镬气9787530685853

台州的黄酒

植物的数学比我好

临窗而食

哈当厄尔大桥

芥菜株头

傅濂故居

合欢

天罗丝

铜火坛

洪园捉鱼记

一个人的下午茶

拾荒者

夜观应星楼

鸡肋

豆面和豆面碎

打酱油

再谈酱油

玉兰花开惊三月

糟羹的灵魂

紫阳真人

盐梅

青云宝剑

落寞的公鸡

结香

捣珍

鹿城

梅卤

樱花落

听，荠菜的声音

奔跑的蒲公英

橙花素荣

捉鳖

开不败的柴爿花

蒲苇

马桶文化

那一抹金红的蟹黄

羊脚蹄

萱草忘忧

鼠曲青青

猪草

藤的精神.

老油条

江南的昂珠

青苔

醉夏

带鱼凶残

七夕和乞巧

九仰坪

仙居八大碗

与谁同坐轩

小巷

松花与乌饭麻糍

那碗立夏饭

雪中黄公望

洗头

壳酿

鹿鸣宴

交秋之雷

夜走西溪

榨菜鲜肉月饼

银杏林遭殃了

浦江的仙华山

吃蚂蚁

方圆之道

金石滩的礁

琼林宴

蟢

做梦吃绿豆芽

黯然销魂钢管鸡

国民乐事：嗑瓜子

大虫

小小竹排江中游

糯米服砂糖

夏虫蛐蛐儿

诸葛美食

听月光

石蜐

笋丁烧卖不加醋

卅六鸳鸯馆

宝石山紫云洞

镬气

台州虽小，也有自己的酒。

承载两千多年酒香的台州府酒坊，仍然坐落在临海西门街，酒坊对面是咱老秦家祖宗秦鸣雷的状元第。这座酒坊的建筑似为中西合璧设计，拱形门，拱形窗，砖头墙上有绵延的花纹，石头窗上有镂空的雕花，颇具明清和民国遗风。外墙面布满青黑、土黄斑迹，更是为它的古老和庄重抹上浓浓一笔。站在它面前，你嗅到的不仅是藏在历史里的酒香，还有台州酒文化的浓重气息。

紧挨着台州府酒坊的是台州酒厂的酒坛堆场，数不清的酒坛子依次叠放，密密麻麻，远望如蜂巢，又如远古贝壳遗址。我见过一些摄影爱好者以此酒场作为背景，一袭红衫的画中人，与背景的古老沧桑形成鲜明对比，历史与现实，沉寂与鲜活，强烈碰撞，形成视觉上的反差之美。

宋人所著的《嘉定赤城志》里，记载了台州临海的两种名酒：蒙泉酒与灵江风月酒。赤城即临海。临海在历史上用过好几个别称：有赤城、鹿城，清朝乾隆年间还用过霞城的美称。但后来这几个别称渐渐不用了，原因是易跟其他地方的地名引起混淆：赤城山位于天台境内，而鹿城又是温州的别称，所以临海只得将这两个人气别称忍痛割爱。作为老临海人，我对赤城、鹿城这两个别称怀有深厚的感情，小时候特别喜欢去中心公园大转盘，有一头代表鹿城的灵鹿雕塑，那条路朝左通向熙熙攘攘、人气旺盛的小商品市场，朝右通向大桥头。心里一直觉得这富有灵气的小鹿，真的跟临海这个小城蛮搭的。

蒙泉酒，顾名思义是用蒙泉之水酿制，而灵江风月酒则用灵江之水酿制。灵江，台州人的母亲河，今天仍然悠悠流淌在这片灵秀土地上，守护和滋养着一代又一代台州人，而“蒙泉”，至今已无从考证，只依据《嘉定赤城志》记载“州有蒙泉”，而今不知此泉身在何处。

台州人对黄酒情有独钟。台州独有的“橄枣酒”，其实就是黑枣浸黄酒，被认为是一种滋补身子的养生好酒。黑枣浸泡出来的黄酒微甜，在颜色上呈现出清透的淡枣红色，仿佛女子绯红的容颜之色。寒冷的冬天暖一壶橄枣酒，温酒入口，便感觉到热流进入体内，散发蔓延至血管末梢，四肢皆暖。

台州人称呼酒为“老酒”，寓意酒越老越好，越陈越香。能干的人自己酿黄酒，秋收之后酿起来，是为家酿，被封实的酒坛子一个个摆起来，其实也是经济实力的一个侧面反映。南宋时期台州临海的酿酒业达到历史高峰，酒业极其繁荣，官府开放酿酒行业，民间也可……

本书收集了自2019年作者原创的精品散文，将日常所见、所感、所思内容汇集成册，包含美食、花草、民俗、游记和生活感悟等几方面的内容，是承继作者过往出版的《素年锦食》、《茉莉花事》和《半荤半素人生》之后第四部以乡愁和寻根为主线的散文集。美食：渗透着作者对食物的欣赏和感恩；花草：作者笔下的花花草草不仅仅只是植物，它们是有灵性，是可以跟人类对话的；民俗：作者用浅显直白、接地气的语言，表达出令人深思的涵义。游记：在旅行中，探索世界，探索自己的内心，与心灵进行对话，寻找真正的自我。生活感悟：都说平平淡淡才是真，具有一双懂得观察的眼睛和一颗敏感的心的人，才能从平平淡淡中看出生活的多元和立体。本书情感细腻，文字优美，将读者带入到作者敏锐而善感的内心世界，那里有至亲至爱的祖父母，有开满阿拉伯婆婆纳的北固山小山坡，有童年小院断墙外桂贞的菜园，有红艳艳开不败的柴爿花，有只能用心才能听得到的荠菜的声音，还有一口酥松咸香的榨菜肉丝月饼、-碗红绿相间、令人胃口大开的立夏饭……