应用微生物与免疫学教程

图书标准信息

• 作者 陈辉芳、杨凤琼、姚莉 编
• 出版社 科学出版社
• 出版时间 2019-08
• 版次 1
• ISBN 9787030619686
• 定价 62.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 367页
• 字数 556千字

【内容简介】

　　《应用微生物与免疫学教程》遵循“以就业为导向，以能力为本位，以发展技能为核心”的职业教育培养理念，并有配套的《应用微生物与免疫学实验实训教程》。《应用微生物与免疫学教程》主要内容共9章，不仅简明生动地阐述了微生物五大生物学规律——形态构造、生理代谢、遗传变异、生态特性和分类进化，而且介绍了传染及免疫学知识，注重基础性、系统性、先进性和可读性的有机统一，有助于学习者更好地理解和掌握学习内容。
　　《应用微生物与免疫学教程》适用于高等职业院校食品科学与工程、环境科学、药学、临床医学检验、护理等专业的应用微生物与免疫学课程教学使用，也可供其他生物科技人员查阅参考。

【目录】

第一章 微生物与微生物学
第一节 微生物概述
第二节 微生物与人类的关系
第三节 微生物学的发展历程
目标测试

第二章 原核微生物
第一节 细菌
第二节 放线菌
第三节 超级细菌
第四节 其他原核微生物
目标测试

第三章 真核微生物
第一节 真核微生物概述
第二节 酵母菌
第三节 丝状真菌——霉菌
第四节 产大型子实体的真菌——蕈菌
第五节 其他几种常见的真菌
第六节 药用真菌
目标测试

第四章 病毒和亚病毒
第一节 病毒
第二节 亚病毒
第三节 病毒的人工培养
第四节 抗病毒药物
第五节 病毒与实践
第六节 常见致病性病毒
目标测试

第五章 微生物的营养和培养基
第一节 微生物的6类营养要素
第二节 微生物的营养类型
第三节 营养物质进入细胞的方式
第四节 培养基
目标测试

第六章 微生物的生长繁殖
第一节 测定生长繁殖的方法
第二节 微生物的生长规律
第三节 影响微生物生长的主要因素
第四节 微生物培养法概论
目标测试

第七章 微生物的控制
第一节 消毒与灭菌的基本概念
第二节 消毒与灭菌的方法
第三节 消毒与灭菌效果的影响因素
第四节 消毒与灭菌效果的评价与保证
第五节 消毒与灭菌研究的展望
目标测试

第八章 微生物在生物制药中的应用
第一节 生物制药工业中的微生物污染
第二节 微生物发酵
第三节 微生物药物
目标测试

第九章 传染与免疫
第一节 传染
第二节 非特异性免疫
第三节 特异性免疫
第四节 免疫学方法及其应用
第五节 生物制品及其应用
目标测试
目标测试参考答案
参考文献