• 鹅屠宰检验检疫图解手册9787109248892
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鹅屠宰检验检疫图解手册9787109248892

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作者中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)编著

出版社中国农业出版社

ISBN9787109248892

出版时间2018-11

装帧精装

开本16开

定价68元

货号9385680

上书时间2024-12-13

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商品描述
目录

丛书序**章 检验检疫基础知识图解**节 屠宰检验检疫有关专业术语一、术语和定义二、鹅的解剖学基础三、病理学基础第二节 鹅屠宰检验检疫主要疫病的临床症状及病理变化一、高致病性禽流感二、新城疫三、鸭瘟四、禽结核病五、禽痘第三节 鹅屠宰检验相关品质异常肉一、气味、滋味异常肉二、注水肉三、病变组织器官第四节 鹅屠宰工艺流程、消毒及人员防护要求一、鹅屠宰工艺流程及卫生要求二、消毒及人员防护要求第二章 宰前检验检疫图解**节 鹅接收过程中的检验检疫一、查证验物二、询问

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