药用菌生产9787565531538

模块一药用菌概述

单元一药用菌生物学特性

专题一菌丝体，

专题二子实体.....

专题三分类地位...

专题四生活史..

专题五药用菌营养条件....

专题六药用菌生长环境条件.

单元二药用菌资源

专题一古代典籍记载的药用大型真菌

专题二药典和药品标准记载的药用大型真菌专题三民间习用的药用大型真菌

专题四新开发的药用大型真菌

专题五有待开发的药用大型真菌

专题六毒菇类..

单元三药用菌的药效成分

专题一多糖类.....

专题二萜类化合物.....

专题三药用大型真菌常见的色素类化合物专题四药用大型真菌常见的生物碱类成分专题五氨基酸、多肽、蛋白质类成分，

专题六其他化合物

单元四药用菌的药理作用...

专题一抗肿瘤作用....

专题二免疫调节作用

专题三抗放射与促进骨髓造血功能

专题四保肝解毒作用

专题五对心血管系统的作用

专题六对内分泌和代谢的作用

专题七其他作用

单元五药用菌产品开发

专题一药用菌保健食品的研制与开发专题二药用菌制剂的研制与开发模块二药用菌制种技术

单元一制种基本条件

专题一制种用品、用具..

专题二制种设备、设施，

单元二消毒与灭菌

专题一消毒

专题二灭菌

单元三母种培养基制作

专题一母种培养基的配方

专题二母种培养基的制作方法单元四原种、栽培种培养基制作专题一原种、栽培种培养基的配方。专题二原种、栽培种培养基的制作方法单元五菌种扩繁与培养

专题一母种扩繁与培养技术.专题二原种、栽培种扩繁与培养技术单元六菌种质量鉴定与保藏

专题一菌种质量鉴定

专题二菌种保藏

模块三药用菌菌种选育技术单元一选种技术

专题一组织分离技术

专题二孢子分离技术

专题三基质菌丝分离

单元二育种技术・

专题一杂交育种技术

……

实验实训三母种扩繁与培养

实验实训四小麦原种培养基制作

实验实训五菌种质量的鉴定与保藏

实验实训六子实体组织分离...

实验实训七单孢子杂交育种.

实验实训八药用菌病虫害的识别与防治

生产实训一灵芝原种、栽培种制作

生产实训二木腐菌栽培技能训练——灵芝栽培

生产实训三草腐菌栽培技能训练——鸡腿菇栽培

生产实训四子囊菌栽培技能训练——蛹虫草栽培

参考文献

全书共有5个模块30个学习单元, 配套200多幅图片, 13个二维动画, 24个教学视频, 内容涵盖药用菌 (大型真菌) 生产的基础知识、制种基本条件与技术、菌种选育技术、栽培技术、病虫害防治技术5个部分。制种技术和栽培技术是本教材重点学习部分, 对应设计了12个实验实训内容。