中国食品工业标准汇编：食品添加剂卷（上下）（第三版）

图书标准信息

• 作者 中国标准出版社第一编辑室 编
• 出版社 中国标准出版社
• 出版时间 2005-07
• 版次 3
• ISBN 9787506637701
• 定价 95.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 540页
• 字数 1053千字

【内容简介】

　　《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编分上、中、下三册出版。

  本汇编是在2002年出版的《中国食品工业标准汇编
  食品添加剂卷》的基础上进行修订的，保留了目前有效的标准，同时增加了2001年11月至2005年3月底发布的食品添加剂国家标准和行业标准。本汇编上册主要内容包括：第一部分食品添加剂和食用香料综合标准，第二部分食品添加剂产品标准（一～八）；中册主要内容包括：食品添加剂产品标准（九～二十）；下册主要内容包括：第三部分食品添加剂试验方法标准，第四部分食用香精和食用香料产品标准，第五部分食用香精和食用香料试验方法标准，第六部分相关标准和卫生管理办法。

  本册收录食品添加剂国家标准84项，行业标准26项。

  本册在编辑过程中，将GB／T 191-2000《包装储运图示标志》的标准修改单附于该标准之后。

  本汇编收集的标准的属性已在目录上标明，年号用四位数字表示。鉴于部分国家标准和行业标准是在标准清理整顿前出版的，现尚未修订，故正文部分仍保留原样，读者在使用这些标准时，其属性以本目录上标明的为准（标准正文“引用标准”中的标准的属性请读者注意查对）。国家标准转化为行业标准但尚未修订的，在目录中给出调整后的标准号，标准正文未作改动。

  本汇编可供食品生产、科研、销售单位的技术人员，各级食品监督、检验机构的人员、各管理部门的相关人员使用，也可供大专院校有关专业的师生参考。

  本汇编由中国标准出版社第一编辑室选编。

【目录】

第三部分　食品添加剂试验方法标准

　GB／T 5009.28—2003　食品中糖精钠的测定

　GB／T 5009.29—2003　食品中山梨酸、苯甲酸的测定

　GB／T 5009.30—2003　食品中叔丁基羟基茴香醚（BHA）与2，6—二叔丁基对甲酚（BHT）的测定

　GB／T 5009.32—2003　油脂中没食子酸丙酯（PG）的测定

　GB／T 5009.33—2003　食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

　GB／T 5009.34—2003　食品中亚硫酸盐的测定

　GB／T 5009.35—2003　食品中合成着色剂的测定

　GB／T 5009.74—2003　食品添加剂中重金属限量试验

　GB／T 5009.75—2003　食品添加剂中铅的测定

　GB／T 5009.76—2003　食品添加剂中砷的测定

　QB 1035.1—1991　食品添加剂三聚磷酸钠重金属（以铅计）含量的测定

　QB 1035.2—1991　食品添加剂三聚磷酸钠砷含量的测定

　QB 1035.3—1991　食品添加剂　三聚磷酸钠氟化物含量的测定

　QB 1035.4—1991　食品添加剂三聚磷酸钠硫酸盐含量的测定重量法

　QB 1036—1991　工业用三聚磷酸钠（包括食品工业用）　氯化物含量的测定　电位滴定法

第四部分　食用香精和食用香料产品标准

　GB 3861—1983　食品添加剂　香兰素

　GB 3862—1983　食品添加剂　天然薄荷脑

　GB 4349—1993　食品添加剂　丁酸乙酯

　GB 6772—1986　食品添加剂　冷磨柠檬油

　GB 6776—1986　食品添加剂　乙酸异戊酯

　GB 6779—1986　食品添加剂　茉莉浸膏

　GB 6780—1986　食品添加剂　桂花浸膏

　GB 8315—1987　食品添加剂　己酸乙酯

　GB 8317—1987　食品添加剂　乳酸乙酯

　GB 8318—1987　食品添加剂　生姜油（蒸馏）

　GB 8319—2003　食品添加剂　亚洲薄荷素油

　GB 10348—1989　食品添加剂　乙酸芳樟酯

　GB 10351—1989　食品添加剂　桉叶素含量80％的桉叶油

　GB 10354—1989　食品添加剂　苯甲醇

　GB 10355—1989　食品添加剂　乳化香精

　GB 11958—1989　食品添加剂　肉桂油

　GB 11959—1989　食品添加剂　香叶油

　GB 11960—1989　食品添加剂　留兰香油

　GB 11961—1989　食品添加剂　广藿香油

　GB 11962—1989　食品添加剂　丁酸

　GB 11963—1989　食品添加剂　己酸

　GB 12487—2004　食品添加剂　乙基麦芽酚

　GB 15559—1995　食品添加剂　杭白菊浸膏

　HG 2925—1989（1997）　食品添加剂　丙酸（原GB 10615—1989）

　HG 2926—1989（1997）　食品添加剂　正丁醇（原GB 10618—1989）

　QB 1119—1991　食品添加剂　环己基丙酸烯丙酯

　QB 1120—1991　食品添加剂　八角茴香油

　QB 1121—1991　食品添加剂　r-壬内酯

　QB 1122—1991　食品添加剂　山楂核烟熏香味料I号、Ⅱ号

　QB 1467—1992　食品添加剂　羟基香茅醛

　QB 1509—1992　食品添加剂　丁香酚

　QB 1953—1994　食品添加剂　枣子酊

　QB 1954—1994　食品添加剂　丙酸乙酯

　QB 1955—1994　食品添加剂　庚酸乙酯

　QB／T 2641—2004　食品添加剂　甲基环戊烯醇酮

　QB／T 2643—2004　食品添加剂　97％柠檬醛

　QB／T 2644—2004　食品添加剂　苯乙醇

　QB／T 2645—2004　食品添加剂　乙酸苄酯

　QB／T 2646—2004　食品添加剂　丁酸异戊酯

　QB／T 2647—2004　食品添加剂　异戊酸异戊酯

　QB／T 2648—2004　食品添加剂　己酸烯丙酯

　QB／T 2649—2004　食品添加剂　丁酸苄酯

　QB／T 2650—2004　食品添加剂　a-戊基肉桂醛

　QB／T 2651—2004　食品添加剂　松油醇

第五部分　食用香精和食用香料试验方法标准

　GB／T 14454.1—1993　香料　试样制备

　GB／T 14454.2—1993　香料　香气评定法

　GB／T 14454.3—1993　香料　色泽检定法

　GB／T 14454.4—1993　香料　折光指数的测定

　GB／T 14454.5—1993　香料　旋光度的测定

　GB／T 14454.6—1993　香料　蒸发后残留物含量的评估

　GB／T 14454.7—1993　香料　冻点的测定

　GB／T 14454.8—1993　香料　桉叶素含量的测定　邻甲酚冻点法

　GB／T 14454.9—1993　香料　黄樟油素含量的测定　冻点法

　GB／T 14454.10—1993　香料　闪点的测定　闭口杯法

　GB／T 14454.11—1993　香料　含酚量的测定

　……

第六部分　相关标准的卫生管理办法

索引