虾米妈咪营养辅食黄金方案(13-24月龄)9787568283403
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作者虾米妈咪
出版社北京理工大学出版社
ISBN9787568283403
出版时间2020-07
装帧平装
开本16开
定价59元
货号1287674096649881469
上书时间2024-12-23
商品详情
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作者简介
余高妍，笔名虾米妈咪，儿科医生，网上公益科普8年，写作科普文章400余篇，100余万字，所有渠道600万+粉丝，媒体上很受家长信赖的儿科医生妈妈，著有科普畅销书《育儿正典》。毕业于上海交通大学医学院，儿童保健硕士。先后学习工作于上海市环境与儿童重点实验室、上海市儿童医院、上海市儿童保健所。 现为中国科普作家协会医学科普专委员会委员，中华预防医学会儿童保健分会环境与儿童健康学组委，中国医疗自媒体联盟专家顾问组儿科专家等。 长期热心公益科普，为宝宝代言心声，为家长答疑解惑。以亲密理性的育儿方式被众多家长称赞为“中国的松田道雄”。是联合国儿童基金会、世界卫生组织上海健康教育与健康促进合作中心母乳喂养指导健康教育基地等多家公益组织机构亲睐的专家。
目录
章 不同月龄阶段的辅食添加攻略 节 咀嚼期（满13～18月龄）如何添加辅食 咀嚼期（满13～18月龄）宝宝的发育水平… …………………………………… 2 满13月龄的身长………………………………………………………………………… 2 满13月龄的体重………………………………………………………………………… 2 满14月龄的身长………………………………………………………………………… 2 满14月龄的体重………………………………………………………………………… 2 满15月龄的身长………………………………………………………………………… 2 满15月龄的体重………………………………………………………………………… 2 满16月龄的身长………………………………………………………………………… 2 满16月龄的体重………………………………………………………………………… 3 满17月龄的身长………………………………………………………………………… 3 满17月龄的体重………………………………………………………………………… 3 满18月龄的身长………………………………………………………………………… 3 满18月龄的体重………………………………………………………………………… 3 满13～18月龄的牙齿…………………………………………………………………… 3咀嚼期（满13～18月龄）宝宝的营养需求… …………………………………… 4 咀嚼期（满13～18月龄）宝宝的消化能力… …………………………………… 4 咀嚼期（满13～18月龄）宝宝的一日作息参考（表）… …………………… 5 咀嚼期（满13～18月龄）宝宝的一周饮食举例（表）… …………………… 6 咀嚼期（满13～18月龄）宝宝常见辅食的制备（表）… …………………… 8 儿科医生妈妈就咀嚼期的常见问题答疑… ……………………………………… 9 宝宝1岁以后还要继续吃营养米粉吗？… …………………………………………… 9 宝宝1岁以后食物中可以开始加盐吗？… ……………………………………………10 宝宝1岁以后是不是可以开始断奶了？… ……………………………………………12 宝宝1岁以后可以喝鲜奶吗？如何选择？… …………………………………………13 如何发现乳糖不耐受？该怎样选奶制品？……………………………………………14 牛奶蛋白过敏如何喝奶？如何辅食添加？