茶演通论
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作者沙爱春
出版社九州出版社
ISBN9787510898679
出版时间2020-12
装帧精装
开本16开
定价68元
货号1202578401
上书时间2024-12-29
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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作者简介
沙爱春，茶课老师
·饮哲茶课创始人
·国家高级茶艺师
·国家高级评茶员
·华东师范大学汉语言文学学士
目录
第一章奇妙的茶树
第二章缤纷的茶类
第三章琼浆玉液茶
第四章悦耳的茶名
第五章葱姜混合茶
第六章吃茶的专家
第七章沸汤来点茶
第八章瀹泡散茶喝
第九章清宫饮奶茶
第十章杯茶映禅心
第十一章黑茶换宝马
第十二章茶禅传曰本
第十三章红茶帝国梦
第十四章锡兰红茶经
第十五章下午茶乐园
第十六章美式冰红茶
内容摘要
本书的缘起为我这几年在学习中国茶文化过程中的疑问，以及我讲茶课时整理出来的中国茶文化脉络和样貌。希望能为你打开一扇识茶之窗，为日常生活增添一份茶香。本书主要包括以下六方面内容：一、茶树究竟是一种怎样的植物？我只能说集天地日月精华，浑身都是宝。二、茶有哪些品类？各样茶是如何经过制茶师的巧手诞生的？茶汤的颜色为什么如此漂亮？三、茶有哪些功效？一片小小的树叶，如何在诸多方面改善人的身体和精神状态？四、我还整理了一些“诗酒茶”中的杂谈趣事，增添些诗情画意。五、茶饮的历程。历史中的人们都是怎么饮茶的？茶与禅究竟是如何结缘的？日本茶道和英式下午茶文化，为什么那么有名？六、年轻的美国也为茶作出了非凡的成就。历史上，茶叶曾是美国独立战争的导火索。好，我相信你可以利用一壶茶的时间，在《茶演通论》中感受中国茶的美。
媒体评论
Sandy 老师的茶课，赏心悦目、唇口茶香。一器、一茶、一花香，深感茶文化之魅力。
——紫竹创想家 丸子老师
作为 Sandy 老师的朋友，也是一名处在事业上升期的 HR，工作的忙碌让我非常珍惜与 Sandy 的品茶时光，享受那份放松和她那一份被看见的热爱！也上过 Sandy 的茶课，丰富的常识，实用的技巧，立足于一个小技艺的传递，掌握一项商务礼仪的技能，让人非常容易接受，很适合做为 Team Building 的体验去推广。优雅地品上一个属于自己的下午茶，我知道品质是她对生活的追求！
——申联生物医药（上海）股份有限公司 王蕾
听沙老师论茶，是在随意喝了几年茶水，浅略看了一本茶书的时候，欲识茶而未识茶之际。应朋友之
邀共赴一节茶课，当时只道是寻常。未曾想却成了我的茶文化启蒙课。在沙老师娓娓道来中忘记时间，
闻古今中外茶人茶事，问六大类茶前世今生，赏茶之诗词典故，聊茶之养心养生，及至茶礼茶俗、冲
泡品饮要领。这一番茶香茶话，实在曼妙无比。觉得沙老师对茶，不仅是宽广的了解，更是深远的理解。这使她的论茶既专业又生活，既清雅又世俗，既简洁又温柔。此后，我成了爱茶人。不仅因茶香之怡人、茶艺之美好，更因茶道之广博。觅茶品茶已成为生活乐趣，茶书茶闻也是必不可少的，与人聊茶亦可说上半日。但茶之文化实在博大精妙，我所学所知实在少而又少。听闻沙老师意将自己多年事茶心得出版成书，很是期待，简直翘首以盼。
——闵行虹桥妇联 杨超群
人如其茶、茶如其人，这是我对沙爱春女士的最初印象。因为一份与茶有关的工作，有缘认识了沙女
士。她的茶店，优雅如茶，她本人，安静如茶。曾经品尝过她推荐的一款红茶，也是她创立的品牌茶，
清澈、甘甜、温润，很有味道。爱茶、品茶、做茶、讲茶，沙女士是认真的，非常期待她的新书《茶
演通论》早日与我们见面。
——闵莘茶城总经理 邵庆毅
读书，文中有山水，字里有乾坤； 茶，半杯是清香，半杯是安暖。听过 Sandy 的茶课，感觉生活中的她，手里有茶，眼里有茶，字里有茶，心里有茶。一直以为，优选的懂得是在文字里，将那些满心的欢喜，于文字里倾诉……品一杯好茶，读一本好书，身体和灵魂，总有一个在茶上。
——资深金融从业人士 张印君
我很期待《茶演通论》的出版，这源自于我对 Sandy老师在浮躁当下依旧沉下心来坚持、秉持专注很好的匠人精神的期待。Sandy 让我在看到匠人匠心的同时也启蒙了我对茶文化的探索和理解。源远流长数千年，从“柴米油盐酱醋茶”到“琴棋书画诗酒茶”再到宗教信仰，茶从日常饮用、艺术品鉴、意识形态三个依次上叠的层面构成了茶文化的金字塔模式，而《茶演通论》一书正是让我们站在金字塔尖去启蒙、去纵观、去悟道。非常幸运能够拥有 sandy 这样的良师益友，也非常感谢她能够为灿烂的茶文化贡献出一本的好作品。
——诚现文化总经理 王磊
茶重在品，我们要融入其中。听过沙老师给《莘空间》青年白领讲授过《茶艺》课，慢下来、静下
来、沉下来，使我们轻松、宁静、自在，总结经验，复盘人生。她的首部著作《茶演通论》，融古通今，走进历史忆过往，立足当下争今朝，品味美好新生活，一书便知茶的一切。
——莘新社区文化 张明鹤
百种茶香书一册，千载故事一叶茶。沙君之茶书，有地理人文，亦有历史自然。我读之犹饮雀舌，层架分明，清甘不腻，余韵可期。
——海归医学社会学研究者 杜昊
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