手绘大自然之食物解剖书9787530493854
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作者(美)朱莉娅·罗斯曼著
出版社北京科学技术出版社
ISBN9787530493854
出版时间2019-01
装帧平装
开本其他
定价89元
货号9331781
上书时间2024-12-14
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导语摘要
《手绘大自然之食物解剖书》是美国畅销书作家朱莉娅·罗斯曼系列作品之一，同系列作品曾获得美国鹦鹉螺图书大奖金奖。本书以科学、生动的手绘插图方式，全面解读奇妙的食物世界。内容涵盖丰富，包括食物简史、餐桌礼仪、动植物百科、世界各地的特色小食及甜点等。此外，本书还用详细的流程图示例展示如何制作美食，读者可在家长的陪伴下一起动手制作美食，增加孩子与家长的合作互动。
作者简介
朱莉娅·罗斯曼，是一位在靠前上知名度很高的有名插画师，也是一位科普畅销书作家。她常在《纽约时报》《华盛顿邮报》等靠前有名杂志、报刊发布作品，能够保持童心发现自然界中的奇妙知识，并将她所观察到的自然世界，以画笔解剖的方式绘制出来。她绘制的插图十分精美、生动，所讲述的内容趣味性与科学性并重，给我们带来了一部视角独特的经典科普读物。
目录
章食物二三事1
食物简史
告诉你几个关于味道的词
餐具的摆放
各种各样的叉子
各种各样的勺子
各国橱柜里的秘密
世界各地的传统烘炉
烤箱的世纪
制冷的冰河时代
发酵的故事
……
第二章水果和蔬菜的后花园27
第三章谷物背后的真相59
第四章肉——不可不吃的美味91
第五章欢迎来到乳制品王国123
第六章街头小吃139
第七章不可或缺的调料153
第八章一起来畅饮吧169
第九章甜品大世界189
推荐语211
致谢212
内容摘要
花朵如何变成果实？香蕉树长什么样子？抹茶布丁是怎么做的？各国的餐桌礼仪又有什么不同？
这里还有披萨、热狗、奶酪和世界各地的街头小吃等你来发现！
快来和朱莉娅·罗斯曼在《手绘大自然之食物解剖书》中一起学习食物的历史，探索食物的新奇，尽情享受这场愉快的国际烹饪美食之旅吧！
主编推荐
★美国畅销书作家朱莉娅·罗斯曼系列作品之一；★长踞英美澳等多国畅销榜单；★食物世界的入门百科，科学与趣味性并存；★700幅精美手绘，畅享世界美食之旅。
精彩内容
本书是美国畅销书作家朱莉娅·罗斯曼系列作品之一，同系列作品曾获得美国鹦鹉螺图书大奖金奖。本书以科学、生动的手绘插图方式，全面解读奇妙的食物世界。内容涵盖丰富，包括食物简史、餐桌礼仪、动植物百科、世界各地的特色小食及甜点等。此外，本书还用详细的流程图示例展示如何制作美食，读者可在家长的陪伴下一起动手制作美食，增加孩子与家长的合作互动。
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