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广东广州
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作者荣晓坤主编

出版社清华大学出版社

ISBN9787302519720

出版时间2017-04

装帧平装

开本16开

定价59元

货号9495230

上书时间2024-12-16

亿临书店

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   商品详情   

品相描述:全新
商品描述
目录

目 录单元一 初学冲泡原味咖啡任务一 法压壶冲泡咖啡 2活动一 区分咖啡豆的烘焙度 2活动二 用法压壶冲泡咖啡 6任务二 虹吸壶冲煮咖啡 10活动一 分辨咖啡豆的品种 10活动二 用虹吸壶冲煮咖啡 13任务三 滴滤杯冲泡咖啡 18活动一 咖啡豆的加工处理 19活动二 用滴滤杯冲泡咖啡 21任务四 摩卡壶冲煮咖啡 25活动一 学会咖啡豆的保存 25活动二 用摩卡壶冲煮咖啡 27任务五 土耳其壶冲煮咖啡 31活动一 研磨咖啡豆 31活动二 用土耳其壶冲煮咖啡 35任务六 爱乐压咖啡机冲泡咖啡 40活动一 了解冲泡咖啡选用的水质 40活动二 用爱乐压咖啡机冲泡咖啡 42任务七 冰滴壶冲泡咖啡 47活动一 “Gold-Cup”黄金杯理论 48

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