中国老酒全书
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作者曾宇
出版社天津人民出版社
ISBN9787201142104
出版时间2019-06
装帧其他
开本其他
定价99元
货号1201898460
上书时间2024-07-13
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
曾宇：中国老酒收藏人
被业界誉为“中国老酒收藏人”，旗下公众号“陈香老酒”是中国原创酒文化平台的佼佼者。倾心中国酒文化十九载，藏品种类丰富，孤品甚多，共藏有陈年美酒万余种以及中国传统酒器、酒文书、酒标等数万件。任中国副食流通协会酒类专业委员会副会长、中国藏酒协会常务理事、中国艺术家协会酒文化研究会老酒收藏鉴定评估专家委员会主任、江西省酒类流通协会藏酒专业委员会会长、全国多省市名酒收藏协会名誉会长／不错顾问。
已出版口碑佳作《陈年白酒收藏投资指南》《中国特色酒收藏投资指南》《中国地方名酒收藏投资指南》等。
目录
溯本：酒是个什么玩意儿
酒是个什么玩意儿？
低度酒：历史与真相
在酒界，有些词是“有罪”的
白酒香型知多少？
到底有没有物美价廉的酒
论史：酒是一面镜子
致那些离我们远去的民国酒文化
爷爷喝的酒：南酒中的情怀
酒器掠影——不容忘却的日军侵华史
新中国成立后的中国酒业与中国评酒会
入门：老酒入门知多少？
不懂老酒定义，何来收藏之说？
老酒能喝吗？
有关老酒保质期的权威论证
陈年白酒都会变黄吗？
老酒：你必须知道的“十七大名酒”
文千言，诗千首，且从茅台唱起头
汾酒
泸州老窖特曲
西凤酒
姚子雪曲——五粮液
古井贡酒
董酒
全兴大曲
洋河大曲
剑南春
双沟大曲
郎 酒
黄鹤楼酒
武陵酒
宝丰酒
宋河粮液
沱牌曲酒
收藏：走进老酒的大千世界
收藏老酒，你必须要知道的行话（一）
老酒行话（二）：与造假有关的行话
这些假老酒，你都喝过吗？
古董专家，别来祸害老酒界了！
老酒行话（三）：名酒里的约定
进阶：轻松进阶老酒藏家
你为什么要收藏老酒？
老酒收藏的方向建议
细节至上，鉴别老酒真假
老酒收藏的风险
老酒保存方法
老酒收藏，是中国酒文化回归的前奏
文化：煮酒时光，漫说流年
行走的汾酒
行走的茅台
行走的“山寨”酒
行走的花酒
行走的二锅头
行走的膏粱酒
那些与酒有关的精神境界
酒不是妖，是照妖镜
内容摘要
听曾宇说酒 读老酒文化 学收藏之道
国内本图文并茂介绍中华老酒文化的收藏投资指南。
从粮食到陈香老酒，中间隐藏着哪些不为人知的秘密？陈年老酒品鉴专家曾宇老师为你避开陷阱，捋清来龙去脉，从0到1进阶老酒收藏。
本书介绍了中国17大名酒，详细解释了关于老酒的方方面面，从老酒的酒标到生产历史，从酒的酿制到品酒的艺术，技术细节和恢宏伟大，给喜爱老酒和热爱老酒文化的读者提供了一本全面而详细的实战指南。
主编推荐
国内本完整讲解老酒文化、辨别、收藏、投资图书
○全面：从老酒的酿制到收藏投资，一本书让你从0到1进阶老酒行家
什么样的酒才能称为老酒？老酒能喝吗？老酒有保质期吗？老酒界的行话有哪些？了解这些，不仅是了解老酒收藏的价值，更是对老酒文化的传承
○非常不错：中国老酒收藏人历时3年全新力作
作者曾宇被誉为“中国老酒收藏人”，此书为曾宇老师多年经验集结，手把手教你选老酒、辨真伪，新手不慌张，行家不走眼
○详细：十七大名酒逐一详细解读
老酒玩家很关注的中国十七大名酒逐一详细解读，追根溯源，捋清发展脉络，更有收藏投资指导建议
○实用：老酒市场未来预测
无论是出于何种目的收藏老酒，都要从心出发，找准收藏的方向。否则，收藏的老酒不仅不会变成一座金山，反而会变成一个无底的黑洞
○ 内涵：老酒文化深度剖析
酒虽然只是浩渺的中华文化中的一粟，但是如若我们了解了它的兴衰历程，也可以从中窥见中华民族悠远绵长的历史和社会人文变迁
○ 精美：全彩清晰图片及匠心工艺包装
全书四色印刷，图片清晰、精美。采用裸背锁线装帧，手工打造舒适的阅读体验。封面化用瓶中三宝之一玉壶春瓶的造型，将传统酒器赋予现代的生命力，以现代审美视野为老酒文化注入活力，带你走进老酒的沁香世界
精彩内容
自序
我不是一介学者。
甚至谈不上是一个文化人。一个仅仅收藏了十八年酒的理工男是不敢冒称文化人的。
我希望自己是一个在酒文化之路上走了十几年、依然没有停下脚步的旅者。而我要做的，就是将旅行的真实感受记录下来。
这本书，便是我十几年收藏心得的真实记录。倘若以做学问的方法来写这本书，应该从酒的起源谈中国数千年酒文化脉络、谈谈诗词歌赋酒礼酒俗，再谈谈酒政酒事。然而我虽对学术充满敬意，但仍觉得距它相去甚远；最关键的是，我自认为我写不出高深的道理
于是，这本书不谈学问，只谈看得见的文化、摸得着的实物。
谈谈酒，什么是好酒，人们对酒的误解有哪些；说说这些年里，中国的酒玩了些什么花样，又出了些什么问题。
谈谈老酒，什么是值得收藏的老酒，如何寻找老酒收藏的方向，老酒的行话，老酒的真伪如何辨别。
谈谈近百年的酒史、名酒的特色、地方酒蕴含的情怀……
看完这本书，您不一定会变成行家，但一定会重新认识老酒、认识酒。您也许会发现，原来中国酒文化博大精深不是一句空话，它有着实实在在的精神与物质传承。
最后，我想说的是，在时间如金的当下，您愿意读我的这本书，是我的荣幸。
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