便当教室:日式便当合集！9787559111432
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广东广州
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作者(日)长谷川理惠著
出版社辽宁科学技术出版社
ISBN9787559111432
出版时间2019-08
装帧平装
开本16开
定价39.8元
货号9574901
上书时间2024-09-28
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商品详情
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目录
2序言
6不需要操劳费心，就能够轻松做出"爱心便当"
10"爱心便当"的制作流程
PART1
便当的菜品款式变化是关键！
铁板烧便当
12生菱烧便当
14变化多样的生善烧便当
16煮牛肉便当
18变化多样的牛肉便当
20烤肉便当
22变化多样的烤肉便当
24肉末便当
26变化多样的肉末便当
PART2
食材决定一切！
不同食材的便当
[肉]
48味噌炒肉便当
……
内容摘要
20年里，介绍了4000个便当，来介绍一种无奇的食谱!作为料理专家，20年来,给大家介绍过4000个便当。在为丈夫和孩子坚持做便当的过程中,参考家人的评价，还有制作过程中爆发出的灵感，每天都会做出创意便当。书中介绍了装盘的要点，还介绍了烧烤、
煎鸡蛋、破肉、油炸、铁板等8种不同烹饪方式下做出的90于种菜肴。
主编推荐
精彩内容
作者从多年便当制作的经验中凝练出精华介绍给大家，包括简便且好吃的烹饪方法、从反复制作总结出的食谱和菜式翻新方法，还介绍了准备便当时的常备菜。
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