舌尖上的英语

图书标准信息

• 作者 创想外语研发团队 编
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2015-02
• 版次 1
• ISBN 9787518012039
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 轻型纸
• 页数 352页

【内容简介】

　　《舌尖上的英语》内容基本涵盖美食烹饪的各个环节，包括欧美各大菜式、韩日菜式等各大国外菜式美食英语用语。本书分为9部分，共47个话题，具体包括饮食习惯、购买食物原料及厨具、美国美食、英伦风味、意式美味、法国情调、日本料理、韩式料理、开始用餐。
　　《舌尖上的英语》每个话题，具体内容编排如下：
　　1. 舌尖美词汇
　　该部分是话题最常用的、最鲜活的词汇表达。为读者积累想说就说最美词汇。
　　2. 舌尖美食句
　　该部分是精心摘取的经典美食英语句，简约而精炼，大胆说出口就是经典地道美食英语表达。
　　3. 舌尖聊美食
　　该部分每个场景都由两个对话构成，每个场景对话都是美食烹饪真实场景写照，教授最地道纯正的口语，各国美食文化尽可品味。“开胃词组”和“鲜味单词”分别对场景对话中的重点短语和词汇做了解析，学习地道口语的同时，夯实基础知识，提升英语口语从细节开始！
　　4. 舌尖美食文化
　　该部分涉及欧美、韩日美食时尚文化，不但可以让读者了解东西方美食文化的差异，避免跨文化交流中的障碍，而且可以让读者提升自己文化涵养，人文品位。

【目录】

PART 1　Eating Habits 饮食习惯
Unit 1 Vegetarians 素食主义
Unit 2 On Diet 节食减肥
Unit 3 Organic Food 有机食物
Unit 4 I Like to Eat Snacks 爱吃零食
Unit 5 Balanced Nutrition 营养均衡

PART 2　Buying Ingredients and Kitchenware
购买食物原料及厨具
Unit 1 Shopping for Vegetables 购买蔬菜
Unit 2 Buying Meat 挑选肉类
Unit 3 Buying fruits 买水果
Unit 4 Choosing Sauces and Dressings 选购酱料
Unit 5 Buying Baking Ingredients 购买糕点材料
Unit 6 Buying Kitchenware 购买厨具
PART 3　American Cuisine 美国美食
Unit 1 Cuisine of the South 南部风味
Unit 2 Cuisine of the North-eastern 东北部菜肴
Unit 3 Cuisine of the Western 西部美食
Unit 4 Great Lakes Regional Cuisine 湖区菜

II
Unit 5 California Specialties 加州特色菜
Unit 6 Delicious Fast Food 美味快餐
PART 4　British Cuisine 英伦风味
Unit 1 National Dishes 经典国菜
Unit 2 Traditional Specialties 传统特色菜
Unit 3 Fine Main Courses 精致主菜
Unit 4 Leisure Teatime 休闲茶点
Unit 5 British Desserts 英式甜品

PART 5　Italian Cuisine 意式美味
Unit 1 Appetizer 舒心开胃
Unit 2 Italian Pizza 意式比萨
Unit 3 Special Main Courses 特色主菜
Unit 4 The Great Pasta 意面之缘
Unit 5 Desserts 甜品风情

PART 6　French Cuisine 法国情调
Unit 1 Amuse-bouche 开胃菜
Unit 2 Bread 面包主食
Unit 3 A Nutritious Breakfast 营养早餐
Unit 4 A Good Lunch 丰盛午餐
Unit 5 A Fancy Dinner 尚品晚餐
Unit 6 Delicious Soups 鲜美羹汤
Unit 7 Special Desserts 特色点心

III
PART 7　Japanese Cuisine 日本料理
Unit 1 Delicious Soups 美汤
Unit 2 Amazing Sushi 寿司诱惑
Unit 3 Japanese Main Dishes 日式主菜
Unit 4 Healthy Noodles 绿色面条

PART 8　South Korean Cuisine 韩式料理
Unit 1 Kimchi 泡菜坊
Unit 2 Main Dishes 主菜阁
Unit 3 Desserts 甜心品
Unit 4 Korean Soups 韩式汤
Unit 5 Korean Noodles 韩国面
PART 9　Start Eating 开始用餐
Unit 1 Western Table Manners 西餐礼仪
Unit 2 Drinking Wine 美酒交杯
Unit 3 Family dinner 家庭用餐
Unit 4 Holiday Party 节日派对