不老的大脑:致老龄化时代的脑科学:Erstaunliche Fakten Aus der Altersforschung9787110107263

贝恩德 · 克莱内 - 贡克（Bernd Kleine-Gunk）医学博士，全球抗衰老医学界领袖人物，是德国预防与抗衰老医学会（GSAAM）主席。德国经典抗衰老医学教材的编辑。在其带领下，GSAAM 定期在德国和其他国家组织研讨会和培训活动。出版过 30 多部抗衰老科普书，其中《科学抗衰老：毒物兴奋效应原则下的长寿秘诀》已被国内引进。

张世胜，西安外国语大学欧洲学院德语教授、博导，西外本硕、北外博士，歌德学院青年教师培训班学员，国家留学基金委与德国学术交流中心博士生研究奖学金生，柏林文学论坛翻译研修班学员、驻地译者，国家留学基金委与德国学术交流中心中德学者短期合作交流学者，德国明斯特大学访问学者。

目 录

第 1 章 激素：控制或自主

激素是生活的导演

大脑与身体的交流

更年期的真相：性激素

神经元保护者：雌激素和孕激素

是什么在影响女性

激素替代治疗是福是祸

睾丸激素让我们更长寿

缺乏睾丸激素意味着什么

男性应该做些什么

可以用激素代替健身房吗

拥抱催产素

去哪里获得催产素

第 2 章 释放压力吧

没有压力真的好吗

从技巧到医学和心理学

神经系统紊乱

激素警报

压力可以被测出来吗

慢性压力的健康风险

压力加速衰老过程

控制压力来源

如何有效应对压力

冥想中的脑科学

实践出真知

第 3 章 心理也有免疫系统

复原力的价值和提高方法

一场始于夏威夷的实验

人类为什么会有复原力

影响复原力的因素

从“四体液学说”到“大五人格模型”

如何训练抗压能力

第 4 章 幸运与不幸

快乐并非巧合

积极情绪的化学反应

快乐没有药丸

金钱和快乐有何种关系

此快乐非彼快乐

第 5 章 会吃饭的大脑

为何大脑也需要节食

氧化应激的损害

警惕！隐性的炎症过程

如何获得优质脂肪酸

甜甜的简史

糖的燃烧

植物对大脑的保护作用

护脑植物物质中的“顶流”

人体废物的循环再利用

禁食让人效率更高

饥饿：情绪增强剂，活力的源泉

第 6 章 会思考的微生物群

假如肠道菌群控制了我们

我们的细菌朋友

遇见曙光

胖子和瘦子的肠道细菌

肠和脑的对话

复杂的防御战略

我们生来就是享乐主义者

如果享乐成瘾

消化道中的防御性故障

有待考究的方法

预防措施以及其他

有意义的肠道保护措施

细菌越少，疾病越多

丰富细菌多样性

第 7 章 基因不决定命运

我们如何看错了基因

乳糖突变

如何调控遗传

饮食影响表观遗传机制

是什么让蜂后成为蜂后

行为是如何产生并遗传的

我们可以从基因上进行改变

通过表观遗传学实现个性化医疗

生物学年龄更重要

表观遗传时钟是如何运转的

健康活到 150 岁

返老还童的钥匙

第 8 章 灰色细胞与长寿地区

我们能从百岁老人身上学到什么

酸奶热潮的兴起

撒丁岛：来自长寿岛的问候

琉球：长寿之岛

快餐会危害健康长寿

洛马琳达：美国人的健康乐园

其他长寿天堂

节制与八分饱

称赞生命的意义和集体意识

日本生活哲学

第 9 章 对抗遗忘

为什么痴呆是绝症

首份文字凭证

先驱爱罗斯 · 阿尔茨海默

无药可治的晚期

预防措施和风险因素

将风险降到最低

大脑训练的机会与界限

学习在大脑中是如何进行的

对灰质的伤害与补偿

我们脑中的细胞生成器

促进神经元的可塑性

第 10 章 重新思考衰老

老年人该如何塑造未来

老年人在智力和记忆力上的表现

老年的幸福感和满足感

思考能让人更年轻

老龄化社会下的新思考

赋予生命的意义

保持年轻的生活方式

把衰老作为机遇

埃博思译丛

为什么激素是我们生活的“导演”？我们能对激素产生影响吗？从大脑和激素角度看，男人的衰老和女人的衰老有哪些不同？我们能从高龄老人身上学到什么？为什么说晚年幸福也与大脑激素水平相关？压力是如何让我们生病的，我们又为什么不能毫无压力？想要变聪明，就要喝“× 个核桃”？为了年轻，大脑也需要减肥？肠道细菌群如何控制我们的思维？我们能反客为主吗？为什么阿尔茨海默病仍是不治之症？在书中，老年科学权威贡克教授通过综合探讨大脑与衰老的关系，为我们解答了生活中及医学上对衰老的常见误解，告诉我们在面对衰老时，激素是如何调节并发挥作用的。贡克博士提出，我们从年轻时就要形成对衰老的积极认知，打破对老龄的刻板印象，锻炼语言能力，保持阅读、写作和交谈习惯，为实现健康老龄化提早做好储备。科学解释老龄化，是近年来不断颠覆的认知的研究领域之一。著者站在全球抗衰老研究的最前沿，用生动简约的语言，为读者解释衰老科学的新发现，是一件既高端又特别有趣的事情。