蚕业资源综合利用/全国高等农林院校教材

图书标准信息

• 作者 黄自然、李树英 编
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2013-11
• 版次 1
• ISBN 9787109184077
• 定价 30.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 254页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 全国高等农林院校教材

【内容简介】

　　《蚕业资源综合利用/全国高等农林院校教材》是一门应用技术学科，是特种经济动物饲养专业——蚕学专业的必修课程，在讲授和学习时要努力学习马列主义和毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”及科学发展观的精神，运用唯物辩证法的观点，注重理论联系实际的原则。总结国内外先进科技成果，特别是我国发展蚕业资源综合利用中具有中国社会主义特色的宝贵经验和成就，以期取得良好的教学效果。《蚕业资源综合利用/全国高等农林院校教材》共分五章分别是：第一章桑、柞综合利用；第二章蚕沙（粪）的综合利用；第三章蚕蛹、蛾、卵的综合利用；第四章茧丝的综合利用；第五章生物技术在蚕业资源综合利用中的应用等内容。

【目录】

前言
绪论

第一章桑、柞综合利用
第一节桑椹果汁饮料
一、概况
二、桑椹的化学成分
三、桑椹饮料生产的工艺流程
四、浓缩桑椹汁的生产
五、桑椹可乐
第二节桑椹酒
一、概况
二、桑椹酒生产的工艺流程
三、桑椹酒的检验及应用
第三节桑椹果酱
一、概况
二、桑椹果酱生产的工艺流程
三、桑椹果酱的检验及应用
四、药用桑椹蜜的制备
第四节桑椹红色素
一、概况
二、桑椹红色素的特性
三、桑椹红色素生产的工艺流程
四、桑椹红色素的检验及应用
第五节桑、柞纤维的综合利用
一、概况
二、桑纤维制纸
三、桑纤维黏胶丝
四、桑、柞纤维可降解食具
第六节桑叶茶
一、概况
二、桑叶茶的生产工艺流程
三、桑叶茶的检验及应用
第七节桑柞培育食用菌
一、概况
二、栽培平菇
三、栽培灵芝
四、培育香菇
五、柞树枝培育黑木耳
六、柞树枝培育天麻
第八节桑树药用资源
一、概况
二、桑树黄酮类的研发与应用
三、桑野尻霉素的研发与应用
四、桑树多糖的研发与应用
第九节桑树饲料的综合利用
一、概况
二、桑树动物饲料的应用及其效果
第十节桑树基地的建设
一、桑树生态林基地建设
二、果桑基地建设
三、桑树药源基地的建设
第十一节柞蚕园资源的综合利用
一、柞树枝、叶的综合利用
二、柞树种子的综合利用
参考文献

第二章蚕沙（粪）的综合利用
第一节蚕沙综合利用概况
一、蚕沙综合利用的现状及发展前景
二、蚕沙的理化特性
第二节蚕沙叶绿素
一、叶绿素的特性
二、蚕沙糊状叶绿素生产的工艺流程
三、糊状叶绿素的质量标准及应用
四、蚕沙生产叶绿素铜钠盐
五、叶绿素铁钠盐的生产工艺
六、叶绿素铜钠盐的质量标准及在药物、食品、保健品和化妆品的应用
第三节蚕沙不皂化物的综合利用
一、蚕沙不皂化物的特性
二、蚕沙植物醇的生产
三、蚕沙三十烷醇的生产
四、蚕沙植物醇合成维生素K
五、蚕沙植物醇合成维生素E
六、蚕沙类胡萝卜素的利用
第四节蚕沙生产膳食纤维和果胶
一、蚕沙生产膳食纤维
二、蚕沙生产果胶
第五节蚕沙肥料
一、概况
二、堆肥的基本原理
三、蚕沙堆肥方式
四、蚕沙堆肥的影响因素
五、蚕沙堆肥过程中的性质变化
六、蚕沙肥料的质量标准
参考文献

