餐饮营销梭哈论9787569955965
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作者徐文俊 著
出版社北京时代华文书局
ISBN9787569955965
出版时间2024-09
装帧精装
开本16开
定价98元
货号17321825
上书时间2024-12-13
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作者简介
徐文俊，美团特邀讲师，“餐饮营销梭哈论”开创者，拥有13年餐饮营销实战经验，线下培训超万名餐饮人，“赋能”上千家知名餐饮品牌营销工作，实现“爆店”，著有《大众点评精细化运营》。
目录
第一章 互联网时代的餐饮“新”选址策略第一节 选址定生死第二节 选址定打法第三节 未来的餐饮品牌的核心竞争力是什么？第二章 品类不同，打法不同第一节 “大餐饮”和“小餐饮”的营销逻辑第二节 “大餐饮”的打法——“贾大娘”的案例第三节 “小餐饮”的营销打法：“喜姐炸串”和“三大营南昌水煮”第四节 “新奇特”的“网红”产品第五节 场景化设计+“新奇特”产品+好内功=无限自然流量第六节 餐饮新店开业的营销方案第七节 老店翻新实战打法第八节 2024年后，餐饮“内容营销”实战打法第九节 高端餐饮营销打法第三章 餐饮企业应该如何使用价格策略？第一节 “低价”的危害第二节 价格策略的本质是什么？第三节 价格策略实战案例第四章 使用抖音做好餐饮营销第一节 抖音概述第二节 抖音营销实战策划第三节 如何筛选优质达人？第四节 直播实战第五节 抖音营销技巧第五章 使用小红书做好餐饮营销第一节 小红书概述第二节 小红书站内平台介绍第三节 小红书平台的餐饮营销实战技巧第六章 线下广告投放营销策略第一节 餐饮品牌能占领消费者的心智吗？第二节 餐饮企业线下广告如何投放？第七章 运用餐饮营销梭哈论，快速成为餐饮头部品牌第一节 餐饮营销梭哈论的理念第二节 餐饮营销梭哈论的具体实战打法第三节 品牌总部给加盟商进行流量“赋能” 第八章 “餐饮小白”与传统餐饮人做营销的核心理念第一节 “餐饮小白”做营销的核心理念第二节 传统餐饮人做营销的核心理念第九章 餐饮营销实战方法论：打法、策略和节奏第一节 打法第二节 策略第三节 节奏第十章 餐饮营销团队建设与管理第一节 餐饮营销团队存在的问题第二节 餐饮营销团队的职责与绩效管理后 记
内容摘要
随着时代的进步与科技的发展，互联网变革深入各行各业，餐饮业也面临着前所未有的变革。从定位到品牌，从选址到营销，餐饮企业需要全新的思路才能从日益激烈的市场竞争中脱颖而出。本书从餐饮企业如何选址开始，介绍了餐饮企业的品类定位与营销方法、定价策略、互联网营销、如何获取流量、餐饮营销核心理念等方面的内容，指导餐饮企业如何通过营销活动提升商户的知名度及具体操作步骤，如何通过运营优化、注意选址等餐饮企业经营细节有效提升餐饮企业经营效益的内容。本书理论结合实际，并有具体案例，适合餐饮企业管理者阅读。
主编推荐
1. 13年餐饮营销实战经验，“餐饮营销梭哈论”开创者，“赋能”上千家知名餐饮品牌营销“爆店”；2. 揭秘四大流量平台（大众点评、抖音、美团、小红书）餐饮营销实战技巧；3. 讲透全域营销方法论，从策略到打法，再到节奏；4. “打透”市场！一战而定，在充满不确定性因素的时代取得确定性的成果。
精彩内容
随着时代的进步与科技的发展，互联网变革深入各行各业，餐饮业也面临着前所未有的变革。从定位到品牌，从选址到营销，餐饮企业需要全新的思路才能从日益激烈的市场竞争中脱颖而出。本书从餐饮企业如何选址开始，介绍了餐饮企业的品类定位与营销方法、定价策略、互联网营销、如何获取流量、餐饮营销核心理念等方面的内容，指导餐饮企业如何通过营销活动提升商户的知名度及具体操作步骤，如何通过运营优化、注意选址等餐饮企业经营细节有效提升餐饮企业经营效益的内容。本书理论结合实际，并有具体案例，适合餐饮企业管理者阅读。
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