四季药膳9787533564889
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广东广州
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作者叶彬华主编
出版社福建科学技术出版社
ISBN9787533564889
出版时间2022-01
装帧平装
开本16开
定价48元
货号11391152
上书时间2024-11-08
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商品详情
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目录
总论篇
第一节 概迹
第二节 四季养生原则
一、五脏养生原则
二、五色养生原则
三、五味养生原则
四、四气养生原则
五、扶正养生原则
六、祛邪养生原则
第三节 新时代的药膳特点
第四节 药膳制作要点
春季篇
第一节 春季概述
一、常见疾病、症状及病因病机
二、饮食养生要点
三、常见食材
(一)主食
粳米
燕麦
黄豆
(二)肉类
猪肉
猪肝
鸡肉
鲫鱼
(三)蔬菜
菠菜
韭菜
春笋
(四)水果
草莓
桑椹
四、常见药材
(一)疏风解表类
桂枝
紫苏
生姜
红枣
葱白
淡豆豉
(二)疏肝养肝类
玫瑰花
佛手
何首乌
……
夏季篇
秋季篇
冬季篇
精彩内容
本书将四季分阴阳，按五行、五味、五色协同五脏的思维方式，对不同季节、不同时节的气候特点、养生重点进行总结，深入浅出地解释顺应时节气候养生与健康的关系。书中围绕不同季节、不同时节，自然气候的变化，重点介绍了不同季节、时节的养生原则和常用食材、药材以及保健药膳。每个药膳除了常规的做法功效外，还有配方分析，力求让广大读者能知其然并知其所以然。
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