听爸爸讲身边的科学-食物里的科学9787574408425
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作者马玉玲
出版社吉林科学技术出版社有限责任公司
ISBN9787574408425
出版时间2022-01
装帧平装
开本其他
定价29.8元
货号14829359
上书时间2024-12-01
商品详情
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目录
为什么削了皮的苹果会变色?/4
为什么梅子特别酸?/6
为什么吃菠萝要泡盐水?/8
为什么咸蛋的蛋黄会出油?/10
为什么饺子煮熟后会漂起来?/12
为什么早餐很重要?/14
为什么煮牛奶容易溢出来?/16
为什么豆腐和菠菜不能一起煮?/18
为什么冻豆腐有许多小孔?/20
为什么萝卜皮比萝卜心辣?/22
为什么萝卜一煮就变得半透明?/24
为什么藕里面有许多管状孔?/26
发了芽的土豆能吃吗?/28
为什么柿子不宜与红薯一起吃?/30
为什么切洋葱的时候,人会流眼泪?/32
为什么煮熟的虾、蟹变成了红色?/34
……
精彩内容
《食物里的科学》由马玉玲编绘
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