饭店经理人怎样驾驭财务 宋雪鸣 费志冰 刘若娅 9787563712410 旅游教育出版社
正版图书 真实库存欢迎选购 可开电子发票 有需要联系客服！
￥ 17.52 6.0折 ￥ 29 全新
仅1件
四川成都
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者宋雪鸣 费志冰 刘若娅
出版社旅游教育出版社
ISBN9787563712410
出版时间2006-01
装帧其他
开本16开
定价29元
货号9787563712410
上书时间2025-01-05
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 25小时
- 好评率 暂无
- 最新上架
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
-
目录
章 经理人怎样驾驭财务
导读
节 饭店财务目标要与企业目标相匹配
第二节 饭店财务目标的三个层次
第三节 财务管理的三个层次
第四节 经理人驾驭财务的理念
第五节 经理人的财经法律责任
第二章 经理人怎样组织财务工作
导读
节 饭店财务管理体制创新
第二节 建立饭店财务组织机构
第三节 建立饭店财务管理制度
第四节 总经理如何处理好与财务总监的关系
第五节 总经理如何处理好与所有者之间的信息传递
第六节 总经理怎样创新经营绩效评价模式
第三章 经理人怎样阅读财务报表
导读
节 财务报表的作用
第二节 财务报表之间的关系
第三节 怎样阅读资产负债表
第四节 怎样阅读利润表及利润分配表
第五节 怎样阅读现金流量表
第六节 建立适合企业管理的财务报表
第四章 经理人怎样解读与诊断财务状况
导读
节 不同利益相关者对财务报表的不同财务需求
第二节 饭店行业竞争力分析
第三节 如何判断财务结构是否合理
第四节 如何判断饭店短期偿债能力
第五节 如何判断饭店长期偿债能力
第六节 如何分析饭店的营运能力
第七节 如何分析饭店的经营业绩
第八节 如何分析饭店的盈利能力
第九节 如何分析饭店的盈利增长能力
第十节 怎样管理现金流
第五章 经理人怎样加强财务控制
导读
节 怎样建立饭店内部控制制度
第二节 怎样控制食品和酒水成本
第三节 能源费用的控制
第四节 加强人力资源成本的控制
第五节 信用管理与控制
第六节 风险控制
第七节 运用信息系统加强财务控制
第六章 经理人怎样规划未来的财务成果
导读
节 生命周期与利润规划
第二节 利润规划的方法和核心——盈亏平衡分析
第三节 怎样建立内部责任体系
第四节 怎样确定目标利润
第五节 怎样制定股利分配方案
第六节 饭店盈利模式的创新
第七节 提高盈利能力的措施
第七章 经理人如何掌握预算工具
导读
节 构建预算管理体系
第二节 选择合适的预算模式
第三节 预算编制的程序
第四节 经营预算的编制方法
第八章 经理人怎样进行创收管理
导读
节 客户价值管理
第二节收益管理
第三节 增加收入的途径
第四节 开发营销信息系统
第九章 经理人怎样进行税务筹划
导读
节 税务筹划是为了合理节税
第二节 资金筹集中的税务筹划
第三节 投资决策中的税务筹划
第四节 利润分配及兼并过程中的税务筹划
第五节 会计核算中的税务筹划
第六节 税务筹划应该注意的问题
第十章 经理人怎样进行筹资决策
导读
节 饭店资金筹集的原则
第二节 如何确定筹措资金的最佳方法
第三节 如何花最小的成本使用资金
第十一章 经理人怎样进行资本运作
导读
节 制定资本运营战略
第二节 评估被收购企业的整体投资价值
第三节 决策饭店是否上市
第四节 股权置换收购企业
第五节 财务重整挽救濒临破产公司
第六节 建立控股公司扩大企业规模
主要参考文献
后记
内容摘要
本书作者研究了知识经济下饭店财务的新特点，形成了一些研究成果并将这些成果融入了本书中。该书既保留了饭店财务管理的体系，又充分考虑到饭店经理人的实际需要。为了方便饭店经理人阅读，书中每章以“导读”模块列出了章內重点知识或阅读指导；为使饭店经理人对內容有直观认识并引发读者思考，书中还设置了“案例分析”模块。相信该书一定会成为饭店职业经理人的好帮手。
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价