寻茶记（升级版）9787518448814
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作者艺美生活编著
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518448814
出版时间2024-04
装帧平装
开本其他
定价49.8元
货号15619203
上书时间2024-12-15
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作者简介
艺美生活 是由国内一群热爱园艺、美食、美器、手工的志同道合者组成的团队。团队的宗旨是崇尚自然、慢生活，做好玩儿又有意思的事，并参与出版多本生活类图书。
目录
Chapter 01 依山傍水安溪茶 安溪大观园 安溪的产茶条件 安溪茶旅 西坪茶品质特征 西坪茶鉴别方法 祥华茶品质特征 祥华茶鉴别方法 感德茶品质特征 感德茶鉴别方法 安溪名茶介绍 铁观音 铁观音的香型 铁观音的“观音韵” 黄金桂 本山茶 毛蟹茶 安溪名茶冲泡指南 铁观音冲泡演示 黄金桂冲泡演示 毛蟹茶冲泡演示 Chapter 02 奇秀武夷山 茗茶甘香醇 武夷山大观园 武夷山的产茶条件 武夷山茶旅 武夷山名茶介绍 大红袍 大红袍的历史传说 金骏眉 金骏眉价高的原因 武夷肉桂 闽北水仙 ...... 武夷山名茶冲泡指南 大红袍冲泡演示 正山小种冲泡演示 Chapter 03 潮汕人的工夫茶 潮汕大观园 潮汕的产茶条件 潮汕茶旅 潮汕名茶介绍 凤凰单丛 凤凰水仙 凤凰乌龙 潮汕名茶冲泡指南 凤凰单丛冲泡演示 Chapter 04 宝岛全境皆产茶 台湾大观园 台湾的产茶条件 台湾茶旅 台湾名茶介绍 冻顶乌龙茶 金萱茶 ...... Chapter 05 “遗失”的湖南茶 湖南大观园 湖南的产茶条件 湖南茶旅 湖南的禅茶文化 此洞庭非彼洞庭 湖南名茶介绍 千两茶 黑砖茶 ...... Chapter 06 欲把西湖比西子 从来佳茗似佳人 杭州大观园 杭州的产茶条件 杭州茶旅 龙井之“贵” “欲说还休”的西湖龙井 杭州名茶介绍 西湖龙井 径山茶 千岛玉叶 ...... Chapter 07 黄山归来品香茗 黄山大观园 黄山的产茶条件 黄山茶旅 黄山名茶介绍 黄山毛峰 太平猴魁 ...... Chapter 08 名茶之乡宣城行 宣城大观园 宣城的产茶条件 宣城茶旅 宣城名茶介绍 涌溪火青 敬亭绿雪 ...... Chapter 09 三省名茶齐聚一山 大别山大观园 大别山的产茶条件 大别山茶旅 “养在深闺人未识”的大别山 大别山茶鉴别方法 大别山名茶介绍 六安瓜片 霍山黄芽 ...... Chapter 10 北国夜无雪 隐隐绿茶香 山东大观园 山东的产茶条件 山东茶旅 山东绿茶品质特征 山东绿茶购茶指南 山东绿茶鉴别方法 山东名茶介绍 日照绿茶 崂山绿茶 ...... Chapter 11 禅茶合一的峨眉山茶 峨眉山大观园 峨眉山的产茶条件 峨眉山“禅茶合一”的发展历史 峨眉山茶旅 峨眉山产茶四大特点 峨眉山茶鉴别方法 峨眉山茶选购方法 峨眉山名茶介绍 竹叶青 峨眉山名茶冲泡指南 竹叶青冲泡演示 ...... Chapter 12 扬子江中水 蒙顶山上茶 蒙顶山大观园 蒙顶山的产茶条件 蒙顶山茶旅 蒙顶山茶品质特征 蒙顶山茶购茶指南 蒙顶山龙行十八式 蒙顶山名茶介绍 蒙顶甘露 蒙顶黄芽 ...... Chapter 13 客来茶当酒 云南名茶香 云南大观园 云南的产茶条件 云南茶旅 云南古茶树 古树茶鉴别方法 最后的茶马古道 云南六大茶区 云南名茶介绍 普洱茶 普洱茶的紧压度对茶叶滋味品质的影响 生普与熟普 普洱茶的鉴赏技巧 滇红 金瓜贡茶 普洱沱茶 ......
内容摘要
本书讲的是我们熟悉却可能并不接近了解的中国茶。全书以茶为主题，作者深入走访13大茶区，完整地呈现了各大茶区的产茶条件、茶旅文化和名茶品质。收录了64种名茶，详细讲解了每款名茶的采茶时间、采摘手法、制作工艺、茶叶品质、茶汤鉴别以及泡茶方法。
主编推荐
所谓“口渴喝水，心渴喝茶”，本书作者深入走访13大茶区，包括安溪、山东、大别山、峨眉山、蒙山、黄山、潮汕、台湾、武夷山、宣城、杭州、湖南、云南等，完整地呈现了各大茶区的产茶条件、茶旅文化等。 全书收录了64种名茶，详细讲解了每款名茶的采茶时间、采摘手法、制作工艺等。 为了让读者朋友了解更多茶饮文化，书里好附赠茶知识二维码音频，以及名茶鉴析拉页，更有养生茶饮帮你调养身体。 13大茶区等你探寻，64款香茗为你解忧！这本充满茶文化的实用茶书，既适合茶饮初学者，也适合资深爱茶人士。
精彩内容
本书讲的是我们熟悉却可能并不接近了解的中国茶。全书以茶为主题，作者深入走访13大茶区，完整地呈现了各大茶区的产茶条件、茶旅文化和名茶品质。收录了64种名茶，详细讲解了每款名茶的采茶时间、采摘手法、制作工艺、茶叶品质、茶汤鉴别以及泡茶方法。
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