………………………………………… 16 第二节 成长期（满19～24月龄）如何添加辅食 成长期（满19～24月龄）宝宝的发育水平… ………………………………… 17 满19月龄的身长……………………………………………………………………… 17 满19月龄的体重……………………………………………………………………… 17 满20月龄的身长……………………………………………………………………… 17 满20月龄的体重……………………………………………………………………… 17 满21月龄的身长……………………………………………………………………… 17 满21月龄的体重……………………………………………………………………… 17 满22月龄的身长……………………………………………………………………… 17 满22月龄的体重……………………………………………………………………… 18 满23月龄的身长……………………………………………………………………… 18 满23月龄的体重……………………………………………………………………… 18 满24月龄的身长……………………………………………………………………… 18满24月龄的体重……………………………………………………………………… 18 满19～24月龄的牙齿………………………………………………………………… 18 成长期（满19～24月龄）宝宝的营养需求… ………………………………… 19 成长期（满19～24月龄）宝宝的消化能力… ………………………………… 19 成长期（满19～24月龄）宝宝的一日作息参考（表）… ………………… 20 成长期（满19～24月龄）宝宝的一周饮食举例（表）… ………………… 21 成长期（满19～24月龄）宝宝常见辅食的制备（表）… ………………… 23 儿科医生妈妈就成长期的常见问题答疑… …………………………………… 24 孩子吃多了会导致积食吗？该怎么应对？………………………………………… 24 食物相克真的存在吗？需要注意些什么？………………………………………… 25 能煲汤给宝宝喝吗？喝汤比吃肉更营养？………………………………………… 26 怎样烹制食物适合宝宝吃且足够营养？…………………………………………… 27 能给宝宝吃些零食吗？需要注意些什么？………………………………………… 28 能带宝宝外出就餐吗？需要注意些什么？………………………………………… 29 第二章 让宝宝爱上吃的辅食添加攻略 节 四季常见食材的辅食添加攻略 稻米 34 海带牛肉粥 35 芦笋鲜虾粥 36 莴苣鸡肝粥 37 木耳瘦肉粥 38 西芹鸭肝粥 39 虾仁菌菇粥 40 芋头排骨焖饭 41 洋葱牛肉烩饭 42 肉沫茄子盖浇饭 43 茭白虾仁炒饭 44 杏鲍菇滑鸡煲仔饭 45 卤肉饭 46 蛋包饭 47 芥蓝猪肝饭团 48 花菜牡蛎炒米粉 49 小米 50生菜牛肉疙瘩 51小麦粉（标准粉） 52 茭白鸭肉面线糊 53 蛋黄茄子面疙瘩 54 西葫芦虾仁锅边糊 55 豌豆牛肉馄饨 56 韭菜鸡蛋水饺 57 双菇肉包 58 西葫芦汤包 59 小笼包 60 肉末花卷 61 茼蒿发糕 62 玉米窝窝头 63 莲藕肉饼 64 煎饼果子 65 鸡蛋汉堡 66 宝宝烧卖 67 苋菜鸡丝凉皮 68 杏鲍菇牛肉打卤面 69 西芹鸭肝拌面 70 肉沫四季豆焖面 71 芥蓝炒牛肉蒸面 72 番茄三文鱼意面 73 绿豆 74 红豆 75杂豆粥 76 鲫鱼 77鲫鱼豆腐汤 78 鲫鱼山药汤 79 三文鱼 80 番茄三文鱼汤 81 明虾 82虾仁菌菇煲 83 蛤蜊 84蛤蜊杂蔬羹 85 牡蛎 86花菜炒牡蛎 87 鸭（胸脯）肉 88 冬瓜鸭肉汤 89 茭白炒鸭肉 90 羊肉（里脊） 91 羊肉萝卜汤 92 改良版羊肉泡馍 93 黑木耳 94 黑木耳鸭血汤 95 黑木耳瘦肉羹 96 紫菜（干） 97 紫菜鸡蛋汤 98 紫菜豆腐汤 99 海带 100海带牛肉汤 101 海带冬瓜汤 102 第二节 春季常见食材的辅食添加攻略 莴笋 103莴笋牛肉汤 104 莴笋炒鸡肝 105 豌豆 106奶香豌豆汤 107 芥蓝 108芥蓝炒牛肉 109 芥蓝炒猪肝 110 韭菜 111芥韭菜炒鸡蛋 112 韭菜盒子 113芦笋 114 