• 疯狂烤箱从菜鸟到高手9787518419067
21年品牌 40万+商家 超1.5亿件商品

疯狂烤箱从菜鸟到高手9787518419067

正版二手图书,可开发票,请放心购买。

11.77 2.4折 49.8 九品

库存2件

广东广州
认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者梅依旧

出版社中国轻工业出版社

ISBN9787518419067

出版时间2018-07

装帧平装

开本16开

定价49.8元

货号1010930939889041420

上书时间2024-12-23

亿临书店

四年老店
已实名 已认证 进店 收藏店铺

   商品详情   

品相描述:九品
商品描述
作者简介

梅依旧

 

本名刘伟,拥有1000万人次点击率的新浪人气美食博主。被评为值得订阅的新浪美食20大专栏作者。

 

美食专栏作者,著有美食书《幸福就是回家吃饭》《零基础乐享烘焙》《超人气家常菜》《素食小煮意》。

 

中央电视台《回家吃饭》栏目嘉宾。北京电视台《食全食美》《北京时间》等栏目嘉宾。

 


 




目录

新手入门告别迷茫|烤箱入门全攻略

 

01 如何选购烤箱 

 

02 家用烤箱使用技巧详解 

 

03 基本原料 

 

小专栏 烤箱酱汁巧调制——15 款烤肉酱 

 

04 基本工具

 


 

上篇 人人都爱的烤箱菜70款

 

新手必看| 烤箱做菜好吃必看

 

01 烤箱做菜问答 

 

02 烤箱菜健康吃的小妙招

 


 

Part 1 多滋多味的肉类(26 款) 

 

孜然烤羊腿 

 

烤羊肉串 

 

红酒香草烤羊小排 

 

黑椒牛肉串 

 

牛肉饼 

 

牙签牛肉 

 

红椒酿肉 

 

蒜香肉末烤茄子 

 

香烤五花肉 

 

韩式辣酱烤里脊串 

 

秘制叉烧肉 

 

酱香烤排骨 

 

迷迭香烤排骨 

 

培根玉米卷 

 

全套烤鸭 

 

烤鸭的做法 

 

烤鸭饼的做法 

 

培根卷鹌鹑蛋 

 

烤箱版鸡米花 

 

魔鬼烤翅 

 

新奥尔良烤全翅 

 

蜜汁鸡翅 

 

咖喱烤鸡翅 

 

香草鸡腿 

 

青柠烤全鸡 

 

茶香烟熏鸡 

 

奶酪鸡肉卷 

 

彩椒鸡胗串 

 

Part 2 香鲜味美的鱼虾贝蟹(16 款) 

 

剁椒烤花蛤 

 

红酒焗蛤蜊 

 

花雕烤闸蟹 

 

香辣烤蟹 

 

蒜蓉粉丝烤扇贝 

 

黑椒烤对虾 

 

咖喱烤虾 

 

培根秋葵鲜虾卷 

 

香辣烤皮皮虾 

 

韩式烤鱿鱼 

 

烤秋刀鱼 

 

香烤大黄鱼 

 

香辣烤鲫鱼 

 

锡纸烤三文鱼 

 

蒜香烤鲈鱼 

 

烤鱼豆腐 

 

Part 3 爽口清润的时蔬(12 款) 

 

咸蛋黄焗时蔬 

 

番茄焗蛋 

 

鹌鹑蛋焗口蘑 

 

奶香烤玉米 

 

锡纸娃娃菜 

 

辣香素鸡串 

 

烤金针菇 

 

黑椒杏鲍菇 

 

蜜汁烤芋头 

 

孜然烤菜花 

 

香辣烤茄子 

 

香辣烤什锦蔬菜 

 

Part 4 花样丰盈的主食(16 款) 

 

孜然烤馍片 

 

膏蟹焗饭 

 

蘑菇鸡肉焗饭 

 

照烧鸡腿饭(烤箱版) 

 

日式照烧酱汁 

 

照烧鸡腿饭 

 

蛋黄盘丝饼 

 

梅干菜酥饼 

 

洋葱牛肉饼 

 

烤紫薯饼 

 

韩式辣烤年糕 

 

番茄焗饺子 

 

烤香菇素包 

 

三文鱼焗意面 

 

意面比萨 

 

火腿干酪卷 

 

奶酪烤饭团 

 

秋葵焗蛋燕麦粥

 

 

 

下篇 不易失败的烘焙小食30款

 

新手必看| 各种烘焙详解

 

01 曲奇饼干烘焙入门知识 

 

02 蛋糕烘焙入门知识 

 

03 面包比萨烘焙入门知识 

 

04 泡芙挞派烘焙入门知识 

 

05 慕斯布丁烘焙入门知识 

 


 

Part 5 零基础一学就会的甜点(20 款) 

 

香蕉蛋糕 

 

棒棒糖蛋糕 

 

柠檬拔丝蛋糕 

 

黄桃磅蛋糕 

 

百香果戚风蛋糕 

 

巧克力果仁纸杯蛋糕 

 

日式棉花蛋糕 

 

蓝莓酸奶蛋糕 

 

樱桃乳酪蛋糕 

 

基础奶油泡芙 

 

蜂蜜杏仁奶酪条 

 

咖啡曲奇 

 

可可夹心拉丝曲奇 

 

腰果杏仁饼干 

 

豆沙一口酥 

 

吐司苹果挞 

 

红糖紫米小面包 

 

焦糖香橙面包 

 

蜜枣果酱面包 

 

花生酱吐司(65℃汤种) 

 

Part 6 无添加宝宝放心吃的小零食(10 款) 

 

盐焗腰果 

 

果味溶豆 

 

烤水果片 

 

烤菠萝片 

 

苹果脆片 

 

牛奶炖蛋 

 

果丹皮 

 

糖烤栗子 

 

蒜香面包片 

 

培根奶酪面包棒 

 

芝麻酱红糖小酥饼 

 

孜然锅巴 

 




内容摘要

《疯狂烤箱 从菜高手鸟到》由 1000万人气美食博主主刀,一步一图教你零基础玩转烤箱菜!这里不仅仅有烘焙甜点,营养时蔬、喷香肉类、花样主食、宝宝爱吃的健康小食,一个都不少!美味又健康的100道烤箱美食等着你。



—  没有更多了  —

以下为对购买帮助不大的评价

此功能需要访问孔网APP才能使用
暂时不用
打开孔网APP