• 听爸爸讲身边的科学-食物里的科学9787574408425
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听爸爸讲身边的科学-食物里的科学9787574408425

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作者马玉玲

出版社吉林科学技术出版社有限责任公司

ISBN9787574408425

出版时间2022-01

装帧平装

开本其他

定价29.8元

货号14829359

上书时间2024-12-01

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商品描述
目录
为什么削了皮的苹果会变色?/4

 为什么梅子特别酸?/6

 为什么吃菠萝要泡盐水?/8

 为什么咸蛋的蛋黄会出油?/10

 为什么饺子煮熟后会漂起来?/12

 为什么早餐很重要?/14

 为什么煮牛奶容易溢出来?/16

 为什么豆腐和菠菜不能一起煮?/18

 为什么冻豆腐有许多小孔?/20

 为什么萝卜皮比萝卜心辣?/22

 为什么萝卜一煮就变得半透明?/24

 为什么藕里面有许多管状孔?/26

 发了芽的土豆能吃吗?/28

 为什么柿子不宜与红薯一起吃?/30

 为什么切洋葱的时候,人会流眼泪?/32

 为什么煮熟的虾、蟹变成了红色?/34

 ……

精彩内容
《食物里的科学》由马玉玲编绘

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