第三章蚕蛹、蛾、卵的综合利用
第一节桑、柞蚕蛹、蛾、卵的综合利用概况
一、概况
二、蚕蛾综合利用现状及其发展前景
第二节蚕蛹油
一、概况
二、蚕蛹油的提取方法
三、有机溶剂法工艺流程
四、超临界二氧化碳流体提取法的工艺流程
五、分子蒸馏分离蚕蛹不饱和脂肪酸的工艺流程
第三节蚕蛹蛋白及氨基酸
一、蚕蛹蛋白质和氨基酸特性
二、蚕蛹蛋白质提取方法
三、蚕蛹氨基酸的制备
第四节蛹虫草
一、概况
二、冬虫夏草
三、蛹虫草
四、人工培养蛹虫草与冬虫夏草营养成分的比较
五、蛹虫草的检验及应用
第五节白僵蚕及白僵菌
一、白僵蚕
二、白僵菌
第六节蚕蛾的综合利用
一、概况
二、蚕蛾的特性
三、蚕蛾酒
四、柞蚕蛾的药用
五、蚕蛾的食用
第七节柞蚕蛹的综合利用
一、概况
二、主要成分
三、柞蚕蛹营养评价
四、安全评价
五、柞蚕蛹的药用
六、柞蚕蛹的食用
第八节柞蚕蛹及卵在生物防治的利用
一、概况
二、柞蚕卵繁殖赤眼蜂防治玉米螟
三、柞蚕蛹繁殖白蛾周氏啮小蜂防治美国白蛾
参考文献

第四章茧丝的综合利用
第一节蚕丝蛋白的研发现状及应用前景
一、蚕丝的特性
二、蚕丝蛋白的利用现状及应用前景
第二节蚕丝蛋白（丝胶、丝素）
一、蚕丝蛋白的氨基酸组成
二、蚕丝蛋白的理化性能
三、蚕丝蛋白制备的工艺流程
第三节蚕丝蛋白复合材料
一、复合纤维
二、复合生物材料的研发
三、再生纤维及静电纺丝
第四节蚕丝蛋白凝胶材料
一、丝素凝胶材料
二、丝胶凝胶材料
三、蚕丝蛋白凝胶的应用
第五节蚕丝蛋白膜
一、丝素膜的制备
二、丝素膜的应用
三、丝胶膜的制备
四、丝胶膜的应用
第六节蚕丝蛋白化妆品
一、应用特性
二、丝蛋白护肤品的制备工艺
第七节丝厂下脚料和废水的加工利用
一、废丝制备蚕丝蛋白
二、废蚕茧丝制备蚕丝氨基酸
三、制丝废水的综合利用
第八节丝绵和绢纺原料的生产技术及应用
一、丝绵生产技术
二、丝绵被（蚕丝被）的生产技术要点及质量标准
三、绢纺原料的生产技术
四、柞蚕绢纺原料
五、绢纺原料的制成率
参考文献

第五章生物技术在蚕业资源综合利用中的应用
第一节生物技术在蚕业资源综合利用的应用概况
第二节柞蚕抗菌肽
一、概况
二、柞蚕抗菌肽的生产工艺流程
三、柞蚕抗菌肽CAD的发酵生产
四、柞蚕抗菌肽的检测
五、柞蚕抗菌肽CAD饲养畜禽及对虾的效果
六、柞蚕抗菌肽制剂的安全评价
第三节柞蚕溶菌酶
一、概况
二、溶菌酶的特性
三、溶菌酶的基因与设计合成
四、溶菌酶的生产工艺流程
五、溶菌酶的检验及应用
第四节柞蚕抗病活性物质
一、概况
二、柞蚕抗病活性物质的诱导
三、柞蚕抗病活性物质的分离与检验
四、柞蚕抗病活性物质的应用
参考文献
专业名词中英（拉）文对照