芦笋菌菇汤 115 芦笋炒鲜虾 116 洋葱 117 洋葱炒牛肉 118 洋葱圈蛋饼 119 第三节 夏季常见食材的辅食添加攻略 西葫芦 120 西葫芦烩虾仁 121 四季豆 122 肉末四季豆 123 茼蒿 124 茼蒿鸭血汤 125 苋菜 126 苋菜瘦肉汤 127 茄子 128 肉末茄子 129 蛋黄烧茄子 130 茭白 131 茭白炒虾仁 132 茭白排骨汤 133 第四节 秋季常见食材的辅食添加攻略 莲藕 134 莲藕牛肉汤 135 杏鲍菇 136 杏鲍菇炒牛肉 137 杏鲍菇滑鸡 138 板栗 139 板栗鸡汤 140 百合 141 百合瘦肉煲 142 百合鸡汤 143 玉米 144 玉米排骨汤 145 第五节 冬季常见食材的辅食添加攻略 花菜 146 花菜牛肉汤 147 花菜丸子汤 148 白萝卜 149 萝卜排骨汤 150 萝卜糕 151 西芹 152 西芹炒鸭肝 153 生菜 154 生菜肉羹汤 155 芋头 156 芋头炖排骨 157 香芋肉圆汤 158第六节 让宝宝更爱吃的辅食添加攻略（自制零食） 芒果 159 芒果奶昔 160 枇杷 161 枇杷撞奶 162 哈密瓜 163 哈密瓜酸奶 164 桂圆 165 桂圆奶冻 166 荔枝 167 荔枝布丁 168 火龙果 169 火龙果班戟 170 橘子 171 橘子千层 172 水蜜桃 173 水蜜桃双皮奶 174 蓝莓 175 蓝莓甜甜圈 176 蜜柚 177 蜜柚纸杯蛋糕 178 樱桃 179 樱桃舒芙蕾 180 菠萝 181 菠萝华夫饼 182 猕猴桃 183 猕猴桃戚风 184 葡萄 185 葡式奶条 186
内容摘要
《虾米妈咪营养辅食黄金方案（13-24月龄卷）》是虾米妈咪根据新手妈辅食添加问题与需求结合靠前外非常不错协会发布的指导精心撰写的辅食添加黄金方案。它优选的特色是营养讲解与辅食制作的实操性。书中细分了13-24个月月龄婴儿2个口腔发育阶段：咀嚼期（13~18月龄）、成长期（19~24月龄）。详尽讲解了这2个阶段中，如何做让孩子爱上吃，如何吃更健康的问题。 书中很可贵的是，所有的食材分量、食材切分大小都按照科学喂养如实提供，家长看到的照片，就是将要提供给孩子的食物。
主编推荐
作为一位有2个孩子的母亲，不断去解决孩子成长旅途中的出现问题占据了我大部分时间与精力。大约在7年前，我与余医生（虾米妈咪）相识并成为好友，我希望她能出版一本真正好用的辅食书。那么什么是“好用”呢？对于一位妈妈来说，必然要贪心地满足10大要求：1. 添加辅食阶段，孩子去体检，轻了、重了、矮了，我如何才能在辅食添加上调整。2. 辅食添加阶段出现的问题，我要能从书中找到解决的方法。孩子不爱吃，孩子吐了，孩子皮肤发黄了，过敏了……我要怎么处理？3. 辅食制作的食材如何处理？比如，肉要切多大才能既保证孩子的饮食安全又锻炼他的咀嚼能力？我要详细的数据，0.5cm还是0.3cm?4. 书里的辅食图片所见即所得，什么月龄切多大图片里就多大，粥是稠是稀一望便知。5. 制作过程要详细，操作起来要简单方便。按照食谱做成的辅食要营养孩子也爱吃。6. 制作食材要好找，四季的方便买到的食材都安排好，家旁边超市菜场就能买到。7. 优选大人孩子的分量都考虑到，大人孩子的能一起做，又能兼顾大人口味。8. 孩子一周、一月的菜谱怎么安排得要有。9. 孩子一天什么时候吃辅食、吃奶、睡觉活动的作息安排要有。10. 饭粥、鱼虾、肉禽蛋、果蔬、中西点心都有真正的辅食食谱，不是美食，是考虑到孩子营养、消化能力的辅食食谱。余医生差不多用了7年的时间，精准地去计算食物热量、分析营养素、权衡营养配比、设计简单易行的食谱、收集宝妈们的各类辅食添加难题等等，终于磨出了这套辅食书。十分荣幸，见证并出版这套辅食书，它科学严谨又细腻有爱。它是慈母对子女的挚爱之心，也是医者心怀天下的仁爱之心。《虾米妈咪营养辅食黄金方案》是每一位宝妈推荐的辅食添加手边书。
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