食物本草
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广东广州
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作者郭君双 等 点校
出版社人民卫生出版社
ISBN9787117246255
出版时间2018-05
装帧精装
开本16开
定价110元
货号1201708322
上书时间2024-06-30
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目录
食物本草卷之首1
食物本草总论 1
救荒辟谷诸方引（姚可成识)3
救荒辟谷简便奇方
(唐·孙思邈)3
救荒辟谷不饥简易奇方
(晋·刘景先)3
山谷救荒煮豆法
(宋·黄庭坚休庵道人跋4
救荒野谱(救荒六十种，补遗六十种)4
救荒（六十种)4
白鼓钉4
剪刀股4
猪殃殃5
丝荞荞5
牛塘利5
浮蔷5
水菜5
看麦娘5
狗脚迹5
破破衲5
……
内容摘要
《食物本草》22卷本题为元代李杲编辑、明人李时珍参订，但实为姚可成编辑增补的一部我国大型本草食疗专著。该书汇集了明以前丰富的食疗文献，可为今后开展医学保健事业提供了珍贵的资料。全书22卷，分16部58类，载物品1704条（包括水部）。附录《救荒野谱》王西楼60种，姚可成补遗60种，计120种。卷1～4为水部，基本包括全国的名水名泉，颇有特色。卷5～21为谷部、菜部、果部、鳞部、介部、禽部、兽部、味部、草部、木部、火部、金部、玉石部、土部。卷22，摄生诸要：记载经典文献对五味所补、所伤、所走、所忌、所宜；五谷、五果、五畜、五菜对五脏补益及诸食物毒性、忌等原则。该书集合了宋、金、元、明以来的食疗研究的成果，尤其是明代医家李时珍《本草纲目》所列食用性的物种、编写体例乃至具体物种内容，在该书中得以直接的反映，可以认为是李时珍《本草纲目》食物成就的集中体现。本次校点在前人研究的基础上，精校精注，原文更加准确；书末附有校点后记，反映了校点者多年的研究成果，帮助读者了解该书源流、学术价值及特点；为方便读者阅读检索，本书末还附有食物名称拼音索引。本书适合广大中医药工作者及热爱中医的人士参阅。
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