葡萄酒史:产业的全球化
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作者(澳)卡伊姆·安德森,(西)文森特·皮尼拉 编 杨培雷 译
出版社上海财经大学出版社
ISBN9787564239275
出版时间2021-12
装帧平装
开本16开
定价168元
货号1202699282
上书时间2024-06-20
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作者简介
卡伊姆·安德森（Kym Anderson），澳大利亚阿德莱德大学经济学教授。葡萄酒经济学研究中心基金会执行主任，曾任阿得雷德大学国际经济研究中心基金会执行主任。
目录
中文版序言
序言
术语缩写和缩略语
技术术语和单位
第一部分 概述
第一章 导言
第二章 全球概览
第二部分 传统市场
第三章 法国
第四章 德国、奥地利和瑞士
第五章 至1938年的意大利
第六章 1939年以来的意大利
第七章 葡萄牙
第八章 西班牙
第九章 英国
第十章 欧洲其他国家、独联体国家和黎凡特地区
第三部分 新市场
第十一章 阿根廷
第十二章 澳大利亚和新西兰
第十三章 智利
第十四章 南非
第十五章 美国
第十六章 阿尔及利亚、摩洛哥和突尼斯
第十七章 亚洲和其他新兴区域
第四部分 前景展望
第十八章 直至2025年的全球葡萄酒市场预测
附录：1835-2016年全球葡萄酒市场数据库
内容摘要
在这本选集中，编辑卡伊姆·安德森和文森特·皮尼拉聚集了一些世界有名的葡萄酒经济学家和经济历史学家，考察了全球化浪潮之前和期间国家葡萄酒工业的发展。本书实证分析了所有主要葡萄酒生产国和消费国的发展情况，使用一种共同的方法解释了葡萄酒生产、消费和贸易的长期趋势和周期。作者涵盖了诸如新技术、政策和制度的作用，以及汇率变动、国际市场发展、葡萄品种演变和葡萄酒质量变化等主题。最后一章利用全球葡萄酒市场的经济模型，根据人口和收入增长、实际汇率和其他因素的各种假设，将这些市场预测到2025年。
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