百味烟火9787546652030
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作者本书编委会编
出版社新疆科学技术出版社
ISBN9787546652030
出版时间2022-12
装帧平装
开本16开
定价39.8元
货号12544900
上书时间2024-12-13
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目录
人生之串·红柳烤肉
沙漠珍珠·烤蛋
楼兰寻味·罗布泊烤鱼
毛炉烤味·羊腿面包
三鲜全宴·“海陆空烧烤”
精彩内容《知味新疆》是入选2015年民族文字出版基金资助项目的一套多媒体复合出版物，包括线上播放的视频和纸质版图书。本丛书是以饮食文化作为窗口，内容涵盖了民俗、旅游、人文、历史，全方位展现了新疆的饮食文化，体现最浓郁的新疆之美。让读者通过领略新疆的美食文化，透过美食文化了解新疆文化、丝路文化，进而感知中华文化的博大精深。丛书包括《水中盛宴》《永生之羊》《百味烟火》等10个分册，文字优美，图文并茂，主要介绍红柳烤肉、罗布泊烤鱼、烤蛋等新疆人餐桌上的5种食物，兼具知识性与可读性。本书内容健康，知识丰富，符合相关出版法律法规的要求，价值取向、政治导向正确。
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