中国蛋鸡产业经济 2020
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北京东城
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作者朱宁 等
出版社中国农业出版社
ISBN9787109282735
出版时间2021-06
装帧平装
开本16开
定价50元
货号1202454774
上书时间2024-12-27
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
目录
前言
篇蛋鸡产业发展形势
章世界禽蛋产业格局变迁及趋势
第二章蛋鸡产业国际比较分析
第三章中美蛋鸡产业发展比较研究
第四章中国鸡蛋市场供需形势及展望
第五章我国蛋鸡产业转型升级的思考及建议
第二篇蛋鸡养殖规模化及效率分析
第六章中国蛋鸡养殖规模化研判
第七章蛋鸡规模养殖全要素生产率测度与分析
第八章基于规模与区域差异的蛋鸡养殖机械化对劳动力替代关系
第三篇鸡蛋价格波动分析
第九章新冠肺炎疫情对鸡蛋市场价格的影响
第十章我国鸡蛋市场价格波动状态转换及非对称性分析
第十一章养殖资本化对我国鸡蛋价格波动的影响分析
第四篇蛋鸡粪污资源化利用
第十二章农业环保法规对蛋鸡养殖户粪污资源化利用投入意愿的影响
第十三章“蛋鸡+经济作物”种养结合现状、问题与推进建议
参考文献
后记
内容摘要
本书部分分析了蛋鸡产业发展形势，先分析世界蛋鸡产业发展形势，与美国、日本蛋鸡产业做了对比，并对世界禽蛋产业格局变迁及趋势做了梳理，评判了中国蛋鸡产业发展水平，然后全面复盘了2020年中国鸡蛋市场供需状况，展望了2021年鸡蛋市场供需形势，并针对制约蛋鸡产业转型升级的问题，提出了对策建议；第二部分对蛋鸡养殖规模化及效率进行了研究，研判了中国蛋鸡养殖规模化水平，评估了蛋鸡规模养殖全要素生产率，厘清了蛋鸡养殖机械化对劳动力的替代关系；第三部分对鸡蛋价格波动进行了研究，重点分析了新冠肺炎疫情对鸡蛋市场价格的影响，并对鸡蛋市场价格波动状态转换及非对称性、养殖资本化对鸡蛋市场价格影响做了定量分析，对于开展鸡蛋市场价格预警以及平稳市场运行具有推动作用；第四部分对蛋鸡粪污资源化利用问题进行了研究，紧扣蛋鸡粪污资源化利用领域的投入问题以及种养分离问题，开展了养殖户粪污资源化利用投入意愿以及“蛋鸡+经济作物”种养结合模式分析，并提出提升蛋鸡粪污资源化利用水平以及市场化水平的对策建议。
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