四川省乳类加工产业发展战略
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北京东城
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作者唐善虎 主编
出版社科学出版社
ISBN9787030510884
出版时间2016-12
装帧平装
开本16开
定价68元
货号1201457786
上书时间2024-12-31
商品详情
- 品相描述：全新
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目录
第1章 概述
1.1 乳类产业发展社会需求分析
1.2 乳类产业发展技术现状
1.3 乳类产业发展战略研究范围
1.4 乳类产业发展技术瓶颈问题
1.5 乳类产业发展对策及建议
第2章 国内外乳类产业发展及现状研究
2.1 国际乳类产业发展现状
2.2 国内乳类产业发展现状
2.3 国内原料乳生产分析
2.4 乳类产品精深加工现状分析
2.5 乳类产品贮运流通现状分析
第3章 四川省乳类产业发展及现状研究
3.1 四川省乳类生产分析
3.2 四川乳类进出口状况分析
3.3 奶源状况分析
3.4 乳类加工企业状况分析
第4章 四川省乳类产业及技术发展分析
4.1 四川乳产品及技术市场分析
4.2 四川乳产业市场需求要素分析
4.3 四川乳产业SWOT分析
4.4 四川乳产业目标分析
第5章 四川省乳类产业发展技术路线分析
5.1 四川省乳类产业发展技术研究与应用技术分析
5.2 四川省乳类产业发展技术创新分析
5.3 四川省乳类产业发展技术研发与应用项目及技术风险分析
5.4 四川省乳类产业发展技术路线分析
第6章 四川省奶产业技术路线图
6.1 乳业发展现状与前景
6.2 四川乳业发展基础
6.3 四川乳业发展目标与创新需求
6.4 优先发展的技术与优先研发的重大产品建议
主要参考文献
内容摘要
唐善虎主编的《四川省乳类加工产业发展战略》通过对靠前外乳类加工产业发展现状进行综述和分析，进一步通过大量调研、数据收集和分析，剖析靠前外乳业发展瓶颈问题，特别是制约四川乳业发展的关键问题，并结合四川乳类加工发展现状和实际情况提出四川乳业的发展方向、应对措施和发展技术路线图。全书包括绪论、靠前外乳业发展及现状研究、四川乳业发展及现状研究、四川省乳业及技术发展分析、四川省乳业发展技术路线分析和四川省奶业技术路线图6章。本书为指导四川乳业的发展和应对国外乳业的竞争提供重要的参考。本书适用于各大专院校食品科学与工程、食品质量与安全和动物科学等相关专业的本科生、研究生和教师、从事乳品或畜产品加工研究的工作者、乳品企业的技术人员及管理者和政府相关部门的管理决策人员，用于了解乳品产业发展及四川省乳类产业发展现状、未来发展规划及乳产业研究。
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