最爽口凉拌菜

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2 八品

仅1件

湖北武汉

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作者张恕玉、王作生编

出版社青岛出版社

出版时间2013-01

版次1

装帧平装

货号E2-6-3(a)

上书时间2024-11-14

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【内容简介】: 　　《最爽口凉拌菜》收录400道清淡爽口的凉拌素菜；240道美味醇香的凉拌肉菜；188道鲜美可口的凉拌水产；浇汁、蘸酱、卤酱、腌泡、沙拉，最爽口的凉菜在这里！
【作者简介】: 张恕玉，中国烹饪大师，中式烹调高级技师，餐饮业国家一级评委，国家技能竞赛裁判员，中华金厨，山东烹饪协会理事，青岛尊和集团副总裁，编著出版了《美味热炒》《山东特色菜》《吃鱼》《吃虾蟹贝》《鸡鸭鹅鸽菜典》《鱼虾蟹贝菜典》等多部书籍，其中《鱼虾蟹贝菜典》荣获第13届“世界美食图书金奖”。

王作生，营养药膳专家，主治中医师，青岛市药膳研究会理事。擅长中医推拿理疗、药膳食疗，先后编著出版了《糖尿病食疗菜谱》《足部保健按摩图解》《常见病临床诊断学》《现代医院管理概论》《枸杞养生》及“爱心家肴营养保健系列（包括《15种降压食物与150道降压菜》等共15本）”等书籍。其中《食物的相克与相宜》《疾病与食物的相克与相宜》《食物相克与相宜速查手册》等书籍销量均超过10万册，成为深受读者喜爱的畅销图书。
【目录】: 最爱的凉拌菜
爽口素菜
美味肉菜
鲜香水产

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