非遗文化说义乌
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作者徐家骏 著
出版社中国书籍出版社
ISBN9787506882088
出版时间2021-03
装帧平装
开本16开
定价58元
货号1202376458
上书时间2024-12-27
商品详情
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作者简介
徐家骏，浙江台州人，1964年11月出生。中国散文学会会员。台州市冰心散文研究会秘书长。在《文学报》《华夏散文》《散文选刊》《辽宁散文》《深圳晚报》等报刊上发表散文、小说10余万字；《我的N次生命》获2011年度中国散文年会创作二等奖，小说《飘摇的文竹》获《小说选刊》第二届全国小说笔会一等奖。先后主编《最温馨的精品散文》(33万字)，内蒙古出版社2011年11月出版；主编《且行且吟》《天上的中轴线》《繁华旧梦》《跋涉集》《天堂四季》等五卷(100万字)，吉林人民出版社2013年1月出版；和卢云芬联合主编散文集《文心写意》(25万字)，中国文史出版社2013年11月出版。
目录
香香甜甜话红糖
义乌丹溪红曲酒
神奇的红曲
小锣书和梨膏糖
仙歌道曲唱道情
义乌花鼓
神勇义乌罗汉班
金华婺剧义乌腔
婺剧的盔帽艺术
镂空艺术说剪纸
追逐风筝的人
有个村子叫缸窑
绚丽多姿赏木雕
木活字印刷术
流光溢彩百子灯
后记
内容摘要
《非遗文化说义乌》作者徐家骏是一位非遗文化的特约作家，他以脚丈量，用情写作，实地挖掘着义乌的非遗文化和古老的历史，在田野上、山林里、寺庙中、祠堂里、古民居的堂前檐下，从老艺人的口中，寻寻觅觅那些遥远的记忆和生动的故事，用真情实感记录下的一部有关义乌非遗文化的生动“纪录片”。所以，在《非遗文化说义乌》中，你能看到：红糖、小锣书、百子灯等十五种技艺之美的前世今生；择一事，终一生，在繁华中坚守质朴初心的民间匠人；重拾，关注，保护，传承，让古老文化焕发勃勃生机……
精彩内容
香香甜甜话红糖
义乌糖公贾惟承
红糖，是个充满了香甜和美妙的名词。
我国的南方盛产蔗糖。蔗糖，顾名思义，就是从甘蔗、糖蔗里面榨汁，然后经细工慢火熬制而成的糖。
说起浙江义乌的制糖业，乡亲们都会怀着深深的敬意，感恩他们的先祖贾惟承。正是他，把糖蔗的种植业和制糖术引进了义乌。
贾惟承生于明万历三十二年（1604年），卒于清康熙九年（1670年），字君益，号明山。
义乌佛堂镇北面有座石牛山，临江的小山坡上林木葱茏，鸟语花香，几处白墙黛瓦掩映其中。远远看去，极像一个建筑在石牛山“屋檐”下的燕窝，因此这个小村得名“燕里村”。秀丽的燕里村就是贾惟承出生的地方。
贾惟承少年时就聪明勤奋，他喜欢木匠手艺，对农事也颇有研究。他更是个远近闻名的孝子，他父亲身体不好，经常生病，需要喝药。侍病的贾惟承每每端起药碗，都要吹吹凉，尝一口。那药苦啊，苦得他直皱眉头。渐渐地，他萌发了要找到一种甜的东西来缓解苦口的念头。可那时候燕里村很穷，没有什么甜食可吃。
有一天，他在义乌江边走着走着，发现了一蓬蓬“小茅竿”，折了根嚼嚼，竟然有甜汁。他很高兴，就折了一把，带回家给父亲尝尝。从此，父亲喝药后就嚼这东西，嘴里就不觉苦了。于是贾惟承经常去弄“小茅竿”给父亲吃，自己也带些在身边解渴解馋。
有一次，年轻的贾惟承到洋摊集市上去帮人修水车。因为他手艺精湛，动作麻利，引得很多人围观，并啧啧称赞。休息时，他拿出了随身带的几根“茅竿”嚼了起来。
一名外地客商见了，觉得好奇，便向他要了一节尝尝，没嚼几下就吐掉了，还连连摇头。贾惟承一头雾水，心想，这东西蛮好吃的啊，这外地人居然还吐掉，就忙问他是什么原因。
因为语言不通，两人指手画脚地比画了大半天，贾惟承才弄明白，这客商是闽南人，到义乌来是做花生、芝麻生意的。那客商说，你这野糖梗实在没什么味道，我们家乡的糖蔗要比它甜上几百倍！
这话让贾惟承晾奇不已。闽南客商还告诉他，闽南的糖蔗还能制成一种食糖，这种食糖可以长期储存而不变质。这更让贾惟承心动了，他暗下决心，要把这种神奇的闽南糖蔗引进到自己家乡，并把它变成一种可以经久存放的食糖。
在一个阴雨绵绵的清晨，年轻的贾惟承不顾家人的反对，毅然背起了雨伞包袱和木匠工具，义无反顾地直奔闽南。谁都没想到，他这一离家，竟是整整15个春秋。
在人生地不熟的闽南地区，人们对贾惟承这个异乡人十分提防。闽南人的青皮蔗种，是他们的祖上舍命跨海，千辛万苦从台湾引进来的，是他们生存立命之根基。他们的家族立有族规：种蔗、制糖术传男不传女，更不许被陌生的外地人偷偷学走。
为了学艺，贾惟承也是拼了。他勤勤恳恳地给当地人打零工，起五更落半夜，锄地，挑水，起牛粪，背糖蔗，累活脏活抢着干。年复一年，终于有人看上了这个朴实勤劳的年轻人，热心地为他做媒，让他去闽南一户人家做倒插门女婿。贾惟承家道不错，相貌堂堂，能力又是一等一的，做倒插门女婿实在是太委屈他了，可是为了学得制糖术，他咬了咬牙，应承了。
15年的离乡背井，15年的风雨蹉跎，贾惟承不但学会了种蔗本事，还掌握了制糖技艺。最终，他苦行僧般的作为感动了闽南人，同意让他拿几节青皮蔗种，回到他久违的故乡。
有了蔗种，没有榨糖车也不行啊。无论他的能耐有多大，他也没有财力买一台糖车带回家啊。冥思苦想了几天，他找了根大萝卜，靠着一双巧手，雕刻出一台微型糖车模型，小心翼翼地放在他的行囊里，披星戴月回到了久别的家乡。
回到燕里村的第一天，贾惟承就照着他的萝卜模型，琢磨起糖车来。开春了，贾惟承将蔗种按照闽南的种植方法精心地进行培植。雁归雁去，冬去春来，苍天不负有心人，他种的青皮糖梗成功了。
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