• 食用菌栽培技术(国家林业和草原局职业教育十三五规划教材)
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食用菌栽培技术(国家林业和草原局职业教育十三五规划教材)

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作者胡殿明|责编:田苗

出版社中国林业出版社

ISBN9787521914474

出版时间2021-12

装帧平装

开本16开

定价56元

货号1202593505

上书时间2024-12-24

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品相描述:全新
商品描述
目录
前言项目1  食用菌概述  任务1-1  认识食用菌的主要类群  任务1-2  认识食用菌的形态结构  任务1-3  认识食用菌的生理生态项目2  食用菌菌种生产技术  任务2-1  认识菌种  任务2-2  认识菌种生产的设施条件  任务2-3  菌种生产  任务2-4  菌种质量鉴定  任务2-5  菌种的退化、复壮及保藏项目3  木腐类食用菌栽培技术  任务3-1  平菇栽培  任务3-2  香菇栽培  任务3-3  黑木耳袋料栽培项目4  草腐类食用菌栽培技术  任务4-1  双孢蘑菇栽培  任务4-2  草菇栽培  任务4-3  鸡腿菇栽培项目5  珍稀食用菌栽培技术  任务5-1  大球盖菇栽培  任务5-2  金耳栽培  任务5-3  羊肚菌栽培项目6  食用菌病虫害防治  任务6-1  认识食用菌的常见病害  任务6-2  认识食用菌的常见虫害项目7  食用菌保鲜与采后加工技术  任务7-1  食用菌保鲜  任务7-2  食用菌采后加工参考文献

内容摘要
本书定位于培养高素质技术技能型人才,以培养学生职业能力为主,着重突出职业教育的特点,涵盖从食用菌的基本理论到具体示例品种的栽培管理等技术,细致地指导学生学习,为今后人事食用菌栽培提供技术参考及指导。本教材共包括7个项目,即食用菌概述、食用菌菌种生产技术、木腐类食用菌栽培技术、草腐类食用菌栽培技术、珍稀食用菌栽培技术、食用菌病虫害防治、食用菌保鲜与采后加工技术。每个任务都包括任务描述、知识准备、任务实施、巩固训练、知识拓展、自主学习资源库。    教材条理清楚,简明扼要,图文并茂,篇幅适中。可作为职业教育农林类专业学生教材,也可供食用菌科研工作者和相关从业人员参考使用。

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