黄桃全产业链质量安全风险管控手册9787109309678
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作者戴芬，姜遥主编
出版社中国农业出版社
ISBN9787109309678
出版时间2023-11
装帧平装
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定价48元
货号14382585
上书时间2024-12-20
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商品详情
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目录
前言
一、黄桃概况
二、黄桃品种
(一)鲜食黄桃常见品种
(二)加工黄桃常见品种
(三)黄桃的营养价值
三、黄桃生产过程
四、黄桃质量安全潜在风险隐患
(一)农药残留
(二)重金属污染
(三)微生物污染
五、关键控制点及质量安全管控措施
(一)建园技术
(二)栽培管理
(三)绿色防控
(四)化学防治
(五)设施栽培
(六)采收包装
(七)贮藏运输
(八)浙江中晚熟黄桃物候期
六、生产记录
七、产品检测
(一)检测报告
(二)食用农产品合格证
八、产品追溯
九、产品认证
(一)绿色食品
(二)农产品地理标志
(三)有机食品
……
精彩内容本书采取图文并茂的方式，对产地建园、苗木质量、栽培管理、绿色防控、化学防治、设施栽培、采收包装、保鲜贮运、生产记录、产品检测、产品追溯、产品认证、投入品管理和员工管理等全方面的管控要点及风险管控技术作了生动形象的介绍，力求内容科学先进，简单易懂，富有科普趣味。
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