壶韵茶香
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北京东城
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作者江苏省宜兴市茶文化促进会,中国农业科学院茶叶研究所
出版社广西师范大学出版社
ISBN9787559821881
出版时间2019-10
装帧线装
开本16开
定价128元
货号1201967560
上书时间2024-12-28
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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目录
第一章 神奇的紫砂
第一节 紫砂的定义
第二节 紫砂矿料的形成和化学成分
第三节 紫砂矿料的物理性能
第二章 紫砂壶的历史沿革与制作工艺
第一节 紫砂壶的历史沿革
第二节 紫砂壶的制作工艺
第三节 紫砂壶的烧制方法
第三章 紫砂壶的品种门类和特色
第一节 紫砂壶的造型艺术
第二节 紫砂壶的装饰技法
第三节 紫砂壶的印章 与款式
第四节 紫砂壶十大经典器型
第四章 当代紫砂名家
第五章 芬芳的茶叶
第一节 茶的起源与发展
第二节 茶的分类
第三节 中国名茶
第六章 紫砂壶泡茶的秘密
第一节 三绿依旧的秘诀（绿茶泡法)
第二节 塑造含蓄的品味（黄茶泡法）
第三节 呈现岁月的历程（黑茶泡法)
第四节 煮出天长地久的意境（白茶泡法)
第五节 馥郁香浓如丝如缕（乌龙茶泡法)
第六节 让红艳更优雅些（红茶泡法）
第七章 紫砂壶泡茶的安全性
第八章 养壶的诀窍
后记
参考文献
内容摘要
《壶韵茶香》是一本关于紫砂茶壶和茶文化的充满专业性、科学性和艺术性的图书。全书共分八章。第一章从紫砂的定义开始，介绍紫砂矿料的形成、化学成分和物理性能。第二章主要介绍紫砂壶的历史沿革与制作工艺。第三章介绍紫砂壶的造型艺术、装饰技法、印章与款式、十大经典器型等。第四章介绍了当代有名的紫砂壶制作名家。第五章介绍了茶的起源与发展、茶的分类、中国名茶等。第六章详细介绍了绿茶、红茶、青茶等各类茶的紫砂壶泡法。重点分析了茶水比例、泡茶水温、冲泡时间、冲泡次数等对各类茶茶叶中呈香、呈味物质的溶出量以及比例关系的综合影响。第七章介绍了紫砂壶泡茶的安全性。第八章介绍了保养紫砂壶的方法。图文并茂，内容翔实。
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