寻味丝路．中国篇9787200155440
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作者巴陵 著
出版社北京出版社
ISBN9787200155440
出版时间2020-06
装帧平装
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定价49.8元
货号9852457
上书时间2024-12-16
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导语摘要
◆让“寻味”系列图书带领读者走访全国的特色美景，感受中国的美食文化。
◆《寻味丝路》精选丝绸之路（中国段）上不同地区的特色美食，通过介绍其制作方法、历史背景、菜品特色等，让读者从中体会到地域不同带来的各色饮食文化。
◆《寻味丝路》以极致的图片、灵性的文字和生动的手绘插图，将最具特色的丝路上的美食历历数来，让人忍不住食指大动。
◆《寻味丝路》领略到丝绸之路上旖旎的风光和民俗风情以及从美食中获得的人生感悟。
◆本书集旅游指南和美食地图为一体，让作为游客的读者边游边吃，在旅游的过程中体味美食，在美食中享受旅途的愉悦。
目录
行前必知
必游景点TOP 10
人气美食TOP 10
洛阳
古都十三朝，名菜代代传
行住玩购样样通
行在洛阳
住在洛阳
玩在洛阳
购在洛阳
开启洛阳美食之旅
牡丹燕菜萝h里开出“牡丹花”
云罩腐乳肉武则天的恩赐
道口烧鸡出门百步外，余香留口中
烫面饺名扬陇海三千里
清蒸鲂鱼洛鲤伊鲂，贵于牛羊
西安·宝鸡
古老胡食与宫延小吃的汇集
地
行住玩购样样通
行在西安
住在西安
玩在西安
购在西安
行在宝鸡
住在宝鸡
玩在宝鸡
购在宝鸡
开启西安·宝鸡美食之旅
饺子宴一席饺子宴，吃尽天下鲜
老童家腊羊肉太后止辇“辇止坡”
腊汁肉为肉夹馍增光添彩
粉汤羊血嘴角发麻的快感
烩麻食配菜百变的富饭
豆花泡馍早餐第一碗
……
天水·兰州
格尔木
吐鲁番·喀什·阿克苏
内容摘要
丝绸之路全长七千多公里，这条古道不仅是东方丝绸的出境线，也是东方饮食与西方饮食的传播线，在这条古道上还保留着各地的特色美食。本书为中国篇，从中选取洛阳、长安（西安）、宝鸡、
天水、兰州、凉州（武威）、张掖、酒泉、嘉峪关、敦煌、格尔木、吐鲁番、喀什、阿克苏等地，每个地方选择几种代表性美食，表达丝绸之路中国断的味道。
精彩内容
丝绸之路全长七千多公里，这条古道不仅是东方丝绸的出境线，也是东方饮食与西方饮食的传播线，在这条古道上还保留着各地的美食。本书为中国篇，从中选取洛阳、长安（西安）、宝鸡、天水、兰州、凉州（武威）、张掖、酒泉、嘉峪关、敦煌、格尔木、吐鲁番、喀什、阿克苏等地，每个地方选择几种代表性美食，表达丝绸之路中国断的味道
媒体评论
巴陵常自称“吃货”，这一点也不假，他的味觉细胞灵敏，对美食的味觉感受到位，用妙笔生花的文字表现书写成《寻味丝路》，让读者读着口齿生香。
——湖南青年作家 龙玉纯
“丝路”是各种美食的集合地，那些美食让人大开眼界，大快朵颐，回味悠长。美食作家巴陵行走丝路，一路上品尝到许多从未尝过的美食，并将这些美食整理成《寻味丝路》，展示出来，让更多的人了解。
——安徽青年作家、评论家 张帮俊
美食散文作家巴陵长期关注丝绸之路上的美食，《寻味丝路》里的文章既可以算美食散文，也可以算游记，不过是在游览的过程中，巴陵把关注点更多地落在了美食上而已。
——四川美食作家、评论家 彭忠富
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