邮轮客舱服务与管理9787122444660
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广东广州
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作者王红玲，苏枫主编
出版社化学工业出版社
ISBN9787122444660
出版时间2024-01
装帧平装
开本16开
定价48元
货号16117405
上书时间2024-12-16
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作者简介
无
目录
模块1?走进邮轮客舱 001
1.1?邮轮客舱房型分类 001
1.1.1?邮轮客舱房型分类标准及类型 001
1.1.2?邮轮个性化客舱 010
1.2?邮轮客舱空间功能 016
1.2.1?邮轮客舱空间布局 017
1.2.2?邮轮客舱空间功能? 022
1.3?邮轮客舱设施设备 027
1.3.1?邮轮客舱家具 027
1.3.2?邮轮客舱电器设备 031
1.3.3?邮轮客舱卫生设施 036
1.3.4?邮轮客舱安全设备 040
1.4?邮轮客舱用品 044
1.4.1?邮轮客舱布草 044
1.4.2?邮轮客舱客用物品 049
模块2?邮轮客舱部各岗位职责 054
2.1?邮轮客舱在邮轮中的地位 054
2.1.1?邮轮客舱部业务范围及特点 054
2.1.2?邮轮客舱部地位与作用 059
2.2?邮轮客舱部组织机构 065
2.2.1?邮轮客舱部组织机构设置原则 065
2.2.2?邮轮客舱部组织机构形态068
2.2.3?邮轮客舱部员工素质要求 072
2.2.4?邮轮客舱部人员选择及重点岗位职责 077
2.2.5?邮轮客舱员工培训及激励088
模块3?邮轮客舱清洁和保养 098
3.1?邮轮清洁前准备工作 098
3.1.1?邮轮员工仪容仪表准备 098
3.1.2?员工综合素质准备 105
3.1.3?岗前准备工作 110
3.1.4?邮轮客舱房态及清扫方法 114
3.1.5?邮轮客舱清洁用具 119
3.2?邮轮客舱清洁规程 123
3.2.1?基本操作规程 123
3.2.2?邮轮不同材质清洁保养 132
3.3?邮轮客舱服务基本技能 136
3.3.1?中式铺床 136
3.3.2?西式铺床 143
3.3.3?毛巾花折叠 147
3.3.4?计划卫生项目 151
模块4?邮轮客舱对客服务 155
4.1?邮轮常规对客服务项目 155
4.1.1?开夜床服务 155
4.1.2?洗衣服务 160
4.1.3?其他服务 165
4.2?其他情况客舱对客服务 170
4.2.1?邮轮高端舱房服务 170
4.2.2?其他对客服务 176
4.2.3?投诉处理 181
模块5?邮轮公共区域清洁及保养 187
5.1?邮轮公共区域 187
5.1.1?邮轮公共区域范围 187
5.1.2?清洁设备及清洁药液 193
5.2?清洁保养程序及标准 206
5.2.1?邮轮中央大厅清洁保养 206
5.2.2?邮轮客用电梯清洁保养 210
5.2.3?邮轮公共卫生间及走廊通道清洁保养 213
5.3?邮轮地面和墙面的清洁保养 217
5.3.1?邮轮地面的清洁和保养 217
5.3.2?邮轮墙面的清洁和保养 224
模块6?邮轮客舱督导管理 229
6.1?邮轮客舱安全督导 229
6.1.1?邮轮客舱安全特性 229
6.1.2?邮轮客舱安全管理制度 232
6.1.3?客舱区域内的突发和紧急事件 237
6.2?邮轮客舱洗衣房管理 242
6.2.1?洗衣房运行与管理? 242
6.2.2?布草房运行与管理 248
6.2.3?邮轮客舱客用品定额管理 254
6.3?邮轮客舱质量督导 262
6.3.1?邮轮客舱对客服务质量督导 262
6.3.2?邮轮客舱清洁和保养质量督导 267
参考文献 276
精彩内容
本书是职业教育国际邮轮乘务管理专业重量教学资源库系列配套教材之一，根据学生认知规律和职业发展路径，按照工作过程进行设计，介绍了邮轮客舱服务与管理的基本规程和发展趋势。本书融入党的二十大报告中增强中华文明传播力影响力等要求，共包括六个模块，分别介绍邮轮客舱的基本概念、邮轮客舱部各岗位职责、邮轮客舱清洁和保养、邮轮客舱对客服务、邮轮公共区域清洁及保养、邮轮客舱督导管理。书中配套二维码，扫码可获得相关教学资源、行业资讯以及邮轮旅游趣事。 本书不仅适合高等职业学校邮轮服务与管理、国际邮轮乘务管理及酒店管理与数字化运营等专业使用，还适合行业及相关培训机构作为培训用书。
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