• 易学易做炖菜汤煲
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易学易做炖菜汤煲

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5.39 2.7折 19.8 八五品

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山东枣庄
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作者邴吉和 编

出版社中国人口出版社

出版时间2014-01

版次1

装帧平装

货号9787510117831

上书时间2024-12-24

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   商品详情   

品相描述:八五品
图书标准信息
  • 作者 邴吉和 编
  • 出版社 中国人口出版社
  • 出版时间 2014-01
  • 版次 1
  • ISBN 9787510117831
  • 定价 19.80元
  • 装帧 平装
  • 开本 大16开
  • 纸张 铜版纸
  • 页数 136页
  • 字数 60千字
【目录】
跟我学做炖菜汤煲

基础高汤的制作

精致高汤的制作

高汤的制作及食用方法误区

熬制高汤要注意的七个细节 

煲汤的常用注意事项

什么样的食材适合煲汤

  1.蔬菜类

  2.果/干类

  3.海鲜类

可口素汤篇

豆腐

菌菇

营养肉汤篇

猪肉

牛肉

羊肉

兔肉

鸡肉

鸭肉

其他

诱人水产篇

淡水鱼

海水鱼

其他海鲜
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