,希望和大家一起分享她的经验,那细致体贴的步骤提示,明朗和温馨的美食图片,总会让人感到一个女子对生活的纯正热爱。而“灰家反馈墙”上大家验证灰家面包方子的热情,也让读者开始手痒痒。

 

按着薄灰老师的方子,从菜鸟版吐司开始,一个对厨房满心拒绝的人居然也能做出完美的馅心吐司,原来,一个真正的美食生活家,不仅仅是教你做出一个面包,而是真正告诉你生活可以美得多么灿烂。

 



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