特色蔬菜栽培

本书在原来《特色蔬菜实用栽培技术》基础上的提升，一是兼顾科普和实用，填补了当地在特色优势蔬菜种植技术推广上的空白；二是该书引用了部分*的科技成果和生产实践，填补了蔬菜实际生产上的一些空白；三是该书紧密结合新型职业农民培育，能够贯穿生产技能培训和跟踪服务的全过程，为实施乡村振兴战略中人才振兴开辟了新途径。 
 本书共15章，内容既有蔬菜栽培技术、蔬菜设施栽培等栽培基础技术，还包括大白菜、黄瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、大蒜、山药、马铃薯、芦笋、草莓、西兰花、食用菌等特色蔬菜的实用栽培技术。

*章 蔬菜栽培技术 
 *节 蔬菜栽培概述 
 一、蔬菜的定义 
 二、蔬菜的分类 
 第二节 蔬菜生长发育对环境条件的要求及其调控 
 一、环境条件的内容与相互作用 
 二、温度条件及其调节 
 三、光照条件及其调节 
 四、气体条件及其调节 
 五、湿度条件及其调节 
 六、土壤营养与施肥 
 第三节 蔬菜育苗技术 
 一、育苗方式 
 二、设施育苗技术 
 三、嫁接育苗技术 
 四、容器育苗技术 
 第四节 蔬菜田间管理技术 
 一、定植、间苗和定苗 
 二、合理密植 
 三、中耕、除草与培土 
 四、植株调整 
 五、化学调控技术 
 六、生长期的灌水和滴水 
 七、生长期的追肥 
第二章 蔬菜设施栽培 
 *节 蔬菜栽培设施的类型和建造 
 一、电热温床 
 二、地膜覆盖 
 三、塑料薄膜拱棚 
 四、日光温室 
 第二节 设施内的环境特点及调控 
 一、温度及其调控 
 二、光照及其调控 
 三、湿度及其调控 
 四、土壤及期调控 
 五、气体及其调控 
第三章 大白菜 
 *节 概述 
 一、我国大白菜生产现状及发展趋势 
 二、我国北方气候特点及大白菜茬口安排 
 三、大白菜品种类型与栽培习性 
 四、大白菜平衡施肥技术 
 第二节 露地大白菜高效栽培模式 
 一、春季大白菜地膜覆盖栽培 
 二、夏季大白菜露地栽培 
 三、早秋大白菜露地栽培 
 第三节 设施大白菜高效栽培模式 
 一、春季大白菜小拱棚栽培 
 二、夏季大白菜遮阳网覆盖栽培 
 三、塑料大棚春大白菜栽培 
第四章 黄瓜 
第五章 西瓜 
第六章 甜瓜 
第七章 番茄 
第八章 茄子 
第九章 大蒜 
第十章 山药 
第十一章 马铃薯 
第十二章 芦笋 
第十三章 草莓 
第十四章 青花菜 
第十五章 食用菌 
主要参考文献