中小学生食品营养科普手册9787559102522
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作者杨国武 杨俊 甘平平 主编
出版社辽宁科学技术出版社
ISBN9787559102522
出版时间2016-02
装帧平装
开本32开
定价29.8元
货号9087960
上书时间2024-12-02
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导语摘要
杨国武、杨俊、甘平平主编的《中小学生食品营养科普手册》主人公有食品营养专家安安博士，以及弟弟豆豆、姐姐楠楠、妈妈、爸爸一家四口，还有很多有趣的故事，同学们赶快来阅读吧！它将教会你们营养健康的饮食方法，教会你们如何计算每餐摄入的营养素含量，教会你们如何正确处理食材并了解营养素不均衡的危害等。
作者简介
杨国武，男，博士，教授级高工，硕士及博士后导师广东省食品安全标准专家深圳市食品安全专家委员会副主任委员全国生化检测技术标准化委员会委员广东省营养学会常务理事深圳市分析测试协会执行会长深圳市计量质量检测研究院食品检测所所长主持完成国家、省市级科技项目20余项，在靠前、靠前发表论文60多篇，出版代表作有：《小学生食品安全科普手册》、《中学生食品安全科普手册》。
目录
第一章 知识对对碰
家有小明星????
学校组织体检????????
周末家庭日????
菜园寻宝 ??????
知识小竞赛????
?
第二章 趣味运动会
运动会前奏????
运动会比赛????
运动会晚宴????
?
第三章 食材巧处理
?
第四章 营养失衡早知道
蛋白质：生命的基础????
维生素 ?
矿物质：离不开的生命元素????????
营养过剩
?
第五章 营养工具箱???
营养标签????????
深圳市常见食材营养成分表????????
膳食宝塔????????
健康食谱的制定????
深圳中小学生营养素量????????
食谱示例????????
营养测评方法简介???????? ? ? ? ? ?
内容摘要
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